Sayur-sayuran dalam masakan Korea mempunyai resipi yang terbaik dan ulasan

Asas masakan Korea membentuk rempah dan sos. masakan Asia sahih bukan hanya sebuah pulau, dan benar-benar membakar semua selera, menyebabkan mereka untuk beroperasi pada kuasa penuh. Dan pembakaran mesti bukan sahaja daging, tetapi juga salad sayur-sayuran, walaupun Eropah, ramai daripada mereka telah diubah citarasa anda. Kami menganggap bawah salad sayur-sayuran Korea yang paling popular dan lazat.

Lobak merah di Korea dengan cendawan

Untuk penyediaan lobak Korea untuk resipi ini anda perlu parut khas atau sayur-sayuran oren perlu memotong secara manual. Hanya dua lobak parut perlukan (0.4 kg), yang mesti dilipat untuk memerap di dalam mangkuk kaca. Kemudian tuangkan cuka, garam dan gula (untuk 1 h. Spoon), campuran bahan-bahan bersama-sama dan menghantar bekas dengan salad di dalam peti sejuk selama 15 minit.

Selepas masa yang ditentukan, apabila akan ada lebih banyak jus lobak merah dalam salad, anda mesti menambah lada hitam dan merah untuk rasa. Minyak bunga matahari (3 sudu besar. Sudu) pepejal untuk memanaskan mereneh, maka berhati-hati tuangkan dalam bekas lobak dan campuran. Apabila minyak yang sejuk, menambah bawang putih salad tersemperit (3 ulas) dan cendawan jeruk (100 g). Sayur-sayuran di Korea lagi gaul, mangkuk di dalam peti sejuk selama 10 jam, selepas itu anda boleh cuba salad. Hidangan siap tidak disimpan untuk lebih daripada dua minggu dalam peti sejuk.

Bit dalam Korea

Dalam penetapan ini bit mentah (1 kg) telah disapu pada parut lobak merah di Korea. Ia kemudian berkembang ke dalam mangkuk dan berpakaian dengan perapan. Untuk membuat ia perlu untuk campuran satu sudu teh akut dan lada hitam, paprika dan ketumbar, gula sudu besar, bawang putih akhbar tersemperit melalui (6 ulas) dan epal cuka (1.5 v. A sudu), minyak sayur-sayuran (3 sudu besar. sudu). Sayur-sayuran campuran Korea dengan baik dan menghantar semangkuk salad di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 6 jam. Selepas masa yang ditentukan, bit boleh cuba.

Sayur-sayuran Korea dicadangkan oleh resipi di atas adalah tepu rasa tajam-manis. bit itu boleh diberi makan sebagai ulam untuk daging.

Coleslaw di Korea

Apabila menyediakan hidangan Korea kerap digunakan kubis Cina berguna. Ia digunakan untuk salad lazat seperti di Korea sebagai "kimchi" dan kubis dengan kunyit.

Salad "Kimchi" garpu kubis Cina adalah perlu untuk membuka daun, selepas itu setiap daripada mereka mesti dipotong sewenang-wenangnya. Kemudian masukkan garam (3 sudu besar. Sudu) dan bercampur dengan daun. Meliputi salad bungkus mangkuk dan menghantar di dalam peti sejuk selama 24 jam.

Selepas satu hari, air mengalir dari kubis, tambah jerami dicincang lada panjang (dalam pod merah dan hijau), bawang putih (2 gigi), bawang hijau dan akar halia parut. Isikan salad cuka beras , dan kicap (5 Art. Sudu) menambah paprika dan gula (2 sudu besar. Sudu). Isi semula mangkuk dengan salad yang begitu banyak disejukkan air masak untuk menampung kubis. Selepas itu, tutup dengan foil dan menghantar bekas dalam peti sejuk selama tiga hari.

zucchini diperap dalam Korea

Untuk hidangan ini perlu zucchini kecil (5 keping) dengan daging tender, kulit nipis dan biji kecil. Mereka dengan baik dibasuh, tuangkan air mendidih dan memotong menggunakan peeler kentang di sepanjang jalur nipis dan panjang. Lipat skuasy dalam mangkuk kaca (pan), di mana mereka akan perap. Pada masa ini, di dalam bekas yang berasingan untuk mencurahkan minyak (40 ml), garam, gula (untuk 1 h. Spoon) dan ketumbar (2 jam. Sudu). Campuran dipanaskan sedikit dalam pinggan, dan kemudian mengeluarkannya dari haba, menambah cuka (40 ml) dan menambah bawang putih (3 ulas).

Yang terhasil tuangkan pengasam zucchini, menambah herba yang dicincang segar secukup rasa, kacau dan menghantar dalam peti sejuk selama 12-14 jam.

Ini sayur-sayuran resipi diperap dalam Korea diperolehi sederhana tajam. Semua pencinta makanan membakar adalah disyorkan untuk menambah dalam pengasam, segar atau kering lada merah.

Sayur-sayuran dalam resipi Korea untuk musim sejuk

Dalam masakan Korea dalam masakan terung sering digunakan. Daripada jumlah ini, menyediakan salad, segar atau sayur-sayuran dalam tin musim sejuk di Korea. Resipi masakan Asia digunakan secara meluas dan pelayan wanita kami.

