Tanpa doh yis untuk pai: dengan cepat dan mudah

doh tidak beragi tidak beragi dan pai dan kek keju disediakan kebanyakannya pada krim masam. Resipi yang paling biasa untuk tidak beragi doh untuk pai seperti berikut: menapis tepung di atas meja atau papan pemotong. bukit menjadikan rehat ke dalam yang tersebar mentega, krim masam, gula dan garam. Ini juga menembusi telur dan menguli doh - ia perlu digulung menjadi bola dan dimasukkan ke dalam 40 minit di dalam peti sejuk untuk menjadikannya lebih mudah dibentuk. Penggunaan produk: pada tepung pound perlu mengambil 200 ml krim, sepasang telur, 60 g (1/4 pek) minyak yang, 1 sudu besar. l. gula dan 1 jam. l. garam. Ini jumlah ujian cukup untuk 20 pai penaik kecil atau kek keju.

Setelah tamat doh untuk kek tidak beragi dikeluarkan dari peti sejuk dan bergolek supaya ketebalan tidak melebihi 0.5 cm. Kaca Khas rehat atau potong keping, memotong doh dalam ketulan yang dihancurkan, dan sekali lagi dilancarkan dan bulatan dipotong. Setiap bulatan yang berlumur dengan telur dipukul, dan kemudian ia dimasukkan pemadat. Zaschipyvayut bulatan dan patty membentuk diingini bentuk. Sebarkan pada kek baking, supaya jurang adalah 1 cm, melincirkan telur dipukul atas mereka dan dibakar selama 15 minit antara mereka. ketuhar harus dipanaskan sehingga 180 darjah. Jika mahu, patty itu tidak boleh dibakar, dan hanya goreng dalam kuali.

Varian kedua penyediaan beragi doh dengan krim masam untuk pai yang akan datang. 100 gram minyak telah triturated dengan jumlah yang sama gula. Menewaskan massa, ditambah dengan satu, dua telur polstakana krim dan secara beransur-ansur diperkenalkan paun tepung, di mana pra-tuangkan 0.5 h. L. soda. doh ini akan menjadi lebih manis daripada dimasak kepada resipi sebelumnya. Untuk produk yang diperbuat daripada ternyata rapuh, menambah asid sitrik - ¼ sudu kecil .. pra-dicairkan dengan air, dituang ke akhir menguli. doh ini juga sepatutnya dimasukkan ke dalam tempat yang sejuk selama satu jam: pra-penyejukan, ia adalah lebih baik daripada dipotong, tidak menarik, dan tidak melekat pada tangan.

Menyediakan kek keju awam pada bulatan doh put kampung keju, buah-buahan atau beri. kelebihan di dalam kes ini tidak zaschipyvayut, tetapi hanya dibalut. Kek keju, serta kek doh tidak beragi, bakar 15 minit. Beri sebelum dibasuh dan ayak obsushivayut. Curd mengalir, kemudian dicampur dengan telur mentah dan gula, tambah vanillin.

Terdapat satu lagi resipi di mana anda boleh menyediakan doh tidak beragi untuk pai - tanpa krim. Dalam kes ini, ia adalah campuran dalam cognac jumlah yang kecil (50 g) atau vodka. doh yang dimasak jadi ia bertukar lembut dan mudah dibentuk, cepat dan juga dibakar melalui. Di atas rak mengambil tepung, 250 g (1 pack) mentega, 2 sudu besar. l. gula, 50 ml brendi dan 0.5 jam. l. garam.

Doh tidak beragi boleh disediakan dan besar, neportsionnye kek dengan pelbagai tampalan. Lazat dan asal bertukar pai labu. Menyediakan labu pengisian (400 g) telah disucikan daripada biji dan kulit, menjengkelkan, masin dan kiri selama 10 minit, toskan, dicampur dengan gula. Doh digulingkan keluar atau bulatan besar terbentuk ia dalam segi empat tepat. Di tengah-tengah ia meletakkan labu pemadat. Tepi perlu picit dan menusuk bahagian atas beberapa kali dengan garpu. Dibakar labu pai selama setengah jam di talian + 200-220 darjah.

Menggunakan doh tidak beragi untuk pai, yang disediakan sebagai pai Moldovan dan Ukraine tradisional dipanggil vertuty. Untuk memasak doh dilancarkan ke dalam pembentukan persegi, minyak pelincir di tengahnya diletakkan atau manis keju dadih dan mengedarkan pengisian atas seluruh permukaan. Plast luka ke dalam bentuk roll, diletakkan di dalam ketuhar selama setengah jam dan bakar pada 200 darjah. Dihidangkan di atas meja, potong dan menyiram mereka dengan mentega cair.

Menggunakan resipi ini untuk kek, pai dan kek keju dengan cepat boleh membuat kek buatan sendiri yang lazat - ia akan berubah tidak lebih buruk daripada ujian klasik dalam yis, tetapi persediaan yang memerlukan banyak kurang kerumitan.