Keju feta - Resipi

keju feta - keju dengan rasa masin, yang berasal daripada susu kambing. Keju, resipi yang sangat popular di Romania, Moldavia, masakan Bulgaria dan Macedonia, mempunyai kuning atau putih, rasa sedikit masin pucat dan rupa sama dengan keju cottage.

Keju keju - resipi

Untuk keju menapai khas ditambah kepada susu kambing, yang kemudiannya dilancarkan dan membentuk curd. Kemudian jisim yang terhasil diuli, ditekan dan dipotong menjadi kepingan, yang akan ditempatkan di dalam air garam selama beberapa hari. Keju - satu produk yang amat berguna yang mempunyai banyak vitamin, mineral, garam mineral dan kalsium fluorida, dan jumlah yang mencukupi protein.

Brinza (resipi mengesyorkan menggunakannya dalam penyediaan hidangan ramai) ditambah kepada hidangan sayur-sayuran dan daging, sup, pemadat dalam kek, tetapi yang paling sering - dalam pelbagai salad. Sebagai contoh, dalam "salad Shopska" popular Bulgaria yang mana sayur-sayuran segar, keju feta dan lada dibakar dicampur dengan minyak zaitun atau cuka; dan penyediaan "salad dalam Ovcar" sebagai tambahan kepada keju dan sayur-sayuran juga tambah cendawan dan ham. Jika cip sebelum kesediaan untuk menambah keping keju, dia mendapat rasa yang indah. pai Bulgaria tradisional "Banica" yang disediakan puff pastri. Keju digunakan sebagai inti yang (resipi membolehkan pilihan: sama ada dengan keju segar dan mentega bayam, atau daging dengan cendawan segar).

Sebagai penggunaan makanan keju bebas sebagai pembuka selera. Untuk meningkatkan kesedapan makanan bakar dalam oven, foil pra-dibungkus. Hidangan keju adalah sangat baik anggur kering. Berikut dicadangkan beberapa keju resipi keju yang tidak memerlukan mana-mana komponen yang jarang berlaku dan dengan penyediaan mudah.

keju feta. Resipi: 1. keju Feta goreng dalam serbuk roti

Bahan-bahan: keju 400g, 100g tepung, 30g air, 2 biji telur, lemak sayuran; 5 g gula; 1 h. L. soda; setengah jam. l. asid asetik, parsli, garam.

Penyediaan: soda, dipadamkan dengan cuka, menambah tepung dan kemudian 2 kuning telah dicairkan dengan air. Selepas sebat menyeluruh, garam dan pemanis. Menambah protein sebatan. keju dipotong dadu, dengan muka kira-kira 3 cm telah dicelup dalam adunan dan goreng dalam minyak panas sehingga perang keemasan. Pemakanan perlu menjadi hangat, dengan daun pasli.

2. keju putih goreng dengan telur

Bahan-bahan: keju - 100-120 g; 2 biji telur; lemak bacon - 100 g; jagung Chuka - 2 cawan; garam, rempah dan herba jika dikehendaki.

Penyediaan: dipotong peti keju tebal jari penuh dengan air untuk menghilangkan garam yang berlebihan. Dihiris bacon, bacon diletakkan di atas kuali dan goreng di kedua-dua belah pihak. keju putih dikeluarkan dari titisan air ke dalam telur dipukul dan goreng bersama-sama dengan lemak daging. Keju siap diletakkan di dalam pinggan, sebagai ulam - polenta, taburkan dengan hijau dicincang halus.

3. Keju dalam ujian (at - Bulgarian)

Bahan-bahan: keju - 500-600 g, 2 biji telur, tepung - 1 sudu besar. l., lemak atau minyak, lada hitam.

Penyediaan: memukul telur, tambahkan tepung, untuk mendapatkan doh yang lancar untuk breading. Keju, dihiris dalam ketebalan 1.5 cm dan panjang 5-6 cm dan dicelup dalam adunan dan meletakkan pada kuali dengan minyak banyak dipanaskan goreng sehingga perang keemasan. Keju makan panas ke meja, taburkan lada hitam. Mustard dan salad diberi makan secara berasingan.

4. Kentang dengan keju dalam sos

Bahan-bahan: Bulgaria lada merah - 1 pc, keju - 70 g, krim atau susu - 5-6 Art .. . L, minyak sayur-sayuran - 2 sudu besar. l, bawang putih -. 1 gigi, hijau - atas permintaan.

Penyediaan: dikupas kentang rebus dalam air sedikit masin. Pepper memotong tangkai dan biji. Satu perempat daripada lada potong dadu kecil. Dalam pengisar meletakkan baki 3/4 daripada lada dan keju. susu dicurahkan dan minyak sayur-sayuran. Disebat sehingga sebati. sos ditambah bawang putih, melalui akhbar, dan lada, dipotong dadu. Untuk rasa sos, anda boleh meletakkan herba yang dicincang.