Pes kacang: memasak dan resipi rahsia

pes kacang - adalah produk yang unik yang sempurna melengkapi mana-mana sarapan pagi. Ia boleh dibandingkan dengan minyak zaitun. Lagipun, kedua-dua produk mengandungi sebahagian daripada yang besar unsur-unsur surih dan vitamin.

mentega kacang sangat sering membeli di kedai. Walau bagaimanapun, makanan istimewa ini boleh dengan mudah dibuat di rumah. hasilnya akan menjadi produk yang lebih semulajadi tanpa pewarna dan bahan pengawet. Dalam kes ini, warna pes yang berkenaan pasir cahaya, coklat gelap, dan tekstur - licin atau rangup. Rasa makanan istimewa ini boleh menjadi gula atau gula-gula, sebaliknya, sedikit masin. Di samping itu, pes kacang mungkin mengandungi kacang eksotik dan juga kayu manis.

Pemilihan komponen utama

Bagaimana untuk menyediakan kacang pes? Resipi ini boleh mana-mana. Walau bagaimanapun, untuk mendapatkan produk yang lazat beberapa peraturan asas mesti dipatuhi, serta untuk mengetahui langkah-langkah asas. Sudah tentu, rasa gula-gula bergantung kepada kacang. Jadi, apa yang anda pilih?

Peanuts - pilihan tradisional banyak suri rumah. Tetapi tidak menafikan perhatian walnut , cashews dan badam. Pertama sekali, kita perlu berfikir dengan teliti tentang kombinasi rasa. Sebagai contoh, gajus boleh dicampur dengan sedikit minyak kelapa.

pes kacang mungkin terdiri daripada pelbagai komponen. Ia boleh kering. Ia juga sempurna menggabungkan pelbagai jenis kacang. Anda boleh mencuba sedikit. Jika anda menukar nisbah bidang dan meningkatkan jumlah kacang tertentu, kita boleh lihat berapa banyak perubahan rasa. Mentega kacang boleh dibuat dengan beberapa rizab. Ia juga disimpan di dalam bekas kaca. Apa-apa hadiah yang indah dalam balang, anda boleh mengajar lain.

pengisaran produk

Rumah pes kacang ternyata lazat, jika betul mengisar makanan. Adakah ia terbaik dengan pengisar. Kacang perlu diletakkan di dalam mangkuk dan menghancurkan peranti selagi mereka tidak bertukar menjadi jisim halus, yang menyerupai tekstur mentega. Peanut bertukar menjadi pes dalam beberapa minit. Oleh itu, anda perlu berhenti pengisar setiap 20 saat dan kacau untuk produk.

Sama ada ia adalah perlu untuk menambah pemanis, garam dan perasa?

Dalam pembuatan ubat gigi, anda boleh menggunakan pelbagai rempah, buah-buahan kering dan sirap. berat boleh ditambah sirap maple, kayu manis, garam dalam kombinasi dengan cili, tanah atau halia segar, serbuk koko, madu, biji bakar, vanila, dan paprika.

pemproses makanan atau pengisar akan menggabungkan perisa. Jika kacang paste pendirian sedikit, ia menjadi lebih wangi. Perkara utama - ia adalah hak untuk membayangkan bagaimana makanan tertentu akan digabungkan sebelum bagaimana untuk memasak pasta.

Anda boleh melakukan campuran ujian (atas percubaan). Untuk tujuan ini, beberapa sudu pes kacang tulen perlu dicampur dengan rempah tertentu. Ia adalah mungkin untuk mengawal jumlah garam atau gula. kaedah ini akan menentukan apa kombinasi yang anda perlukan.

Sedikit minyak tidak menyakitkan

Jisim siap adalah untuk menambah sedikit minyak. Mentega kacang boleh ditambah minyak biji sesawi atau minyak bunga matahari. Selain itu, anda boleh menggunakan produk daripada buah zaitun, tetapi tidak perahan pertama.

Minyak akan membuat konsisten campuran bersedia lebih lembut. Perkara yang paling penting - ia adalah baik untuk menggabungkan produk, campuran mereka dalam pengisar sehingga licin.

tekstur asal

Untuk menampal kacang adalah menarik dalam tekstur, ia adalah mungkin untuk menambah beberapa kacang dihancurkan. Pieces dalam produk siap akan membuat ia lebih asli dan lazat.

Juga dalam pes boleh menambah kismis sebahagiannya dihancurkan atau berlegar-legar dalam wafel pengisar. Pes selesai perlu disimpan di dalam bekas yang bersih dan kering, sebaik-baiknya di tempat yang sejuk. jangka hayat produk yang termasuk dalam hanya beberapa bulan.

resipi

Jadi bagaimana untuk membuat mentega kacang di rumah? Ini tidak ada masalah besar. Untuk menyediakan pasta klasik akan memerlukan:

1. Peanuts - 450 gram.
2. Garam - setengah sudu teh krim.
3. minyak sayuran - satu sudu. Dalam kes ini, ia adalah mungkin untuk menggunakan minyak zaitun, minyak biji sesawi, minyak bunga matahari atau kacang.
4. Madu - satu sudu. Jika komponen ini tidak hadir, maka pasta, anda boleh menambah pemanis lain. Sudah tentu, anda boleh melakukannya tanpa ia.

proses penyediaan

Kacang tanah boleh dibeli dengan segera soka, untuk mengelakkan pembaziran masa dan usaha. Walau bagaimanapun, adalah bernilai mengingati bahawa produk harus tanpa garam dan tidak panggang. Sebelum memasak kacang perlu basuh dan kemudian kering dengan tuala. Kemudian tersebar di atas lembaran penaik, menyebarkan sama rata. Kapasiti kacang tanah perlu diletakkan di dalam ketuhar. Kacang perlu kering selama 5 minit pada suhu 180 ° C.

Bersedia kacang tanah goreng perlu tuangkan dalam mangkuk pengisar dan mengisar. Selepas kira-kira satu minit peranti perlu berhenti dan mengeluarkan peranti dari dinding jisim yang terhasil. Kemudian anda perlu untuk menghidupkan pengisar lagi. Selepas satu minit anda perlu berhenti peranti. bahan yang perlu dikeluarkan dari dinding mangkuk dan tambah garam, minyak dan madu. Semua komponen perlu dicampur dalam pengisar lagi.

Jika komposisi siap akan menjadi terlalu tebal, anda boleh tuangkan sedikit air. cecair perlu ditambah seperti yang diperlukan. Itu sahaja, hazelnut paste bersedia.