Pastri dan krim susu pekat: resipi mudah

anak merawat kegemaran semua peringkat umur - susu pekat. Kanak-kanak tidak perlu mengira kalori dan menjaga angka itu, tetapi anda hanya boleh sudu dengan bun lembut dan tuck ke dalam teh gula untuk kedua-dua pipi. Oleh itu, hampir setiap rumah sentiasa ada satu tin susu pekat, hanya dalam kes. Kes-kes seperti - penyediaan kek, ais krim dan pencuci mulut yang lain. Kerana krim pekat susu Memasak adalah mudah, dan ia rasa seperti segala-galanya.

Ingat yang terkenal kek Kiev dengan krim yang luar biasa lembut dan wangi? Ia tidak selalu mungkin untuk membeli, dan suri rumah banyak belajar untuk memasak di rumah. Untuk tujuan ini adalah perlu untuk betul mengeringkan kek protein dan membuat krim susu pekat. Dan kini kek di dalam rumah versi sedap dibeli, kalah dengan dia hanya dalam perhiasan.

susu pekat agak neutral dalam rasa, ia sempurna digabungkan dengan lain-lain jenis produk, membolehkan anda untuk memasak pelbagai pencuci mulut. Krim susu pekat adalah asas yang sangat baik untuk pencuci mulut yang berkesan dengan ceri dihidangkan dalam mangkuk telus atau kaca mata. Bahawa dia kacak dalam gambar. Dan untuk membuat ia mudah.

Bank susu pekat, dan akan memerlukan 300 gram keju "Mascarpone". Jika keju Itali tidak dapat membeli, anda boleh mengambil 400 gram krim 30%, krim saman masam dan kandungan lemak yang tinggi, sentiasa segar, tidak masam. Keju pra-pukulan tidak perlu, sebagai krim dan krim perlu disebat, untuk memberi mereka yang kukuh, konsisten bukan pourable.

Untuk krim keju (krim) menambah susu pekat, beberapa sudu wain berperisa pencuci mulut atau brendi, kacau pemukul atau pengisar pada kelajuan rendah. Masih perlu biskut, yang sepatutnya menjadi kering di dalam ketuhar dan uli ke dalam serbuk besar.

Ia masih mengumpul pencuci mulut yang bagus. Kaca telus di bahagian bawah tuangkan sudu dengan serbuk slaid, kemudian krim dan mengulangi lapisan lagi. Meletakkan ceri bahagian segar atau dalam sirap. Pencuci mulut boleh berdiri di dalam peti sejuk, jadi ia adalah mudah kerana ia boleh disediakan terlebih dahulu. Cherry dibenarkan untuk menggantikan mana-mana buah - adalah pilihan untuk tuan rumah.

Napoleon dan kek madu krim susu pekat disediakan atas dasar kastard. Resipi kastard biasanya menetapkan tambah mentega, tetapi ia boleh digantikan dengan jumlah yang sama susu pekat. Krim adalah lemak yang lebih cair dan kurang - mudah untuk sandwiching kek. Jika anda membuat krim susu pekat caramelized, dia akan menjadi lebih padat dan mempunyai rasa karamel cahaya.

susu pekat ditambah kepada ais krim buatan sendiri, dan rebus susu pekat memberikan rasa creme brulee. Dalam pelbagai resipi pai krim dan gula boleh menggantikan mereka. Baking susu pekat adalah lebih rapuh dan sederhana manis.

Sebagai contoh, zebra tradisional mudah untuk bakar dalam susu pekat. Pukul dua telur dengan pengadun, tambah balang susu pekat dan secawan tepung dengan satu sudu teh baking soda. Ujian Half cerai dan menambah koko 1-2 sudu. Dalam doh penaik kuali yang mendalam merebak seli dengan warna-warna yang berbeza. Ketuhar zebra dibakar tidak lebih daripada 20 minit pada api sederhana.