Memelihara zucchini - kami menyimpan sayuran kegemaran kami untuk musim sejuk

Courgettes sangat popular. Mereka baik dalam apa jua bentuk. Mereka digunakan sebagai hidangan berasingan atau sebagai tambahan kepada produk lain. Mari kita bercakap tentang memelihara zucchini, yang boleh dimakan di musim sejuk. Ini boleh menjadi resipi mudah atau mereka yang memerlukan sedikit masa dan usaha. Walau bagaimanapun, penuaian seperti ini akan membolehkan anda menikmati buah-buahan ini pada bila-bila masa sepanjang tahun.

Mari kita mulakan dengan resipi mudah. Daripada sayur-sayuran, kita hanya perlu lada manis, bawang dan zucchini atau zucchini. Kami mengambil satu kilogram zucchini dan satu keping lada manis, lebih baik daripada warna yang berbeza. Sebelum itu, perlu membersihkan sayuran. Skuasy dipotong menjadi kiub (cukup besar). Jangan mengelupas kulit. Lada manis dibersihkan dan dipotong menjadi kiub besar. Bawang juga diproses dan dipotong menjadi cincin.

Lada manis dan campuran zucchini dan sebarkan ke dalam balang masak. Dalam setiap mereka meletakkan cincin bawang, satu sudu teh sawi (biji), satu daun bay, kacang lada dan sebatang dill, lebih baik segar.

Sekarang kita perlu menyediakan perapan untuk menuang. Ambil 8 gelas air dan tambah kepada mereka dua sudu cuka, jumlah gula yang sama dan satu sudu garam. Kami meletakkan pengasam di atas api dan biarkan ia mendidih. Isi tin dengan zucchini dan lada mendidih pengasam dan letakkan disterilkan selama kira-kira 10 minit. Kemudian tutup penutup logam. Apabila bank menyejuk, kami membuangnya ke tempat yang lebih sejuk.

Pemeliharaan courgettes pada umumnya tidak sukar. Untuk resepi seterusnya, ambil buah-buahan muda dan cuci dengan teliti. Kemudian keluarkan peduncle dan bunga dan potong sayuran dalam lingkungan kira-kira 3 sentimeter tebal. Dill dan parsnip mesti dibasuh dan dikeringkan. Kemudian kami meletakkan zucchini dalam balang dan selebihnya dengan sayur-sayuran, daun bay dan apa-apa rempah. Anda boleh, jika dikehendaki, tambah pod lada.

Untuk meneruskan pemeliharaan courgettes, anda mesti menyediakan mengisi. Satu liter air dicurahkan ke dalam periuk dan kita menambah 60 gram garam, kira-kira 20 gram gula dan meletakkannya di atas api. Apabila jeruk itu mendidih, tuangkan 160 gram cuka meja ke dalamnya. Kemudian tuangkan pengasam ke atas balang dan squash mereka dan sterilkan mereka. Seterusnya, tutup penutup dan biarkan courgettes sejuk. Selepas itu, kita akan membuangnya ke sejuk.

Anda juga boleh menyediakan zucchini dengan cara lain. Memelihara sayuran ini untuk musim sejuk boleh dalam bentuk kaviar. Untuk mendapatkan satu kilogram produk ini, anda perlu mengambil 800 gram courgettes, bawang yang sama, 100 gram tomato puri, 10 gram akar pasli, sedikit sayuran dan rempah.

Zucchini perlu dibasuh dan dipotong, sebaik-baiknya dalam bulatan. Kemudian mereka goreng dalam minyak, yang terbaik dari semua sayuran. Selepas itu, gulung melalui pengisar daging. Bawang dipotong menjadi kiub kecil dan goreng dalam kuali. Tambah tomato garam, garam dan lada, serta sayur-sayuran yang disediakan. Kacau semua bahan dan reneh pada api yang rendah untuk seketika. Selepas kaviar sudah siap, ia harus diletakkan di dalam tin dan disterilkan. Jika dikehendaki, anda boleh menambah bawang putih dan wortel ke kaviar. Mereka juga digali melalui penggiling daging dan direbus dengan sayur-sayuran.

Kesimpulannya, pengalengan zucchini di Korea. Ini adalah resipi untuk pencinta hidangan pedas. Kami mengambil empat keping zucchini, wortel, bawang dan lada manis. Lada pahit perlu diambil dalam kuantiti kurang (1 keping), tetapi jika anda suka lebih tajam, maka tambah lagi. Kami memotong semua sayuran dengan jerami dan menambahnya ke bekas besar. Kami tuangkan ke dalamnya setengah gelas cuka, sedikit lebih banyak minyak sayuran, satu sudu pasir gula, garam banyak, beberapa cengkeh bawang putih cincang, sayur-sayuran yang dihiris dan perban lobak di Korea. Semua bahan-bahannya bercampur dengan baik dan dimasukkan ke dalam rebus selama 40 minit. Kemudian letakkan pada tin mana-mana dan tutup penutup.

Pemeliharaan courgettes untuk musim sejuk dijalankan dalam pelbagai versi. Perkara utama adalah memilih salah satu keluarga anda.