Jem asal tomato - merawat Itali

Jam tomato pada pandangan pertama mungkin kelihatan gimik. Malah, hidangan ternyata sangat lazat dan asli. Memasak sebarang pelayan wanita akan yang paling penting, untuk mematuhi sepenuhnya resipi, yang akan diterangkan di bawah. Terus terang, jem tomato untuk memasak sangat mudah - jangan malas, dan anda mendapat merawat luar biasa. Kami pergi ke pasar dan membeli sayur-sayuran segar.

perasa manis untuk hidangan istimewa daging

bahan-bahan:

- satu kilogram tomato hijau;

- Cuka (500 ml);

- gula (500 g);

- Bawang putih (6 gigi);

- kari (10 g);

- garam (10 g);

- lada merah, kismis, halia (hanya sedikit);

- Cumin (5 g).

Semua produk-produk yang dihancurkan dan dimasukkan untuk memasak selama satu jam. Mensterilkan balang dan panas mengurai jem bersedia. Keluarkan pantri atau bawah tanah. hebat blank pedas sebagai sos untuk daging dan ikan. Juga ia boleh digunakan sebagai hidangan yang berasingan untuk minum teh.

Jam tomato: Resipi

bahan-bahan:

- sekilo tomato merah;

- segelas air;

- sekilo gula;

- asid sitrik (2 g).

Untuk resipi ini, pilih yang kecil, sayur-sayuran berisi. Dengan mereka adalah perlu untuk membuang tangkai dan biji dan dipotong kepada 4 bahagian. Rebus sirap gula dan air, melibatkan tomato diproses dan meninggalkan untuk malam di dalamnya. Pada hari berikutnya campuran direbus selama 1.5 jam dan menambah asid sitrik pada akhir. Diputar ke dalam bank.

Dalam cuaca sejuk, baik untuk mendapatkan balang dengan makanan istimewa yang berguna dan rasa panas. tersayang anda tidak faham, dari apa yang dimasak jam - mengejutkan mereka dengan manisan yang luar biasa.

Jam dibuat daripada tomato merah dengan kacang dan kismis

produk:

- Tomato (60 pcs.);

- kulit jeruk (5 g);

- sekilo gula;

- asid sitrik (5 g);

- vanillin (5 g).

Bagi pengisian: walnut dan kismis (secukup rasa).

Tomato dipotong dari bahagian bawah, sudu mengambil sebahagian daripada pulpa tanpa mengganggu integriti buah. Membawa kepada sayur-sayuran mendidih, parit - prosedur diulangi tiga kali untuk menghilangkan solanine. Dikupas dan kukus kismis nafarshirovyvaem dan kacang cincang. Mengisi memberikan hidangan rasa terang dan rasa tidak dapat ditandingi.

Sekarang anda perlu untuk memasak sirap gula dan letakkan tomato disumbat. Masak sehingga pekat, beberapa minit sebelum menambah plat penutupan asid sitrik, kulit oren dan vanillin. Rasa lebih ketara boleh dicapai dengan menggunakan daun geranium - jika anda boleh mencari perasa, kemudian pastikan untuk meletakkan ia untuk jem. Dalam kes ini, ia menggantikan parutan kulit oren.

Jam dilakukan dengan tomato boleh yang di disterilkan bekas. Dengan cara ini, ia adalah mungkin untuk menyediakan berbeza. Sayur-sayuran rebus sehingga lembut, kemudian dihancurkan menggunakan puri pengisar. Hasilnya ialah jem tebal sangat lazat. Betul kesedapan bantuan perasa pedas yang berbeza (kayu manis, vanillin, kari). Seperti merawat anda akan menghargai.

Jam tomato datang kepada kami dari Italy, dan berjaya menangkap mewah rakyat kita. tukang masak Itali tahu, daripada untuk menakluk dan mengejutkan tetamu anda. Seperti jem yang dibuat daripada sayur-sayuran lain: zucchini, bawang, perkelahian, lobak merah dan lain-lain Untuk menghadapi tugas ini agak mudah, kerana anda telah dilihat hari ini.