Lada panggang dengan bawang putih: pembuka selera dan rizab di Zaim

sayur-sayuran panggang popular di seluruh dunia. alternatif boleh hanya mereka sama apabila dibakar. Walaupun anda suka hidangan daging panas, yang terbaik daripada mereka "rakan-pelancong" hanyalah sayur-sayuran - dan tidak semestinya dalam kedudukan untuk salad. Orang yang tidak pernah dalam hidupnya tidak menyatakan panggang atau dibakar sayur-sayuran, dilucutkan mereka sendiri seorang yang sangat lazat kewujudan. Mereka perlu segera membuat untuk masa yang sudah hilang! Dan anda boleh mulakan dengan resepi "goreng lada dengan bawang putih." pelaksanaannya tidak akan mengambil banyak masa dan tidak memerlukan pelaburan yang besar - sayur-sayuran pada musim panas dan musim luruh adalah agak murah. Dan seperti yang banyak!

pembuka selera indah

lada dibeli - sebagai contoh, sekilogram. Kecantikan boleh menjadi penjual dail sayur-sayuran berwarna-warni - hijau, kuning, merah. Sememangnya, mereka sudah bersih, hanya tidak memotong menjadi kepingan. Yang di sekeliling ekor ialah hirisan bulat, ekor itu menjangkau "dalaman", dan apa yang tinggal, dibersihkan dengan pisau yang tajam. Selepas itu, lada dibasuh dan dilipat dalam lubang colander turun ke kaca semua air - atau menggoreng semburan kuat akan memecah belah dan boleh mengakibatkan luka. Manakala lada mengering, kepala bersih bawang putih dan bunga cengkih prozhimayutsya melalui mata keranjang. Rasuk hijau (Dill atau pasli, bawang atau pen, atau pelbagai) dicincang halus. Pan panas menuang minyak bunga matahari sedikit; apabila ia bercahaya, meletakkan lada dan bekas itu dilindungi (longgar) penutup. sayur-sayuran goreng diletakkan di atas pinggan, dan masin, lada hitam dan taburkan dengan bawang putih dihancurkan dan herba. Makan lada panggang dan bawang putih boleh menjadi sejuk dan panas.

lada panggang diperap

Ini adalah versi yang lebih lama dalam resipi. lada panggang dengan bawang putih, dimasak di atas cadangannya, perlu bertegas malam. Tetapi ternyata pedas dan lembut. lada pertama digoreng; kuali boleh diletakkan ketat - panggang jauh. Pada masa yang sama, halus dipotong pasli dan bawang putih. Yang terakhir ini boleh, dan skip melalui mata keranjang, tetapi ia akan menjadi banyak jus dengan dicincang. Sembilan lada cukup lima ulas; dan hijau boleh mengambil semua yang anda mahu, tetapi sekurang-kurangnya ikatan yang baik. Pepper dimasukkan ke dalam balang, percikan pasli dengan bawang putih. Dalam kuali menggoreng dengan jus lada garam ditaburkan dan gula - pada sudu besar, hanya garam dengan slaid, dan gula - percuma. Polstopki ditambah air; seperti bisul - dituang ke dalam balang dan cuka polstopkoy ditambah (9% penyelesaian). Bagaimana sejuk - di dalam peti sejuk selama lapan jam. Ini lada panggang dengan bawang putih sebelum makan yang lebih baik untuk kulit. Lazat dan pedas! Ia seolah-olah persediaan musim sejuk, tetapi dimakan lama sebelum bermulanya cuaca sejuk.

Tin lada panggang

Baginya, pertama menyediakan kuah. Ulas bawang putih dan dibelah empat sederhana lada cili dicincang halus dan dimasukkan ke dalam satu liter disterilkan balang. 3-4 lada besar di beberapa tempat nadkalyvayutsya garpu, panggang kepada minyak sayur-sayuran dan ditambah kepada yang sama (dengan minyak). Dalam air masak periuk (kurang daripada seliter), tuangkan ke dalamnya satu sudu teh garam, dua - gula dan tuangkan sudu cuka. perapan ini dituangkan dalam tin lada panggang berikut dengan bawang putih, Bank disumbat, dibongkarkan dan meninggalkan begitu sehingga sejuk. snek musim sejuk akan menunggu untuk anda di dalam almari seperti yang dikehendaki - ia tidak merosot selama ini.

Salad lada panggang

Secara tradisinya salad yang dibuat daripada sayur-sayuran segar (atau garam, atau jeruk). Walau bagaimanapun, lada panggang dengan bawang putih dalam salad juga sangat baik. Berbeza dengan resipi lain, kerana ia menolak dan membasuh buah dipotong jalur, dan hanya kemudian goreng. Untuk kecantikan yang lebih besar adalah lebih baik untuk mengambil lada warna yang berbeza dan goreng mereka secara berasingan untuk mengekalkan warna. Bawang putih (3 ulas pada paun lada) dicincang halus, dan kemudian frays dengan garam. jisim bercampur dengan pasli cincang, dan lada ia berpengalaman goreng. tambahan yang sangat bagus dengan kursus utama!

Lada panggang keseluruhan

Musim sejuk sama bahan kerja, yang dalam kes ini mungkin tidak pergi di bawah untuk masa yang lama, dan "hidup" sedikit di bawah penutup kapron dan berkhidmat sebagai snek sekarang. Peppers dibasuh dan dipanggang di bawah hood. Bersedia segera diletakkan ke dalam balang steril dan dicurahkan banyak bawang putih parut dan goreng lobak merah dan dihancurkan. Apabila bank penuh, tuangkan dalam 3 sudu besar gula dan sedikit - garam, ditambah cuka polstopki. Perlu diperhatikan bahawa ini lada panggang dengan bawang putih dalam pengasam tidak perlu. Mensterilkan balang juga tidak perlu - dan supaya ia disimpan untuk masa yang lama. Bank-bank tidak akan disimpan di bawah tanah atau almari, mahu makan dengan cepat - tidak menggulung, hanya lipat dan dimasukkan ke dalam peti sejuk. Dan anda boleh membuat setengah: "sekarang" dan "kemudian". Sebelum cuaca sejuk hanya akan menikmati makanan ringan, dan selepas kejadian mereka - dan juga bergembira dengan pandangan jauh mereka.