Potongan daging babi lazat: memasak di rumah

Salah satu hidangan daging yang paling popular dan kegemaran adalah potongan daging babi dengan tambahan daging lembu atau ayam. Menyediakan mereka dalam tafsiran yang berbeza dan dengan produk yang berbeza: kacang, keju, keropok, mentega, buah-buahan kering. Dalam bentuk sama ada, mereka adalah lazat. Mereka boleh dihidangkan dalam kedua-dua biasa dan dalam cuti. Bebola daging yang sempurna digabungkan dengan herba segar, sayur-sayuran dan kentang rebus. Bagi peminat makanan istimewa ini kami menawarkan resipi menarik.

Daging babi sayatan Kiev dengan pemadat

Ini adalah hidangan restoran nyata bahawa anda boleh menyediakan diri anda dari bahan-bahan yang mudah. Set produk setiap kilogram daging babi: dua telur, bawang, tepung (100 g). Perap: minyak sayuran (50 ml), rempah (secukup rasa) dan bawang putih (3 keping). Untuk pengisian: cendawan (200 g), prun (200 g), keju (100g), mayonis (50 g), bawang putih (2 ulas).

Untuk memasak bebola daging berair daging babi, perlu membeli memotong terkini, untuk potong bahagian baji dan menghalau. Kami membuat perapan produk di atas dan meletakkan pada daging 3 h. Sementara itu, membuat pengisian - akan ada dua. Yang pertama - dari cendawan goreng dan keju, dan kedua - dengan prun dan keju. Anda boleh menggunakan komponen lain, jika dikehendaki. Tetapi bahan penting untuk menjadi keju, yang akan memberikan rasa yang berkrim.

Pada keping diperap menyebarkan pengisian. Dengan berhati-hati mematikan di gulung - jika tidak diikat, anda boleh menggunakan sugi. Setiap roll adalah perlu untuk roll dalam tepung dan kemudian dalam telur dipukul dengan mayonis. Spread pada sebelah pan jahitan dipanaskan ke bawah dan goreng, ditutup pada kedua-dua belah pihak. cutlets bersedia daging babi merebak di atas daun salad dan berkhidmat dengan kembang kol rebus.

burger klasik

bahan-bahan:

• satu paun daging babi;
• sepotong roti;
• telur;
• sedikit mentega;
• bawang;
• bawang putih;
• beras (250 g);
• krim (10 g);
• serbuk roti;
• garam, lada;
• sup (100 g) pes tomato (20 g);
• ketumbar (rasuk).

daging babi cincang dicampur dengan bawang goreng, nasi dan roti direndam terlebih dahulu (sebaik-baiknya putih). Cuba untuk memandu telur, lada, garam dan gaul rata - lepim Patties bujur. breading berikut dan menghantar pada kuali panas.

cutlets goreng kita beralih dalam mangkuk pembakar, tuangkan sup, sos, krim masam dan tomato paste, diseksa 15 lombong dalam ketuhar. Ini adalah potongan daging babi semula jadi yang kami ada. Taburkan di atas daun ketumbar dan berkhidmat dengan kentang. hidangan yang sangat kaya dengan kalori (380 kkal per 100 g), jadi orang-orang yang sedang berdiet, ia tidak digalakkan untuk makan - walaupun sukar untuk menentang.

potongan daging babi cincang

bahan-bahan:

• kilogram daging babi terpilih;
• mustard (5 g);
• bawang putih, bawang;
• telur;
• tepung (100 g);
• lada hitam, garam;
• keju (200 g).

Basuh daging dan dipotong menjadi jalur yang sangat halus. Aktiviti ini akan mengambil masa, tetapi hasilnya adalah berbaloi. Patties cincang, dimasak dengan cara ini mengekalkan semua juiciness dalam. Untuk kelembutan dan semangat menambah mustard - meninggalkan di dalam peti sejuk selama satu jam.

campuran daging dengan bawang, bawang putih, telur dan keju parut. Berpengalaman dengan rempah dan membentuk burger bulat, kemudian celup dalam tepung dan goreng. Untuk membuat mereka lebih ramping, anda boleh mencampurkan beberapa jenis daging - ayam dan daging babi. Cuba dan menikmati!