Makanan dengan kandungan yang tinggi protein

Makanan dengan kandungan yang tinggi protein harus menjadi bahagian penting dalam diet kita. Protein - asas badan kita. Mereka adalah sebahagian daripada tisu otot, bertindak sebagai banyak enzim dan hormon. Salah satu protein yang paling penting adalah hemoglobin, yang diperlukan untuk pengangkutan oksigen dan karbon dioksida gas darah. Walaupun rambut dan kuku kita terdiri daripada protein tertentu. Untuk semua sebab-sebab ini, dapat disimpulkan bahawa produk dengan kandungan protein yang tinggi, kita hanya diperlukan.

Data yang dibentangkan agak sekali pandang mencerminkan peranan protein dalam badan, seperti fungsi dan maksud-maksudnya adalah lebih pelbagai. Kehidupan adalah mustahil tanpa mereka. Di samping itu, diet tinggi protein telah digunakan dalam sukan, terutamanya di kalangan pembina badan. makanan ini adalah perlu untuk membina otot. Ini adalah disebabkan oleh hakikat bahawa otot dibina terutamanya disebabkan oleh aktin dan myosin protein bertanggungjawab untuk penguncupan.

Jangan berfikir bahawa makanan yang mempunyai kandungan protein yang tinggi hanya mengandungi protein. Malah, seperti kuasa sepenuhnya, makan di sana, dan lemak, dan karbohidrat, dan vitamin dan unsur-unsur mineral. Sekarang kita lihat lebih dekat, apa jenis makanan terdapat kandungan protein yang tinggi.

Makanan yang paling tradisional di kawasan ini dianggap sebagai daging. Kebanyakan protein lengkap terdapat dalam daging lembu. Ciri-ciri ini sama anak lembu, yang dengan itu adalah lebih lembut dan lebih mudah untuk dihadam. Oleh itu, dalam anak lembu kategori pertama dan kedua mengandungi sehingga 20% protein. protein kurang beberapa terdiri daripada daging babi, terutamanya gred lemak, di mana kandungan lemak mencapai 50%. Lamb - daging sukar lebih daripada daging lembu, tetapi protein di dalamnya kira-kira jumlah yang sama. Walau bagaimanapun, kandungan unsur-unsur mineral adalah lebih rendah daripada dalam haiwan daging lain. Horsemeat mengandungi sehingga 21% protein, dan tidak lebih rendah dengan mineral daging lembu kandungan. Pilihan yang sangat baik akan menjadi arnab, yang hampir satu perempat terdiri daripada protein dan kaya dengan vitamin B dan elemen mikro. Pilihan untuk badan adalah seperti protein ayam yang terdiri daripada semua asid amino penting, yang, antara lain, mudah dihadam.

Oleh "produk dengan kandungan protein yang tinggi" kategori mungkin termasuk ikan, dan itu adalah sumber protein yang berkualiti. Bahawa daging ikan mengandungi jumlah yang mencukupi asid amino penting seperti methionine. Tambahan pula, ikan hanya sejumlah kecil tisu penghubung, kehadiran yang dianggap sebagai kelemahan daging haiwan. Juga ikan lebih mudah dicerna dalam saluran gastrousus, supaya sumber asimilasi protein di atas. Kandungan protein bergantung kepada jenis ikan dan berbeza-beza secara meluas, misalnya, tuna yang ia mengandungi 24%, manakala di Cod - 15%. Dan ia bukan satu-satunya faedah daging ikan: ia mengandungi banyak vitamin dan mineral.

Sangat berguna untuk protein ialah telur. Sebagai contoh, telur ayam mengandungi kombinasi optimum bahan-bahan yang diperlukan untuk orang itu, termasuk protein. Protein dan kuning telur adalah kandungan yang tidak sama rata nutrien. Dalam kehadiran bahan-bahan protein yang tidak pra-haba rawatan adalah sukar untuk dihadam. Tetapi kuning ialah pati sebatian berguna dan unsur-unsur.

Pada produk ini yang tinggi kandungan protein tidak berakhir di situ. Mereka boleh menambah pelbagai bijirin, yang, bergantung kepada jenis yang mengandungi 10 hingga 20% daripada bahan. Ini soba dan beras, dan tanaman lain. Mereka yang berharga bukan sahaja sebagai sumber protein yang dihadam, tetapi juga sebagai pendorong kualiti penghadaman. Mengandungi protein yang mencukupi dan beberapa buah-buahan dan sayur-sayuran, yang ia tidak mengalami kekurangan vitamin.