Tomatillo daripada keluarga Solanaceae - tumbuhan dengan buah-buahan dalam bentuk beri, disertakan dalam cheholchatuyu shell. Yang terakhir adalah agak mengingatkan tanglung kertas disebabkan oleh hakikat bahawa sepal bersatu lama sebelum masak. Terima kasih kepada penampilan yang cerah dan tidak konvensional, yang mempunyai tomatillo yang, buah ini sering digunakan sebagai hiasan untuk pelbagai hidangan - dari salad untuk pencuci mulut.
Tomatillo - salah satu bentuk tumbuh-tumbuhan yang boleh dimakan dalam keluarga nightshade itu
Emerald berry (Physalis juga dipanggil) adalah sedikit seperti tomato kecil. warna - dari hijau-kuning kepada oren cahaya. Rasa boleh agak menyenangkan. Beberapa jenis ia pahit dan pedas. Secara semula jadi physalin biasa dalam hutan jarang negara-negara Baltik, Asia Tengah, Bulgaria, Caucasus. Ia biasanya tumbuh di semak. Ia juga ditemui di taman-taman sebagai rumpai. Di kebanyakan negara hari ini ia ditanam sebagai tumbuhan hiasan. Dari jenis yang boleh dimakan menyediakan hidangan yang berbeza. kandungan gula dan rasa yang tertentu, yang mempunyai gooseberry cape (resipi untuk memasak, menganggap artikel ini sedikit kemudian), anda boleh menggunakannya dalam pencuci mulut, marinades, sos, pai. Dan masak dari ia mengekalkan dan membuat buah pala. Tomatillo mempunyai keasidan ketara, yang menjadikan ia perasa yang sempurna untuk daging, ikan dan rebus sayur-sayuran. Jika berry zamrud memasak tanpa mengganggu integriti, anda boleh menggunakannya sebagai hiasan yang boleh dimakan.
hidangan enak Physalis
Pertama, cuba untuk memasak salad ringan untuk memahami, sama ada anda suka rasa buah segar dalam hidangan zamrud. Ambil 50 g Physalis, rebus sepuluh telur puyuh rasuk hijau untuk citarasa anda, keju jeruk (100-150 gram), jus lemon sedikit, sepasang tomato matahari kering, buah zaitun, sudu mustard, garam laut, sudu pasangan bercambah benih gandum. Untuk memulakan campuran bahan-bahan untuk pengisian. Mustard (lebih baik untuk mengambil bijirin), jus lemon dan minyak zaitun mempunyai pendirian sedikit. Garam laut adalah lebih baik untuk menambah tidak ada di dalam berpakaian dan memercikkannya ke atas bahagian atas salad. Apabila kita akan mengambil jadual biasa, maka ia adalah lebih baik untuk bergaul dengan mustard dan minyak. Jika anda memilih salad hijau, basuh daun teliti renjiskan air berlebihan dan tempat di atas pinggan. Kemudian meletakkan mereka bahan-bahan lain dan tuangkan sos. Jika anda lebih suka daun ketumbar atau Dill, cop mereka bersama-sama dengan tomato. Potong keju, telur, buah zaitun. Physalis meninggalkan keseluruhan atau dipotong dua (dengan cara itu, dalam salad ini boleh digantikan tomato ceri). Sekurang-kurangnya meletakkan germa gandum. Ia boleh menggantikan kacang pain untuk meningkatkan kandungan kalori. Dalam mana-mana kes, hidangan ini akan berubah enak, asal dan sangat berguna. Jika anda campuran physalin dengan jumlah yang sama timun, menambah rasa lobak merah, bawang, bawang putih dan rempah dan kemudian tuangkan pengasam, anda akan mendapat makanan ringan yang besar untuk cuti musim sejuk.
Gula-gula dengan zamrud berry
Jika physalin disucikan mengisi jumlah yang sama gula, tambah sedikit air, rebus selama 10 minit. dengan kayu manis, dan kemudian direbus dengan asid sitrik untuk dua jam, anda akan mempunyai jem yang sangat baik. Sangat baik berry ini sesuai sebagai komponen kek buah-buahan, serta hiasan untuk mereka.