Pankreas. Makanan untuk pankreatitis

Apabila seseorang mendapat tahu bahawa dia mempunyai pankreatitis kronik, beliau amat kecewa. Lebih kecewa apabila jiran menambah minyak kepada api dengan menyatakan bahawa penyakit ini tidak boleh dirawat, dan untuk mengendalikan pankreas tidak boleh kerana mereka tidak dapat bersama-sama tanpa dia. Sebenarnya ia tidak begitu. Operasi yang dijalankan dan untuk mengeluarkannya. Kemudian, sudah tentu, pesakit itu biasanya tinggal dengan diet dan cadangan doktor. Dalam kebanyakan kes, orang yang tidak dirawat sehingga ia menghapus "cepat" dengan serangan pankreatitis akut. Semasa rawatan dan selepas pulang perlu mematuhi diet yang tertentu, kerana sekarang "mangsa" pemindahan makanan pankreas tidak apa-apa. Sekurang-kurangnya enam bulan atau setahun perlu menyekat diet anda.

Diet untuk Pankreas perlu disediakan sup terutamanya vegetarian, daging dicerna tanpa urat, hidangan keju buatan sendiri segar, bijirin, jus buah-buahan, puding, buah-buahan. Tidur, pastikan anda minum kefir atau yogurt, jus dari bit atau lobak merah.

Apabila pankreas sakit, diet melarang menggunakan mana-mana minuman beralkohol, baking, daging lemak dan ikan, lemak babi, makanan dalam tin, salai, bawang putih, radishes, bawang, radishes, jeruk, krim masam dan krim. Brees hanya boleh menjadi tulang, menengah.

kesihatan pesakit adalah 90% bergantung kepada makanan dalam tempoh diet. Pankreas kuasa dengan kesilapan sedikit tidak akan mengampuni. Sebarang pelanggaran boleh mencetuskan serangan lain.

Jika anda masih pankreatitis akut dipindahkan ke dalam bentuk kronik, apa yang perlu dilakukan? Ingat bahawa rawatan yang sentiasa diadakan di kompleks: ubat-ubatan dan makanan. Tanpa pengurusan diet tidak boleh menjadi apa-apa persoalan rawatan pesakit seperti dalam pengampunan, dan di peringkat akut.

Dalam usaha untuk memulihkan pankreas, diet manusia harus mengandungi banyak komponen protein. Protein harus 120-130 gram setiap hari, dengan 60-70 peratus daripada ia harus protein haiwan, sayur-sayuran - baki 40-30 peratus. Membenarkan penggunaan daging arnab, ayam, ayam belanda, daging babi tanpa lemak, daging lembu. Bawah larangan itu adalah angsa, itik, ayam, lemak daging babi. Selain itu, daging hanya boleh direbus atau dikukus, pra-dicincang lebih baik daripada ketulan.

Ikan juga, hanya makan rebus atau kukus. Dalam pankreatitis kronik, ia adalah sangat penting bahawa ikan rendah lemak dan daging adalah kesan lipotropic, iaitu, adalah mencegah hati berlemak.

Perkara yang sama adalah benar rumah dadih masam. Contraindicated keju dari kedai. Dari itu anda boleh memasak puding kukus atau dibersihkan dengan susu dan gula. Ia adalah mustahil untuk minum banyak susu segar (tidak lebih daripada 1/2 cawan), adalah lebih baik untuk memasak sup, bijirin, jeli.

Dalam diet harian sebagai bahan tambahan mungkin termasuk telur, telur dadar wap hidangan disebat protein.

Sayur-sayuran protein asal mesti ditelan bersama-sama dengan bijirin, pasta, roti semalam dibuat dengan tepung putih. Kekacang dan hidangan diharamkan.

Bagaimana untuk bertindak balas dengan kandungan karbohidrat dalam diet pankreas? Makan dengan ketersediaan yang tinggi strain mereka sistem sempit dan boleh menyebabkan kemunculan diabetes. Oleh itu, jumlah karbohidrat tidak boleh melebihi 350 gram setiap hari dan banyak lagi diliputi oleh penggunaan madu, jem, gula, atau sirap.

Makanan karbohidrat dibenarkan roti yang telah disebutkan dan bijirin, serta skuasy, labu, lobak, bit, kentang. Sayur-sayuran perlu untuk memasak untuk pasangan, kerana merebus mereka meningkatkan fungsi pankreas, yang dalam kes ini adalah tidak diingini. Epal telah dibakar buah-buahan yang tinggal dan beri lain daripada berasid, anda boleh makan sedikit, satu jenis sehari.

Jumlah makanan yang dimakan setiap hari juga dikurangkan kepada 3-3,5 kg 2-2,5 kg.

Diet untuk penyakit jenis ini mesti lembut kimia, mekanikal dan haba.