Ikan Korea: Resipi Terbaik

Di rak pasar raya moden terdapat banyak hidangan yang berbeza berkaitan dengan masakan kebangsaan Korea. Terutamanya popular di kalangan pelbagai ini adalah dia. Selepas membaca penerbitan hari ini, anda akan belajar cara menyediakan ikan di Korea.

Varian dengan karpal

Cukup aneh, tetapi ikan ini sangat sesuai untuk penyediaannya. Untuk memastikan bahawa anda mempunyai hidangan yang lazat dan sihat, anda perlu membeli bukan hanya carvery yang sesuai, dalam kesegaran yang anda pasti pasti, tetapi juga satu set rempah tertentu. Sebelum memulakan proses, pastikan bahawa pada masa yang tepat anda mempunyai semua yang anda perlukan di tangan. Kali ini anda perlukan:

• Tiga ratus lima puluh gram karp.
• Satu lobak merah dan mentol.
• Tiga sudu cuka 9%.
• Beberapa cincang lada hitam.
• Setengah sudu teh garam.
• Tiga keping biji ketumbar.
• Cengkih bawang putih.
• Dua daun bay.

Jika keluarga anda suka produk seperti ikan, heh dengan wortel di Korea, resipi yang dipertimbangkan dalam artikel hari ini, pasti akan jatuh ke dalam buku masakan rumah anda.

Penerangan mengenai proses itu

Untuk membuat hidangan yang benar-benar lazat, dekat dengan yang asal, anda perlu melihat dengan jelas nisbah komponen yang disyorkan. Ini sangat penting, kerana walaupun perubahan kecil dalam resipi itu akan menjejaskan kualiti snek siap sedia.

Sebelum membuat heh di Korea dari ikan, karnivor dikikis, dipisahkan dari sirip dan kepala. Selepas itu, ia dibasuh, dibuang tulang dan dipotong ke jalur panjang sempit. Produk yang disediakan dengan cara ini diletakkan dalam bekas yang sesuai. Terdapat juga menghantar bawang, garam dan lada dipotong menjadi cincin separuh. Semua ini dicurahkan dengan tiga sudu cuka, campurkan lembut dan keluarkan ke tepi sekurang-kurangnya satu jam.

Pada akhir masa ini, daun laurel dan lada kacang akan ditambah kepada ikan karang jeruk. Dalam hidangan yang sama, hantarkan wortel parut, sebelum digoreng dalam minyak sayuran dengan tambahan bawang putih dan ketumbar cincang. Campuran diaduk lagi dan dibiarkan selama beberapa jam. Sebelum berkhidmat, hidangan dihiasi dengan herba segar.

Pilihan dengan makarel

Agar anda mendapatkan ikan lazat dan pedas di Korea, resipi yang akan dibentangkan kemudian, anda perlu menyimpan terlebih dahulu dengan semua komponen yang diperlukan. Untuk tidak menghalang proses yang sudah lama, periksa terlebih dahulu sama ada terdapat di dapur anda:

• Karkas segar makarel.
• Tiga puluh mililiter minyak sayuran.
• Sepasang cengkeh bawang putih.
• Dua puluh lima mililiter kicap.
• Satu lobak merah dan mentol.
• Sepuluh gram gula.
• Tiga mililiter asid asetik.

Untuk memasak ikan yang dimasak di Korea tidak segar, anda perlu memajukan terlebih dahulu rempah-rempah yang perlu, termasuk paprika kering, paprika dan lada hitam.

Algoritma tindakan

Karkas ikan, dipisahkan dari sirip, kepala dan ekor, dibasuh dalam air sejuk, dikeringkan dengan tuala kertas dan dilepaskan dari tulang. Disediakan dengan cara ini, makarel mentah dipotong menjadi kira-kira kepingan yang sama dan dilipat ke dalam mangkuk yang dalam.

Dalam kuali menggoreng panas dengan minyak sayuran, ringan goreng setengah mentol bawang, bawang putih cincang, ketumbar, lada hitam dan paprika. Secara harfiah selepas dua minit, hidangan dibuang dari api dan perlahan-lahan menuangkan cairan aromatik ke dalam mangkuk ikan, memastikan tidak ada potongan sayuran dan rempah-rempah di sana. Selepas itu, asid asetik, gula dan kicap ditambah kepada makarel. Akhir sekali, wortel dan separuh cincin bawang baki dipotong di sana. Semua bercampur dengan baik, bekas ditutup dengan tudung dan dibersihkan selama beberapa jam. Sebagai peraturan, masa yang mencukupi untuk ikan ini diawali di Korea.

Pilihan dengan ikan merah

Untuk memiliki snek yang lazat, anda perlu membuat stok pada produk yang diperlukan terlebih dahulu. Sediakan hidangan ini sebaik-baiknya di waktu petang, supaya sehingga pagi ikan di Korea berjaya menyerap aroma rempah-rempah. Sebelum memulakan proses, lihat jika terdapat di dapur anda:

• Seratus lima puluh gram ikan gandum ikan merah.
• Tujuh sudu makan minyak sayuran.
• Satu bawang sederhana dan lobak merah.
• Satu sudu teh lada cili.
• Ketumbar tanah.
• Satu sudu makan sebanyak 7% cuka.
• Cengkih bawang putih.
• Satu sudu gula dan garam.

Teknologi penyediaan

Isi ikan ikan segar dibasuh dengan air sejuk dan sedikit kering dengan tuala kertas. Selepas itu, dipotong menjadi kira-kira kepingan kecil yang sama, dilipat ke dalam bekas yang sesuai, ditaburi dengan gula dan garam dan dimasukkan ke dalam peti sejuk.

Selepas kira-kira sejam, tambahkan ketumbar, cuka, wortel parut dan bawang dipotong menjadi separuh cincin ke dalam pinggan dengan fillet ikan. Dalam mangkuk yang berasingan, gabungkan bawang putih yang dihancurkan dan lada panas, dan tuangkan minyak sayuran pra-panas. Cairan aromatik yang dihasilkan dihantar ke ikan dan sayur-sayuran. Semua bercampur dan dibersihkan di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya dua jam. Pada akhir zaman ini, ikan merah yang enak dan lazat dalam gaya Korea sepenuhnya siap untuk digunakan. Sebelum berkhidmat, hidangan yang sama sesuai untuk makan malam keluarga biasa dan meja perayaan boleh dihiasi dengan herba segar.