Kaserol lazat kentang dan daging

Bakar kentang dengan daging untuk masa yang lama disayangi oleh ramai gourmet. Hidangan ini adalah agak mudah untuk menyediakan, ia adalah enak dan lazat. Ia adalah sesuai untuk kedua-dua jadual cuti, dan hidangan seperti sehari-hari.

Anda memerlukan bahan-bahan berikut untuk memasak casseroles:

• daging lembu - 500 g;
• kentang - 11 pcs;
• lobak merah - purata 1 pc;
• krim masam - 300g;
• Bawang - 2 keping sederhana;
• telur - 2 - 3 keping;
• kunyit, selasih;
• Dill, pasli;
• minyak sayur-sayuran;
• minyak pemanasan;
• serbuk roti;
• G.;
• tanah lada hitam.

Sekarang fikirkan, bagaimana untuk memasak kaserol kentang. Dalam penjelmaan ini, resipi adalah dicadangkan untuk mengambil sebagai daging lembu pengisian. Jika anda lebih suka daging lain, kemudian menggunakannya. Daging lembu, letakkan dalam periuk dengan air, tambah bawang cincang (1 keping), dan lobak merah. Rebus campuran sekurang-kurangnya 2 jam. Selepas mengeluarkan daging dari kuahnya, sejuk dan tatal melalui penggiling daging.

Kekal bawang potong dadu sangat kecil. Panaskan kuali dengan api perlahan. Ia perlu mabuk. Letakkan ia di atas bawang, goreng sehingga jelas. Seterusnya, tambah kunyit dan lada hitam. Selepas kira-kira 1 minit dedaunan campuran vsypte. Bakar kentang dengan daging akan lebih wangi, jika pengisian menambah banyak herba (pasli, selasih, Dill, dan lain-lain). Selepas itu goreng campuran adalah kurang daripada satu minit. Sekarang anda perlu sup sedikit. Menuangkannya ke dalam kuali, dan hendaklah dihantar daging menatal. Ia adalah masa untuk garam pengisian. Tambah garam dalam jumlah yang kecil, kemudian dikacau dengan baik, cuba. Jika anda merasakan bahawa pengisian kering, menambah lebih banyak sup. Sekarang pengisian itu siap, dan anda boleh meneruskan ke langkah seterusnya.

kentang bakar dengan daging memerlukan pendekatan betul untuk sayur-sayuran memasak. Kentang perlu mendidih dalam "seragam". Hanya dengan apa-apa proses rawatan haba itu adalah kanji, yang diperlukan untuk hidangan ini. Selepas memasak, kentang harus benar-benar sejuk, kemudian mengelupas. Untuk mengisar pengisar yang anda perlukan. Sudah tentu, anda boleh menggunakan tolkushkoy biasa, tetapi selepas ia terdapat banyak ketulan yang boleh merosakkan gambaran pinggan mangkuk. Selepas kentang pengisaran, menambah ia krim masam dan telur. Gaul sehingga sebati. Ia adalah lebih baik untuk menggunakan tangan anda sendiri atau garpu. Akhirnya, anda akan mempunyai jisim yang sama dengan doh.

Bagaimana untuk membuat kaserol kentang, disediakan dengan menggunakan bahan-bahan? Melincirkan bentuk di mana segala-galanya akan dibakar, mentega cair. Dan taburkan dengan bahagian bawah serbuk roti. Sekarang melembapkan tangan dengan air sejuk, supaya apabila anda membentuk campuran kentang, ia tidak akan mematuhi kulit. Gunakan separuh kentang untuk kaserol lapisan yang lebih rendah. Menyelaraskan di bahagian bawah, membayar perhatian khusus kepada dinding kuali, mereka tidak boleh kendur daripada kentang. Sebaliknya, di tepi sangat keperluan untuk membuat lapisan nipis. Berikut adalah lapisan daging pengisian. Pemadat perlu juga diratakan. Lapisan atas dibina daripada baki massa kentang. Untuk melakukan ini, melembapkan tangan anda sekali lagi, jika anda membentuk lapisan tanpa peranti tambahan. Pastikan anda menyapu krim di atas. Ia akan memberi basi mempunyai rasa yang lebih halus. kentang bakar dengan daging bersedia.

Sebagai alternatif, anda boleh menyediakan sos dengan cendawan putih, jika anda memfailkan hidangan untuk jadual cuti. Untuk sos, anda perlu: cendawan putih - 500 gram, krim - 200 g mentega - 70 g, garam dan lada. Cendawan basuh, cop halus. Goreng mereka dalam kuali, lancar dengan mentega. Kemudian masukkan garam dan lada mereka. Seterusnya, tuangkan krim dan kacau. sos reneh selama 10 minit dengan api perlahan. Sekarang sous tuangkan ke dalam bekas dan diberi makan kepada kaserol.