Krim susu pekat kek span: bahan-bahan, resipi memasak

Krim susu pekat kek span boleh dibuat di rumah. Mematuhi semua cadangan bertukar massa tender, yang boleh ditambah dengan anggaran atau mentega.

Perlu diingat bahawa krim ini ternyata sangat mudah. Di samping itu, ia boleh digunakan bukan sahaja untuk membuat kek, tetapi juga bagi wafer, biskut dan kek. Susu pekat berfungsi sebagai asas. krim bersedia boleh dipelbagaikan dengan menambah coklat, madu, kacang, buah beri dan buah-buahan campuran. Ia adalah mungkin untuk mencuba dan setiap kali banyak baru komponen. Rasa krim itu akan berbeza.

Satu resipi klasik

Jadi, bagaimana untuk membuat krim pekat susu kek biskut? Pertama, mari kita mempertimbangkan versi klasik. Ia adalah mudah untuk menyediakan. Satu komponen yang diperlukan:

• susu pekat - salah satu bank;
• haiwan krim berasaskan minyak - 200 gram.

proses penyediaan

Untuk menyediakan krim pekat kek susu biskut, sila keluarkan mentega dari peti sejuk. Komponen ini hendaklah pada suhu bilik. mentega lembut mesti dipotong menjadi kiub, meletakkan semua ke dalam bekas yang mendalam dan kemudian perlahan-lahan menewaskan dengan pengadun pada kelajuan rendah. Hasilnya, massa harus homogen. Pada masa ia mengambil masa tidak lebih daripada lima saat.

minyak perlu secara beransur-ansur memperkenalkan susu pekat. Ia tidak perlu untuk menambah jar keseluruhan sekaligus. Setiap kali anda perlu menambah sehingga 2 sudu besar susu pekat. Komponen perlu pukul mixer. jika dikehendaki, kelajuan yang boleh meningkat. Krim ini akan bersedia apabila massa tidak lagi mematuhi dinding bekas.

ciri resipi

Krim susu pekat boleh digunakan serta-merta selepas persediaan untuk kek span. Ia tidak digalakkan untuk menyimpannya. Gunakan massa siap boleh bukan sahaja untuk biskut. Krim ini menggabungkan sempurna dengan wafer, dan shortcake a.

jisim boleh digunakan sebagai impregnating dan melincirkan ia kek atau kek untuk menghias bahagian atas. Jika perlu, krim susu pekat cecair, anda boleh menambah warna semula jadi, seperti lobak merah atau jus ubi bit.

krim klasik dengan krim masam

Krim kek susu pekat dan mentega boleh disediakan dengan krim masam. Satu komponen yang diperlukan:

• berasaskan minyak krim - 200 gram;
• susu pekat - ½ bank;
• krim masam - 200 gram;
• walnut - 300 gram.

Untuk menyediakan krim ini adalah disyorkan untuk menggunakan krim dengan kandungan yang tinggi lemak. Ia adalah lebih padat dan lazat.

Bagaimana untuk menyediakan

Krim berasaskan minyak harus dibiarkan untuk beberapa ketika di dalam bilik panas. produk harus lembut. Minyak perlu menewaskan dengan pengadun, secara beransur-ansur menambah kepadanya cecair susu pekat manis. Dalam jisim yang terhasil perlu ditambah kepada krim masam dan campuran segala-galanya lagi.

Walnut hendaklah bersih dan potong, kemudian tambah krim. Semua komponen yang diperlukan untuk menyiapkan lagi. Krim ini susu pekat dan mentega sesuai untuk kek kek span.

kastard

Bagaimana untuk menyediakan atas dasar kastard susu pekat? Anda akan memerlukan:

• susu pekat - 200 gram;
• susu - 1 cawan;
• minyak haiwan krim - 100 gram;
• tepung - 2 sudu besar;
• gula - 2 sudu besar.

Bagaimana untuk memasak

Ini krim preskripsi daripada susu pekat sedikit lebih rumit sebelumnya. Untuk bermula dalam periuk perlu tuangkan susu, kemudian masukkan tepung dan gula. Komponen harus sebati. Maka ia boleh menjadi ketulan. Kacau mereka tidak perlu. Apabila sebat mixer ketulan dipecahkan.

Rebus susu dengan gula harus selagi jisim tidak berubah warna. Dalam kes ini, semua yang anda perlu kacau selalu. Jika tidak ia akan membakar krim. Jisim siap perlu disejukkan ke suhu bilik, dan kemudian memperkenalkannya ke dalam susu pekat dan mentega. Produk perlu menewaskan dengan pengadun. Anda kemudiannya boleh meneruskan untuk hiasan kek. Untuk mendapatkan krim kek span yang lazat susu pekat, anda boleh menambah minuman keras: arak, brandy, rum. Juga sesuai sebagai perisa atau pati buah vanillin.

Krim dengan susu pekat

Untuk menyediakan krim susu caramelized dan mentega, memerlukan makanan. Untuk tujuan ini:

• minyak haiwan krim berasaskan - 180-200 gram;
• susu pekat - satu bank atau 380 gram.

memasak secara berperingkat

Jadi, bagaimana untuk membuat krim susu pekat di rumah. Untuk memulakan adalah untuk menyediakan komponen. Minyak mesti ditinggalkan dalam bilik panas untuk seketika. produk harus lembut. Bagi susu pekat, ia perlu memasak. produk perlu diletakkan secara langsung di bank di dalam bekas dengan air. cecair mesti semua benar-benar dilindungi. Masak susu pekat yang perlu ada dalam 90-120 minit. Pada akhir bank perlu keluarkan dan sejukkan. Anda tidak boleh membuka susu pekat panas.