Menyediakan Vegetables Korea terung (1 kg) untuk mencuci, memotong garpu di beberapa tempat dan rebus dalam air garam selama 5 minit. Kemudian tarik terung daripada kuali dan diletakkan di bawah tekanan untuk mempunyai semua air itu hilang. cecair mesti disalirkan secara berkala. Selepas 6 jam diperlukan terung dipotong menjadi jalur, seperti lada manis (100 g) dan lobak merah (1 pc.) Berikut menjengkelkan (seperti dalam resipi Korea). Semua sayur-sayuran dilipat ke dalam mangkuk, tambah perapan daripada minyak sayuran dan cuka (100 ml setiap ramuan), garam sudu teh, gula sudu dan 10 g perasa Korea (untuk lobak merah). campuran salad dan memakai bank. Sayur-sayuran Korea penutup seaming hadapan perlu dipasteur selama 15 minit.

salad sayur-sayuran lazat dengan daging

Sama popular dalam resipi masakan sayur-sayuran salad Korea dengan daging. Mereka bukan sahaja sedap daripada hidangan vegetarian, tetapi juga mempunyai nilai pemakanan yang tinggi. Berikut menerangkan bagaimana salad Korea memasak (resipi -step).

• salad Korea daging lembu panggang dengan timun.

Ini adalah salah satu salad paling popular masakan Korea. Rasa goreng timun dalam pinggan ini seperti walaupun orang-orang yang tidak minum hijau sayur-sayuran segar.

Untuk hidangan ini anda perlu daging lembu tanah, goreng dengan rempah. Pada kuali menggoreng dengan lapisan tidak melekat mesti meletakkan 150 g daging lembu cincang. Sebaik sahaja selepas itu, tambah kicap, gula dan memasak wain beras (2 sudu kecil.), Minyak bijan (1 sudu kecil.), Clove dihancurkan bawang putih dan lada (¼ sudu kecil.). Cincang goreng hingga masak. Atas permintaan kuali, anda boleh menambah sedikit cendawan goreng yang sempurna selaras dengan rasa daging lembu.

timun segar sebelum menggoreng adalah perlu untuk perap dalam garam. Untuk tujuan ini ia dipotong menjadi cincin 3 mm ketebalan dan dicampur dengan garam (100 g timun perlu diambil 1 jam. Of garam). Selepas 7 minit jus, yang membolehkan timun perlu diatasi. Sayur-sayuran sendiri menambah kepada daging dan goreng dalam kuali selama dua minit. Hidangan siap ditabur dengan bijan.

• salad lobak merah dengan daging babi.

Untuk ini lobak merah salad (1 kg) telah disapu pada parut (seperti untuk resipi Korea) dan frays tangan daripada garam, hitam, lada merah dan kicap (1 sudu besar. Sudu). Manakala lobak diperap dalam kuali, anda perlu goreng separuh cincin bawang cincang dan daging babi, potong dadu nipis. daging itu kemudian dicampur dengan lobak merah, gula sirap kenyang (gula 1 sudu besar. Sudu dan 2 sudu besar. sudu air) dan bawang putih dihancurkan (2 ulas). Sayur-sayuran di Korea dengan daging mesti berhati-hati bercampur dan menghantar dalam peti sejuk selama 3-4 jam. Selepas hidangan masa yang dinyatakan boleh dihidangkan ke meja.

Salad "Kadi-heh" terung di Korea

Heh - ini hidangan Korea popular, yang disediakan daripada ikan segar dan bawang dengan tambahan lada merah berapi-api, kicap dan cuka. Tetapi setiap orang yang tidak suka permulaan ikan, anda boleh menawarkan satu lagi resipi heh, tetapi dengan terung. sayur-sayuran yang berbeza di Korea dalam salad ini harmoni berjaya rasa dan warna dengan satu sama lain. Salad ini boleh diberi makan makanan ringan di atas meja percutian.

Mengikut resipi hidangan anda mesti memotong terung menjadi jalur nipis dan mengeluarkan mereka dengan kepahitan. Untuk melakukan ini, mereka perlu taburkan dengan garam dan tempat di dalam peti sejuk selama 2-3 jam. Selepas itu, cecair yang terhasil mesti disalirkan, terung memerah dan goreng dalam minyak sayur-sayuran dalam jumlah yang kecil.

Sementara sayur-sayuran goreng sejuk, anda perlu memotong lada loceng (2 pcs.), Carrot dan bawang straw. Menambah sayur-sayuran berikut rempah: ketumbar (tanah), lada panas hitam dan merah, 4 ulas bawang putih, biji bijan, madu (1 sudu sudu.) Dan cuka epal (2 sudu kecil.) (3 sudu besar.). Selepas ini beralih salad terung, kacau, tutup dengan foil dan menghantar dalam peti sejuk selama sehari. Selepas salad masa yang dinyatakan boleh berkhidmat.

Seperti yang kita dapat lihat, mempunyai salad yang lazat di Korea tidak begitu sukar.

Ulasan sayur-sayuran di Korea

Satu ciri ciri masakan Korea adalah banyak rempah panas dan marinades dalam hidangan. Oleh itu, sayur-sayuran Korea hanya membeli peminat sedikit tajam. Terutama popular di kalangan penduduk Rusia menjadi lobak merah dalam bahasa Korea, beets, terung dan sayur-sayuran lain. Semua orang-orang yang menikmati hidangan itu, meninggalkan mereka maklum balas yang sangat positif. Mereka ambil perhatian bahawa salad tajam menyumbang kepada penurunan berat badan. Tetapi orang-orang yang mempunyai masalah dengan kerja-kerja saluran gastrousus, adalah tidak digalakkan untuk dimasukkan ke dalam diet hidangan Korea, kerana ia menyebabkan kepahitan penyakit kronik dan berbahaya kepada badan.