Kek span dengan buah-buahan

Mana-mana ibu penyayang merosakkan anak-anak mereka pastri manis, terutama apabila ia datang kepada perayaan ini sebagai kanak-kanak hari jadi. Secara umum, kek hiasan mana-mana jadual percutian dan dihidangkan sebagai pencuci mulut. Membakar kek span dengan buah-buahan tidak sukar, dan ia akan berubah jadi lebih sihat dan lebih sedap daripada kedai membeli.

Secara umumnya, kek - ia adalah satu adunan yang sangat nakal, jadi anda perlu mengambil beliau memasak serius.

Untuk kek span anda memerlukan:

• telur 6-7 keping;
• 2 cawan gula pasir;
• tepung gandum 3 cawan;
• baking soda atau serbuk penaik 1 sudu kecil.

Untuk menyediakan doh, ia adalah penting untuk menggunakan mengeringkan pinggan mangkuk: jika doh mendapat walaupun satu setitik air - doh tidak akan naik dan menyelesaikan, sebaliknya kita mendapat kek span indah tebal. Pertama, anda perlu untuk memisahkan kuning telur daripada putih. Kuning cambuk dengan gula, protein mengisar kepada buih pepejal di dalam bekas yang berasingan. Kemudian kuning untuk bergabung dengan protein, tambah tepung, serbuk penaik diayak dan menguli doh biskut. Borang baking gris dengan mentega; Sila ambil perhatian bahawa hanya perlu untuk melincirkan bahagian bawah borang, atau doh tidak akan naik. Kemudian meletakkan biskut dan bakar pada suhu 200 ° C. Dalam kes tidak tidak membuka pintu oven, mana-mana shake boleh "menyakiti" biskut doh. Apabila nenek saya bakar kek span dengan buah-buahan, dia mengunci pintu ke dapur, dan janganlah seseorang pun. Mungkin itulah sebabnya kek dia menjadi amat subur.

Selepas kek akan bakar dan sejuk, berhati-hati potong memanjang kepada dua bahagian yang sama. Shortcakes bersedia, kini anda perlu membuat keputusan mengenai krim.

Saya mencadangkan dua pilihan.

1) krim mentega dengan susu pekat. Krim ini disediakan dengan cepat dan ternyata sangat lembut. Untuk krim memerlukan mentega - 100 gram (atau setengah pek) dan susu pekat; memastikan bahawa susu itu "pekat keseluruhan" dan tidak "Produk Susu pekat." Cairkan mentega, berhubung dengan susu pekat, tambah vanila sedikit rasa dan pukul sehingga konsisten gebu. Jika mahu, anda boleh warna dengan krim pewarna makanan, percutian kanak-kanak, maka buah-buahan kek span perlu terang.

2) Krim keju. Untuk membuat krim ini memerlukan 2 pek rendah keju lemak, segelas krim segar, satu cawan gula, secubit vanila. Pada mulanya, pukul gula dan krim, kemudian beransur-ansur memperkenalkan keju kotej dan vanila. Dapatkan bubur. kek span dengan buah-buahan akan pergi dengan sempurna dengan krim curd.

Kami telah menyediakan krim, kek kegebuan kiri dan menghias kek dengan buah-buahan. Untuk melakukan ini, mengambil kek yang pertama, murah hati melincirkan krim, tutup Korzh kedua dan juga banyaknya melincirkan krim, termasuk tepi kek. Selepas itu, anda perlu menunggu sedikit krim untuk diserap.

Ia kekal sebagai yang paling menarik - untuk menghiasi kek dengan buah-buahan. Untuk melakukan ini kita memerlukan yang berikut buah-buahan: kiwi, buah delima, aprikot atau pic segar atau dalam tin. Buah-buahan boleh dilipat secara rawak atau dalam susunan yang tertentu, suatu perkara yang rasa. Saya mencadangkan untuk meletakkan tiga jalur buah-buahan. Untuk melakukan ini, potong kiwi kecil, delima bersih, pic atau aprikot juga potong dadu kecil. Seterusnya, visual membahagikan permukaan kek kepada tiga jalur dan seli menambah buah-buahan: pic, kiwi dan buah delima. Hasilnya adalah resipi untuk kek pelangi span dengan buah-buahan.

Buah-buahan, sudah tentu, anda boleh menggunakan mana-mana pisang, nanas, epal, pear dan buah-buahan eksotik lain. Pada musim panas, sebagai contoh, banyak beri berbeza - strawberi, raspberi, strawberi, kranberi, beri biru, jadi kek berry span, terlalu, tidak kurang lazat.

kek span dengan buah-buahan akan dinikmati bukan sahaja kanak-kanak tetapi yang manis dewasa.