Butter perlu pukul sehingga kembang pendidikan massa putih. Ia mengambil masa kurang daripada 2 minit. Terus pukul produk, anda mesti menambah susu pekat. Ini perlu dilakukan dalam bahagian-bahagian kecil. Krim susu caramelized dan mentega perlu berubah kembang dan ringan. Apabila semua komponen dicampurkan, pukulan itu massa mengesyorkan lain 3 minit.

Resipi dengan krim masam dan susu pekat

Anda perlu bersedia untuk memasak krim:

• krim masam, sebaik-baiknya berminyak - 400 gram;
• susu pekat direbus - 300 gram;
• krim pemekat - 10 gram.

krim masam untuk memasak ini bukan sahaja perlu berminyak, tetapi juga agak tebal. Sebelum sebat ia harus menjadi sejuk. Dalam bekas yang mendalam perlu tuangkan krim masam, kemudian tambah susu pekat. bahan-bahan pemukul berdiri pada kelajuan rendah, secara beransur-ansur meningkatkannya. Proses ini mengambil masa 2 hingga 3 minit. krim harus memperoleh konsisten yang diperlukan. Pada akhir perlu ditambah kepada jisim krim pemekat dan kacau perlahan-lahan.

Krim ini adalah sesuai untuk kek span, walaupun kedai membeli.

Krim keju dan susu pekat

Untuk menyediakan krim dengan susu pekat dan keju, anda memerlukan:

• gula serbuk - setengah cawan;
• susu pekat - ½ bank;
• keju, sebaik-baiknya rendah lemak - 1 pek, atau 250 gram.

Curd perlu disambungkan kepada serbuk dan pemukul. Dalam jisim yang terhasil adalah perlu untuk berhati-hati memperkenalkan susu pekat. Menambah komponen ini menjadi beberapa sudu pada satu masa, sambil terus pukul krim. Hasilnya, perlu mendapatkan massa homogen dan subur. Krim ini juga boleh digunakan untuk menghiasi kek biskut, dan menghamilkan kek beliau.

krim coklat

Bagi pencinta coklat terdapat juga krim preskripsi dari susu pekat. Untuk penyediaan diperlukan:

• berasaskan krim minyak - 150 gram;
• gula tepung - 3 sudu besar;
• serbuk koko - 3 sudu besar;
• susu pekat - 3 sudu besar;
• brandy - 1 sudu besar.

Bagaimana untuk memasak krim coklat

Untuk menyediakan susu dan koko krim pekat dengan hormatnya keluarkan mentega untuk melembutkan, dan kemudian cambuk sehingga jisim putih. Di sini ia adalah perlu untuk menambah susu pekat dan gula tepung, kemudian tuangkan dalam brendi.

Komponen harus teliti pukul. Jika mahu, anda boleh menggantikan brendi brendi atau minuman keras. Jisim siap adalah untuk menambah serbuk koko. Krim ini perlu juga memukul. warnanya harus seragam. Krim ini akan bersedia apabila jisim memperoleh kilauan cahaya.

Resipi dengan telur dan susu pekat

Untuk menyediakan anda perlukan:

• berasaskan minyak krim - 300 gram;
• susu pekat - 200 gram;
• 2 kuning telur daripada telur;
• minuman keras;
• vanillin.

Butter perlu dikeluarkan terlebih dahulu daripada sejuk dan meninggalkan di dalam bilik panas. Apabila produk yang lembut, ia perlu cambuk sehingga massa homogen putih. mentega mesti masukkan susu pekat. Ini perlu dilakukan secara perlahan-lahan, berhati-hati menambah beberapa sudu. Apabila jisim ini perlu menewaskan tanpa berhenti pada kelajuan yang rendah.

Tanpa henti, dalam krim yang anda perlukan untuk menjaga kuning. Mereka perlu menambah satu. Kesimpulannya, dalam jisim adalah untuk menambah minuman keras dan vanila. Komponen terakhir boleh digantikan dengan rempah lain. Krim harus sekali lagi menggoncang kehomogenan.

Trik memasak

Krim susu pekat telah bertukar, ia adalah mungkin untuk menggunakan helah sedikit:

• jika jisim menambah brendi, kemudian dia akan mendapat rasa walnut;
• jika bertukar krim terlalu manis, ia adalah perlu untuk menambah jus lemon sedikit;
• bahawa orang ramai mendapat rasa buah-buahan, boleh ditambah pada pisang berjumbai sebat;
• krim adalah yang mula rasa bar "Bounty", perlu menambah isi kelapa parut dan susu dalam bentuk yang kering;
• dalam berat badan boleh menyebabkan bukan sahaja untuk koko, tetapi juga pelbagai kacang dalam bentuk dicincang, dan juga kopi segar.

Krim kek susu pekat dan mentega yang dimasak dengan cepat dan mudah. Melalui pelbagai bahan tambahan boleh diperolehi perisa yang berbeza. Membuat berat naungan yang dikehendaki, anda boleh menggunakan pewarna makanan atau jus buah-buahan, sayur-sayuran dan buah-buahan. Untuk mendapatkan kek span lazat, ia perlu menjadi baik rendam. Untuk susu pekat patut ini direbus dengan air panas tetapi tidak panas disambungkan dalam bahagian 1 hingga 3. Lebih kek berubat boleh diletakkan krim. Kek selepas memasak perlu diletakkan di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya beberapa jam. Maka ia akan menjadi lebih lazat dan tender.