Mari kita terlibat dalam eksotik: bagaimana memakan mangga

Lama berlalu adalah hari-hari ketika jeruk, limau tangerin di kedai-kedai berbaris dengan garis-garis meter, dan tentang buah-buahan dan buah-buahan lain di luar negeri yang kami mempunyai idea yang sangat kabur, diambil dari filem dan buku. Dengan kelimpahan makanan yang ada sekarang, tiada siapa yang terkejut dengan irisan nanas di atas meja, biji-bijian delima, irisan kelapa, alpukat atau pisang. Walau bagaimanapun, kadang-kadang, setelah membeli produk ini atau yang eksotik, kita berada dalam kebuntuan: apa yang perlu dilakukan dengannya dan bagaimana ia?

Izinkan saya memperkenalkan: mangga!

Jadi, buah mangga tropika . Tanah airnya adalah India dan Pakistan, dan imej mangga adalah sebahagian daripada simbolisme nasional mereka. Terdapat banyak jenis budaya, beberapa jenis digunakan untuk makanan, yang mempunyai sifat rasa yang menyenangkan dan ciri-ciri berguna. Di bawah kulit yang berkilat licin, teras struktur berserabut atau berdaging berisi. Buah itu sendiri besar, dengan berat sehingga 2 kg. Kupas berwarna merah, hijau terang atau lembut. Di dalam mangga (gambar menunjukkan) tulang, besar dan keras.

Makan mangga dalam makanan

Untuk memahami cara memakan mangga sangat sederhana. Pertama, anda boleh makan buah-buahan dalam pelbagai peringkat kematangan. Sudah tentu, yang paling lazat - mencapai "keadaan", tetapi tidak masak, dengan pulpa lembut, dan tidak berserat, warna kuning dan oren. Buah-buahan hijau rasanya seperti limau. Potongannya boleh dimasukkan ke dalam teh bukannya limau biasa. Mango belum matang juga berguna. Ciri-ciri berguna untuknya malah berlebihan. Pertama sekali, ia sangat berharga bagi kita pektin. Dalam buah masak, ia jauh lebih kecil daripada yang hijau. Asid yang paling berguna adalah ambar, sitrik, malik dan oxalic. Dengan cara ini, kerana kehadiran mereka, jus mangga tersebut boleh menghasut borscht atau taburkan salad, beberapa tetes untuk ditambah kepada sos. Dan dengan kekayaan vitamin C, buah hijau lebih baik daripada limau dan limau. Cukup "bom vitamin" menjadikan vitamin mangga kumpulan B. Ia ternyata sudah ada dua pilihan untuk memakan mangga.

Kedua, mengenai buah masak. Mereka tergolong dalam kategori yang mengandungi hidrokarbon dan mengumpul bahan-bahan ini apabila mereka mencapai kematangan penuh. Tahap kematangan boleh ditentukan oleh bau: untuk buah-buahan siap sedia, ia cukup kuat, dengan aroma yang menyenangkan. Perezrelye buah-buahan yang sama tidak berbau begitu lembut dan manis. Sebelum anda makan, mangga dikesan dengan teliti!

Buah-buahan yang matang sangat manis sehingga mereka rasa seperti madu asli. Ini makanan istimewa yang indah, makan untuk pencuci mulut atau hanya untuk keseronokan - ia adalah satu keseronokan! Dengan tahap kematangan, jumlah vitamin dalam janin hanya tumbuh. Sebagai contoh, vitamin A mempunyai kesan yang baik terhadap penglihatan dan hanya perlu untuk penyakit mata. Jika anda makan secara teratur untuk "makan" kami, anda boleh meningkatkan imuniti, melindungi diri anda dari pelbagai penyakit dan jangkitan virus yang berkaitan dengan selesema, mengekalkan toning otot jantung dan hanya menikmati kehidupan!

Mereka yang tidak tahu bagaimana memakan mangga - mentah atau dalam bentuk yang diproses - boleh menasihati cara dan resipi yang berbeza. Cara yang paling mudah ialah memotong buah menjadi dua bahagian, tergelincir tulang dengan pisau. Kemudian potong ke dalam kepingan dan makan, seperti kepingan melon (kepada shkurochki). Atau setiap kali separuh memotong daging ke kulit pada kiub, bengkokkan kulit di dalam, potong ke dalam pinggan dan nikmatilah! Itu hanya tidak menyalahgunakan makanan istimewa, jika tidak, anda tidak dapat mengelakkan masalah perut.

Anda boleh meletakkan mangga dalam pai sebagai tampalan atau dalam kek (sebagai lapisan buah), memerah jus dari pulpa, tambah kepada mousses dan koktail, walaupun dalam tin dll. Perkara utama ialah semua ini lazat dan sangat berguna!