Mustard timun jeruk. Penyediaan mustard pada timun jeruk. resipi memasak

Sawi jeruk timun adalah sangat popular di kalangan orang-orang yang suka makanan pedas, tetapi lebih suka untuk tidak menggunakan sos membeli-belah atau perisa dengan enhancers rasa. Juga diperhatikan adalah bahawa rumah produk menyampaikan adalah menghairankan mudah dalam penyediaan dan memerlukan jumlah sekurang-kurangnya bahan-bahan.

Untuk rasa mustard timun jeruk diperolehi bersungguh-sungguh. Ini pencinta sos hartanah akan menghargai hidangan yang tajam dan wangi merasai penciptaan buatan sendiri, bersama-sama dengan panas atau sejuk daging makanan, termasuk aspic dibeku dan.

Rumah kuat resipi mustard pada timun jeruk

Seperti yang dinyatakan di atas, tidak ada keperluan untuk membeli bahan-bahan yang mahal dan luar biasa untuk produk ini. Oleh itu, kita perlu:

• gula pasir - ½ sudu kecil (menambah rasa);
• serbuk mustard (boleh dibeli di mana-mana kedai) - 3 penuh sudu besar;
• air garam yang diambil dari timun jeruk atau diperap - segelas faceted penuh;
• minyak bertapis bunga matahari atau mana-mana sayur-sayuran lain - sudu besar.

peralatan yang diperlukan

Penyediaan mustard pada timun jeruk tidak mengambil masa yang terlalu lama. Tetapi untuk mempercepatkan proses ini mudah, ia adalah dinasihatkan untuk menyediakan terlebih dahulu semua aksesori dapur yang akan diperlukan untuk membuat sos buatan sendiri. Dan ini:

• mangkuk logam saiz kecil;
• balang kaca di bawah mustard selesai (0.5 liter atau 750 g);
• penutup logam untuk tin;
• ketuhar gelombang mikro;
• bulu leher haiwan untuk tin basuh;
• Waffle tuala dapur;
• ruang makan dan sudu pencuci mulut;
• mangkuk, bertujuan untuk pensterilan topi;
• peranti seaming;
• Berkhidmat Dish.

Proses mencampurkan semua bahan-bahan yang diperlukan

Rumah sawi jeruk dilakukan dengan segera dan mudah. Tetapi untuk benar-benar mendapatkan sos yang kuat dan pedas, ia adalah disyorkan untuk mengambil cecair pekat dari bawah diperap atau timun jeruk. Jika air garam tidak wangi, maka ia adalah disyorkan untuk tambahan meletakkan gula, garam dan cuka (secukup rasa).

Untuk penyediaan sos yang anda perlukan untuk mencurahkan serbuk mustard ke dalam mangkuk enamel yang kecil dan secara beransur-ansur menambah ia jeruk dan timun campuran juga. Hasilnya, anda perlu mempunyai konsisten berat badan wangi krim masam. Pada akhir mustard bersedia perlu menambah sedikit minyak sayuran dan kacau lagi.

Pensterilan balang dan penutup

Selepas mencampurkan semua bahan-bahan daripada mustard buatan sendiri pada timun jeruk akan cergas sepenuhnya untuk kegunaan manusia. Walau bagaimanapun, sos ini akan lebih wangi dan lazat, jika ia berdiri untuk seketika di tempat yang sejuk (bawah tanah, bilik bawah tanah, beku, dan lain-lain).

Tetapi untuk mendapat dengan betul, ia perlu pra-disterilkan balang kaca semua disediakan. Untuk berbuat demikian kita akan berada di dalam ketuhar gelombang mikro. Untuk melakukan ini, segala perkakas diperlukan mencuci baik berus, dan kemudian menuangkannya sedikit air (1/5 cawan) dan dimasukkan ke dalam peralatan dapur. Seterusnya, gelombang mikro perlu dimasukkan ke dalam mod pemanasan cahaya (kuasa 700-800 Watts) dan berdiri jar di negeri ini selama kira-kira 2-3 minit. Air di dalam mereka adalah untuk mendidih dan beransur-ansur berubah menjadi wap, pensterilan semua hidangan. Dengan cara ini, jika ia terlalu banyak, maka masa yang boleh ditingkatkan dengan separuh.

Bagi topi logam, maka adalah wajar untuk disterilkan dengan cara yang biasa (di dapur). Untuk melakukan ini, mereka perlu dibasuh, dimasukkan ke dalam mangkuk, tutup dengan air, supaya ia meliputi mereka 1-2 cm, dan rebus dengan api yang tinggi untuk beberapa minit.

Proses membentuk dan suapan betul ke meja

Selepas semua balang dan penutup disterilkan dan sawi timun jeruk bersedia sepenuhnya, ia perlu diletakkan di dalam bekas, roll dengan bantuan alat khas, ketepikan, tutup dengan tuala dan pendirian waffle di negeri ini pada suhu bilik untuk betul-betul satu hari. Selepas waktu ini, berpakaian rumah perlu dikeluarkan di dalam bilik sejuk dan berdiri di sana selama sekurang-kurangnya 2-3 minggu.

Selepas mustard pendedahan yang berpanjangan seperti itu, menjadi lebih wangi dan lazat. Ia perlu diletakkan di dalam bekas hidangan dan berkhidmat dengan hidangan daging. Terutamanya rumah pembalut sesuai untuk pelbagai luka, serta otot dan aspic. Selamat makan!

tips berguna suri rumah

Untuk mustard timun jeruk ternyata lebih sedap dan wangi, anda boleh menggunakan helah berikut:

• Semasa memasak, rumah kepada air garam sawi sayur-sayuran boleh menambah beberapa sudu kecil madu setiap satu. Bahan ini bukan sahaja akan memberi semangat tambahan untuk sos yang bersungguh-sungguh, tetapi juga membuat ia menghairankan berguna. Selepas dia mustard akan dapat membantu anda mengelakkan semua selsema, terutamanya pada musim sejuk.
• Untuk perubahan rasa serbuk mustard boleh dicairkan dengan bukan sahaja masin atau jeruk air garam timun, tetapi juga, sebagai contoh, dalam cecair, baki tomato dalam tin, serta sauerkraut. Walau bagaimanapun, dalam kes ini ia adalah disyorkan untuk menambah garam lagi, dan pelbagai rempah dalam sos.
• Untuk menyediakan sos buatan sendiri ini, pastikan untuk menggunakan serbuk mustard segar, jika tidak ia tidak akan cukup tajam.
• Jika mustard anda perlu sangat cepat, dan anda tidak berniat untuk melancarkan ia pada musim sejuk, ia akan menjadi lebih lazat dan kaya, jika mengkonfigurasi sendiri panas pada waktu malam.

Ia juga harus diperhatikan bahawa semua sos mustard dimasak dalam masa yang sesingkat mungkin, yang agak berguna jika anda mengharapkan para tetamu. Walaupun hidangan yang paling bersahaja dan bersahaja yang berperisa dengan penciptaan buatan sendiri ini, akan menjadi wangi dan lazat. Di samping itu, mustard mempunyai ciri-ciri yang sangat baik - ia meningkatkan selera makan.