Bagaimana untuk memasak brokoli beku yang lazat? Memasak Tips

Semua orang di dunia ini, yang berkaitan dengan teliti untuk kesihatan mereka, pastikan anda termasuk sayur-sayuran dalam diet harian anda. Brokoli - salah satu daripada nutrien yang berguna itu. Mengikut saintis, Ini adalah sebenar gudang mineral dan vitamin, ia adalah penting kepada badan manusia untuk normal berfungsi. Dan semakin, ia boleh dilihat di rak pasar raya dalam bentuk beku. Tetapi untuk semua yang anda perlu tahu bagaimana untuk memasak brokoli beku yang lazat, supaya semua ciri-ciri berguna dan pemakanan telah dipelihara sebanyak mungkin. Mengenai perkara ini dan akan menerangkan dalam artikel ini.

sayur-sayuran mengapa beku?

Biasanya, kubis ini memasuki tingkap kedai dalam pakej atau dijual mengikut berat dalam bentuk beku. Mengapa ia beku? Apabila mengangkut dan menyusun segar ciri-ciri berguna dikurangkan dan secara beransur-ansur berkurangan, rupa merosot, dan agak cepat. Kepada maksimum untuk menyimpan semua nutrien yang terkandung dalam brokoli, ia tertakluk kepada pesat dan mendalam beku. Dalam apa-apa sayur-sayuran yang berguna boleh "hidup" untuk masa yang lama. Dan semua vitamin - utuh.

Bagaimana untuk unfreeze brokoli?

Adakah anda sudah membeli pakej perbungaan kubis di kedai tempatan. Di bahagian dalam mereka berasa kering dan keras. Perlu diingat bahawa jika anda tidak akan suka yang hanya untuk menyediakan apa-apa hidangan dengan brokoli, maka keperluan segera untuk membawa kubis untuk yang terdekat peti sejuk dan diletakkan di atas simpanan sehingga masa anda sudah bersedia untuk menunjukkan kemahiran masakan mereka. Jika tidak, kubis akan melembutkan dan membekukan semula ia tidak digalakkan.

Jika anda sudah bersedia untuk tindakan masakan, maka kita mendedahkan pakej dengan sayur-sayuran dan cair memberi perbungaan, yang akan mengambil sedikit masa. Kemudian, cecair berlebihan telah dicurahkan off.

Bagaimana untuk memasak brokoli beku?

Sila ambil perhatian: untuk masa yang lama "untuk menahan" kubis yang tidak digalakkan, ia akan memberitahu anda apa-apa chef atau pemula dengan pengetahuan asas seni masakan. Dari ini vitamin Meluluhkan ke dalam kuahnya, bahan-bahan berguna menguap dengan wap dan perubahan struktur. Oleh itu, persoalan berapa banyak untuk memasak brokoli beku, hanya ada satu jawapan: masa yang sangat, sangat pendek!

Proses memasak

1. Hidangan luas tuangkan air (kira-kira 5 cm secara mendalam).
2. Bersama-sama ini cecair mendidih.
3. Garam secukup rasa.
4. Kami dimasukkan ke dalam ia kandungan pakej. Kami memberi mendidih.
5. Masak selama 2 minit dengan api sederhana.
6. Berbaring produk siap dalam colander dan memberikan untuk mengalirkan kelembapan berlebihan (kira-kira 5 minit).

Dimasak cara ini brokoli (beku atau segar - tidak penting) mempunyai rasa yang menyenangkan dan menyimpan terbaik sifat-sifat mereka yang berguna kepada manusia.

Dalam ketuhar gelombang mikro

Bagaimana untuk memasak brokoli beku adalah lazat dan cepat? Terdapat satu lagi cara sesuai untuk suri rumah moden. Microwave kini mempunyai pada hampir setiap dapur. Semua yang anda perlu lakukan - membuka pakej dengan sayur-sayuran dan beralih ke dalam bekas khas. Kemudian pilih Mod dan masa memasak (biasanya kurang dari 3 minit). Tempoh ini juga bergantung kepada jumlah kubis. Bagaimana untuk memasak brokoli beku yang lazat? Kami mengesyorkan untuk membuat kawalan dengan cara merasa, dan jika rasa anda tidak bersedia, kemudian menambah 30 saat atau satu minit untuk masa memasak.

Apa untuk memasak daripada brokoli beku?

Sesetengah orang lebih suka makan kubis rebus dalam bentuk asalnya, hidangan yang berasingan (disertakan dengan sos, sebagai contoh). Tetapi, pada dasarnya, ia merupakan produk separuh siap yang sangat baik atas dasar penyertaan atau yang boleh disediakan banyak hidangan lazat dan sihat. Mari kita lihat dengan lebih dekat apa untuk memasak daripada brokoli beku, sudah pra-masak?

krim sup

Kita perlu: pakej (400 g) brokoli beku, bayam sedikit, dua kentang yang sederhana, satu bawang, seliter separuh daripada sup ayam, kaca tidak krim terlalu berat, rempah secukup rasa, apa yang anda biasanya suka untuk digunakan (sangat sesuai hop-suneli atau campuran Provence herba, sebagai contoh).

Penyediaan makanan

Bagaimana untuk memasak brokoli beku yang lazat? Soup - pilihan yang terbaik.

1. Kami memberi sup ayam, pra-masak, rebus, menterjemah ke dalam faktor-api.
2. penyebaran sayur-sayuran ke dalam sup, sebelum memotong mereka.
3. Rebus 20 minit.
4. sup sejuk menggunakan pyuriruem pengisar.
5. krim mencurah, pra-pemanasan mereka. Masak sehingga mendidih dan mematikan. Sebelum kesediaan untuk menambah rempah dan garam secukup rasa.

Sup ini adalah sangat baik untuk menghiasi dengan herba yang dicincang segar dan penurunan di tengah-tengah plat sedikit krim tebal.

adunan

Resipi berikut adalah sesuai untuk penyediaan ulam besar (tetapi boleh digunakan untuk membuat hidangan yang berasingan, dengan Sos - pedas-tajam).

Untuk brokoli - beku dan keadaan pra-masak sebelum produk separuh siap (supaya tidak runtuh).

1. Menyediakan adunan dengan cara yang tradisional - dari tepung, telur dan air.
2. Dicelup dalam setiap campuran hal berkembang kubis (jika ditangkap terlalu besar - boleh dipotong menjadi bahagian).
3. Dalam kuali disalut dengan tidak melekat minyak sayur-sayuran kita panas sehingga mendidih. Ia harus cukup banyak untuk keping tenggelam hampir sepenuhnya.
4. Goreng dalam minyak panas kubis dan berbaring dalam colander berlebihan stok lemak.
5. Kami menggunakan sebagai hiasan. Dan anda boleh membuat sos tomato pedas. Kemudian, brokoli, dimasak dengan cara ini, akan dilihat sebagai hidangan yang berasingan. Sos dihidangkan secara berasingan di dalam mangkuk kecil, lebih baik untuk mencelup ke dalamnya bunga goreng dalam adunan kubis.

Bagaimana untuk memasak sos? Ia mudah! Mengambil, sebagai contoh, kedai "Krasnodar", menambah ia dicincang herba segar, bawang cincang, hirisan tomato, rempah (bahan-bahan yang pelbagai percuma). Ia ternyata sos terbaik untuk brokoli! Menikmati semua makan!