Perkelahian. Manfaat dan kemudaratan produk ini

Rhubarb, manfaat dan bahaya yang akan dibincangkan dalam artikel ini, boleh dipanggil tumbuhan yang unik. Untuk nenek kami sinonim dengan inti yang lazat untuk pastri manis. Tetapi di samping perkelahian rasa yang sangat baik mempunyai ciri-ciri berguna. Mari kita meneliti merit, tidak lupa untuk menyebut kontra.

Tangkai perkelahian - daripada ia adalah baik untuk kita?

Menurut kandungan vitamin, produk ini boleh dibandingkan dengan epal. Sebahagian perkelahian, manfaat dan bahaya dikenali ramai, yang duduk pada diet buah-buahan, atau gemar pengetinan rumah, walaupun melebihi buah-buahan ini. Terdapat banyak pektin, asid organik, mineral (termasuk kalsium), magnesium dan fosforus. Rhubarb malokalorien (enam belas kalori setiap seratus gram produk segar). Tetapi kerana ia mempunyai rasa masam yang kuat, yang diperlukan untuk meneutralkan banyak gula, anda perlu memohon dengan teliti dalam baking. Antara yang ciri-ciri berguna untuk disebut julap dan kesan koleretik, keupayaan untuk mempunyai kesan pemulihan, kesan positif ke atas sistem kardiovaskular. Akar tumbuhan ini digunakan untuk keradangan (adnexitis, cholecystitis, demam reumatik, radang paru-paru).

Rhubarb - Manfaat dan kemudaratan

Apa-apa tumbuhan ubatan yang kontra. Dalam dos yang besar, perkelahian tangkai adalah berbahaya untuk mereka yang mengalami keradangan akut saluran penghadaman, gastrik, buasir dengan exacerbations kerap dan pendarahan, kencing manis, sakit sendi, gout, dan penyakit batu karang di mana membentuk batu oxalate. Plants mengumpul berbahaya asid oksalik ke akhir musim panas. Oleh itu lebih selamat untuk digunakan perkelahian, manfaat dan bahaya yang berbeza dalam setiap kes, pada awal musim panas dan musim bunga lewat. Untuk mengurangkan kepekatan asid berbahaya, batang disyorkan pripuskayut dalam jumlah yang kecil air.

Hidangan perkelahian

batang gula kecil, serta kepekatan yang tinggi asid malic menjadikan ia mungkin untuk menggunakan mereka dalam baking. Di Jerman, Sweden, masakan Denmark dengan banyak resipi untuk perkelahian. Kebanyakan mereka - hidangan manis. Satu ciri yang tersendiri perkelahian - keserasian yang baik dengan banyak produk dan rempah. Sebagai contoh, dalam pai dan kesesakan lalu ia digabungkan dengan strawberi ditambah kepada hidangan dan dipenuhi dengan halia perkelahian, limau semangat, kayu manis dan bunga cengkih. Ia boleh disediakan dari itu pelbagai jenis salad ringan, terang dan lazat. Bagi tujuan ini, sebagai perkelahian stem mentah dan rebus atau tin. Sebagai contoh, ia kelihatan salad yang besar dan hebat rasa produk ini, hirisan oren (dikupas kulit putih), lobak merah parut dan hijau. sos Rhubarb - tambahan yang baik untuk daging, ia mempunyai rasa masam menyenangkan. Dalam usaha untuk menyediakan hidangan daripada produk ini, anda perlu mengambil adalah tidak mudah terdedah kepada ware pengoksidaan - besi atau tembaga tidak berfungsi. Ingat bahawa petiole vyvarivaya banyak, anda membuat ia kasar dan sukar. Ia mengambil tempoh masa rawatan haba yang singkat, di mana hanya penggunaan kenaikan perkelahian.