Peppermint ais krim: Resipi di rumah

Dalam haba musim panas, tiada apa yang menyegarkan secepat ais krim sejuk. Ia adalah ini disukai sejak zaman kanak-kanak pencuci mulut memberikan kesegaran alu-aluan dan meninggalkan aftertaste menyenangkan. Tetapi ada yang lebih baik dari pada makan pada musim panas ini pudina ais krim: tender dan sangat lazat. Sediakan ia boleh berada di dalam rumah dengan menggunakan kedua-dua peralatan dapur, dan tanpa ia.

Buatan sendiri pudina ais krim untuk kuning telur

Tidak semua suri rumah yang diambil untuk penyediaan ais krim di rumah, dgn sia-sia mempercayai bahawa ia tidak berfungsi tanpa mesin khas. Sebenarnya ia tidak. Ais krim bukan sahaja mudah untuk menyediakan, tetapi ternyata tidak kurang enak daripada yang dibuat dalam syarikat pembuat ais krim.

Proses memasak berlaku dalam urutan berikut:

• Mengasingkan daun dari tangkai pudina (perlu sekumpulan kecil pudina, yang terdiri daripada 8-10 cawangan).
• Risalah dihantar kepada pengisar, tambah 150 ml susu dan pukul kedua-dua bahan-bahan sehingga homogen. Biarkan campuran dalam pengisar selama setengah jam, supaya susu direndam rasa pudina.
• Selepas masa yang dinyatakan penapis susu melalui penapis halus, tuangkan ke dalam baldi logam (pan), tambah krim (350 ml), gula tepung (50 g), beg gula vanila dan kacau menggunakan pengadun.
• Masukkan campuran susu di atas api, pemanasan perlahan-lahan, tetapi dapat mengelakkan mendidih. Kacau sekali-sekala.
• Membuang baldi dari panas dan sejukkan campuran susu.
• Sediakan kuning telur (4 pcs.). Untuk melakukan ini, telur perlu dibasuh sehingga bersih dengan baking soda, dan kemudian memisahkan putih daripada kuning.
• Oleh kuning menambah 50 gram gula serbuk dan mengalahkan semua dengan mixer sehingga berkrim (sehingga campuran menjadi putih).
• Tambah krim kepada kuning kepada campuran susu. Kacau dengan pengadun dan letakkan di atas api untuk memanaskan. Jangan biarkan mendidih yang kuning telur tidak dimasak.
• Apabila campuran itu panas dan kental, keluarkan dari haba senduk, tuangkan krim pudina cecair ke dalam bekas untuk membekukan dan biarkan sejuk pada suhu bilik.
• Bekas dengan krim ostyvshim dimasukkan ke dalam peti sejuk, tanpa melupakan kacau kandungan setiap 30 minit selama empat jam.

ais krim pudina bersedia.

Penyediaan pudina ais krim di dalam kereta

Semua faedah ais krim dalam mesin atau ais krim pembuat khas adalah bahawa ia adalah secara automatik siap pada kira-kira tiga kali lebih cepat. Dan dari semasa ke semasa untuk menggerakkan secara manual apa-apa. Satu tolak - untuk mesin ais krim tidak sama sekali, dan ia kos mahal.

• Ia adalah perlu untuk bergabung dalam satu hidangan tunggal telur, segelas susu, 150 g gula, satu sudu teh minyak pudina dan beberapa titik pewarna makanan hijau.
• Semua bahan-bahan yang menewaskan dengan pengadun sehingga sebati.
• Kemudian masukkan empat sudu besar krim (33-35%) dan sekali lagi gaul dengan pengadun.
• Campuran yang terhasil dituang ke dalam mangkuk mesin dan membekukan produk mengikut arahan (dari pengeluar yang berbeza mempunyai memasak tertentu mereka sendiri).

Resipi mint coklat ais krim

Gabungan pudina dan coklat, banyak gourmet mempertimbangkan sempurna, dengan baik bersama-sama, kedua-dua komponen. Oleh itu, pudina coklat ais krim ternyata rasa yang sempurna.

Untuk menyediakan, adalah perlu pertama untuk memanaskan krim untuk 20-35% plat (gemuk, lebih sedap), kemudian menewaskan 6 telur dan gula (100 g). Apabila produk krim telah mencapai keadaan didih (bukan mendidih), mereka perlu berhati-hati tuangkan ke dalam adunan telur, kacau dan kembali ke plat lagi. Rebus konsisten tebal krim seperti kastard. Jangan berhenti kacau dan memastikan bahawa telur dalam jisim berkrim tidak dimasak. Pada akhir memasak menambah dua sudu besar sirap pudina dan keluarkan dari baldi api.

Letakkan krim dan jisim telur dalam peti sejuk. Selepas beberapa ketika, apabila campuran bermula pembekuan, ia adalah perlu untuk tuangkan ke dalam coklat (100 g) telah cair dalam ketuhar gelombang mikro. Semua ini dilakukan tanpa mematikan mesin. Tunggu beku akhir dan anda boleh cuba pencuci mulut mint coklat yang lazat.

mint Skim ais krim: resipi rendah kalori

Jika anda duduk di atas diet, ia bukan satu sebab untuk melepaskan pudina pencuci mulut kegemaran anda. Lebih banyak yang anda boleh memasak dengan jumlah minimum kalori.

Untuk mendapatkan ais krim manis, anda boleh menggunakan pemanis (10-15 tablet akan mencukupi) bukan gula. Mereka perlu dikisar kepada serbuk dan pukul hingga campuran dengan daun pudina (rasuk). Kemudian menambah 5 kuning telur dan gaul rata lagi. Tuangkan 0.5 liter susu skim.

Pada masa ini, pukul putih telur 5 dalam pemproses makanan sehingga buih tebal. Menggabungkan penuai di bahagian protein dengan campuran kuning telur, kacau beberapa saat dan dicurahkan ke dalam bekas untuk pembekuan. Hantar dalam peti sejuk selama 5 jam, manakala setiap 20 minit, pudina ais krim, resipi yang dibentangkan di sini, anda perlu campuran. Ini dilakukan untuk memastikan bahawa ia tidak berstrata dan tidak terbentuk ais di dalamnya. Selamat makan!