Pai rumah dengan daging dan cendawan: resipi terbaik

Dalam buku masakan setiap pelayan wanita yang berpengalaman tidak ada satu resipi untuk baking home wangi. Selepas membaca penerbitan hari ini, anda akan belajar bagaimana untuk menyediakan pai yang lazat dengan daging dan cendawan, yang semestinya akan jatuh ke dalam koleksi anda.

Versi krim masam

Resipi ini menarik kerana ia membolehkan anda dengan cepat membakar pai rumah yang subur dari bahan-bahan yang ada. Untuk mempersiapkan ia tidak mengambil terlalu banyak masa dan usaha. Di samping itu, dapur anda sentiasa mempunyai sebahagian besar ramuan yang diperlukan. Sebelum anda membakar kek dengan cendawan, periksa jika anda mempunyai pelupusan anda:

• 150 gram mayonis.
• Tiga telur ayam.
• 200 ml krim masam.
• Satu beg serbuk penaik.
• Tepung gandum.
• Lada tanah putih.

Bagi pengisian, untuk penyediaannya anda memerlukan dua ratus lima puluh gram cendawan dan daging cincang daging babi, tiga sudu nasi rebus, sesetengah cuka balsamic, secubit garam dan kemangi kering.

Penerangan mengenai proses itu

Untuk membuat pai yang lazat, anda perlu menguli doh dengan betul. Untuk ini, telur segar, krim masam, mayonis, garam dan lada digabungkan dalam satu mangkuk. Semua orang dibawa dengan teliti. Kepada jisim yang terhasil, secara beransur-ansur menyaring tepung gandum yang telah diproses sebelum ini dan serbuk penaik. Semua yang ditenun dengan baik sehingga pembentukan adunan tidak terlalu tebal. Dalam konsistensi, ia sepatutnya menyerupai pancake yang dibuat.

Sementara adunan masak, anda boleh mengatasi pengisian. Untuk penyediaannya dalam satu kontena menggabungkan forcemeat, nasi rebus, kemangi, cuka balsamic, garam dan lada. Semua bercampur dengan teliti dan goreng ringan dalam kuali, minyak dengan minyak bunga matahari.

Pada lembaran penyajian yang disiapkan kebanyakan adunan. Di tempat teratas daging cincang dan cendawan yang dihiris mentah. Semua ini dipenuhi dengan sisa adunan. Untuk lebih baik mengedarkannya ke permukaan yang tidak rata kek masa depan, ia dicairkan dengan sedikit susu atau air rebus. Bakar pai buatan sendiri dengan daging dan cendawan pada 180 darjah selama empat puluh minit.

Pilihan dengan tomato dan keju

Harus diingat bahawa resipi ini mengandaikan penggunaan pastri puff sedia. Ini bukan sahaja memudahkan proses memasak, tetapi juga menjimatkan banyak masa. Sebelum anda berdiri di atas dapur, periksa sama ada segala-galanya di dapur anda. Untuk membakar kek yang sangat lazat, senjata anda perlu:

• Empat plat ujian yang dibeli.
• 200 gram daging cincang.
• Setengah bawang besar.
• Untuk 150 gram champignons dan keju gouda.
• Beberapa sudu minyak bunga matahari.
• Tiga tomato masak.
• Satu lobak sederhana dan zucchini.

Untuk menyediakan pai dengan daging dan cendawan anda tidak berubah menjadi segar dan tidak enak, senarai di atas perlu ditambah dengan garam dan lada tanah. Di samping itu, untuk melincirkan produk anda memerlukan satu telur ayam.

Algoritma tindakan

Pertama sekali, anda perlu melakukan penyediaan pengisian. Untuk melakukan ini, dalam kuali menggoreng dengan minyak sayuran, hantarkan bawang cincang halus dan daging cincang. Selepas beberapa minit, kiub zucchini dan kepingan lobak juga diletakkan di sana. Semua garam, lada dan rebus selama seperempat jam. Lima belas minit kemudian, cendawan cincang ditambahkan ke kuali, goreng sedikit lagi dan dikeluarkan dari api.

Cetakan penaik ringan disiram dengan air sejuk dan tiga plat adunan yang dilancarkan diletakkan di dalamnya. Adalah penting bahawa tepi mereka bertindih. Di atas disiapkan pemadat yang disejukkan untuk kek puff, kepingan tomato dan keju. Plat baki doh itu dipotong ke dalam jalur dan diletakkan di dalam kisi. Produk siap secara praktikal dihirup dengan telur dan dihantar ke ketuhar. Bakar kek pada suhu 200 darjah selama setengah jam.

Pilihan dengan saderi

Harus diingat bahawa menurut resipi mudah ini anda dapat dengan cepat membakar pai berlapis berkhasiat dengan daging dan cendawan. Agar tidak mengganggu proses untuk mencari komponen yang hilang, pergi membeli-belah di kedai terdekat terlebih dahulu. Dalam kes ini, anda harus mempunyai pelupusan anda:

• 300 gram champignons.
• Dua lobak besar dan mentol.
• Lima ulas bawang putih.
• Sepasang tangkai saderi.
• 600 gram pastri puff kedai.
• Kilogram daging lembu.
• 200 gram keju keras.
• Beberapa sudu sos tomato atau sos tomato.
• Setengah liter sup daging sapi atau sebotol bir.

Kepada orang yang anda sayangi boleh mencuba pai yang lazat dan memuaskan dengan daging dan cendawan, senarai di atas harus dipelbagaikan dengan garam, paprika, rosemary, thyme dan lada hitam. Rempah-rempah ini memberikan rasa yang unik.

Teknologi penyediaan

Pada peringkat awal, perlu dilakukan dalam daging. Daging lembu sebelum dibasuh diturunkan ke dalam kuali dengan air sejuk dan direbus sehingga dimasak. Walaupun daging sedang mendidih, anda boleh memberi perhatian kepada sayur-sayuran. Mereka dibasuh, dikupas dan digilap. Champignons, wortel, saderi dan bawang dipotong menjadi kepingan sederhana, bawang putih dilepaskan melalui media.

Selepas itu, kuali yang mendalam, disejukkan dengan minyak sayuran, dihantar ke dapur. Apabila ia cukup dipanaskan, bawang putih dan bawang dimasukkan ke dalamnya. Selepas beberapa minit, sos tomato, sayur-sayuran yang tinggal dan daging diced ditambahkan kepada mereka. Semua ini diasinkan, dibumbui dan dibalut dengan rempah.

Selepas beberapa ketika, beberapa sudu tepung dan daun bay dihantar ke kuali. Semua ini dicurahkan dengan bir atau sup dan direbus pada suhu minimum. Selepas penyejatan cecair, pinggan mangkuk dibuang dari plat. Dalam pemadat hampir siap, tambahkan setengah keju parut.

Dalam hidangan penaik yang sudah siap, hamparkan satu plat doh yang digulung. Top mengisi pemadat dan taburkannya dengan sisa-sisa keju. Semua ini ditutup dengan lapisan doh yang kedua, mereka menambal tepi dan telur dengan telur. Bakar kek dengan champignons Pada suhu 180 darjah selama setengah jam.