Panggang ayam belanda payudara dalam ketuhar - untuk menerima daging pemakanan

Menyediakan produk ini tanpa kos yang tinggi untuk masa dan tenaga, dan hasilnya adalah utama dari semua jangkaan yang paling optimis. Bagaimana untuk memasak fillet ayam belanda dalam ketuhar? Dalam ayam belanda rasa yang neutral, atas sebab ini ia berjaya digabungkan dengan kedua-dua sayur-sayuran dan bijirin, dan juga dengan pasta. Nice teduh menambah aroma cendawan dan lain-lain jenis daging, mendapat bersama-sama hebat dengan semua jenis sos. Produk ini adalah bersetuju dengan apa-apa kaedah pemprosesan. Ia adalah mungkin untuk membakar ayam belanda fillet keseluruhan, boleh menjadi keping juga boleh digoreng, direbus, salai.

Cara pertama bagaimana untuk memanggang dada ayam belanda dalam ketuhar

Anda perlukan: satu paun fillet ayam belanda, lima puluh gram mentega, garam dan campuran lada, jus lemon. Panaskan ketuhar kepada dua ratus darjah. Bilas filet, kering dengan tuala kertas, sapu dengan garam dan lada campuran. Membeku untuk kekerasan potong mentega menjadi jalur panjang (ia adalah baik untuk melakukan pisau panas). Lemak babi fillet minyak. Di sini dalam pisau sangat sempit dan tajam berguna. Membuat punctures dalam dan Blade kanan minyak dorongan sejauh mungkin. Untuk mengekalkan bentuk fillet, anda boleh balut benang. Balut dalam foil. Panggang ayam belanda payudara dalam ketuhar, apa yang perlu empat puluh minit. Membuka foil. Taburkan permukaan dengan jus lemon dan bakar sehingga flush - walaupun untuk sepuluh minit pada suhu yang sama. Menulis sejuk sedikit sebelum anda memotong. A daging sejuk menjadi amat jinak apabila memotong, seperti dalam gambar. Hidangan yang sangat baik, lazat dan serba boleh ternyata: anda boleh menawarkan dan panas dan sejuk, dan hiaskan, dan untuk sandwic.

Kaedah kedua bagaimana untuk memanggang dada ayam belanda dalam ketuhar

Anda perlu: turkey ham tanpa tulang. Untuk sos: cawan minyak sayur-sayuran, campuran lemon herba Itali atau Perancis, dua ulas bawang putih, bawang besar, garam.
Dalam proses pengisar herba, bawang putih, bawang besar, jus lemon, menambah meleleh minyak zaitun. Pukul hingga licin. Tuangkan campuran ini fillet ayam belanda dan jam untuk menjaga dalam peti sejuk. Panaskan ketuhar kepada dua ratus darjah. Letakkan fillet bersama-sama dengan perapan (sos aka) dalam lengan untuk penaik, memakai kuali, tepat di atas untuk tidak mengalir jus di dalam, beberapa lubang tusukan pin di lengan untuk keluar wap. Panggang ayam belanda payudara dalam ketuhar selama empat puluh minit, kemudian membuka beg dan longkang sos. Bakar sehingga merah lengkap, meningkatkan suhu. Sebelum memotong kebenaran daging podostyt selama sepuluh minit. Boleh dihidangkan.

Cara ketiga bagaimana untuk memanggang dada ayam belanda dalam ketuhar

Perlu untuk pengasam: dua Art. sudu gula perang dan garam, daun bay, tiga cawan air, allspice. Dua ayam belanda payudara - kira-kira satu setengah kilo, dua Art. sudu madu dan minyak zaitun, menurut artikel itu. sudu kicap dan paprika jam. sudu teh lada hitam. Semua bahan-bahan untuk menyediakan campuran perapan. Bersih dari tendon, filem dan ayam belanda payudara, dan menghantar dalam peti sejuk selama sehari, selepas Teluk sos bersedia. Kemudian basuh dengan air sejuk, kain kering dan kot sayu, mencampurkan madu ini, minyak zaitun, paprika, lada hitam dan kicap. Perap dalam peti sejuk selama hari lagi. daging itu kemudian digulung dan mengikat benang. Meliputi kertas pan penaik, masukkan filet dan dibakar pada suhu 160 darjah dan setengah jam. Kira-kira setiap setengah jam air jus daging terbentuk. Biarkan sejuk selama sepuluh atau lima belas minit dan potong untuk dihidangkan.