Kering mackerel duta di rumah

Mackerel - bukan sahaja lazat, tetapi juga ikan sangat berguna. Dalam komposisinya terdapat sebilangan besar protein dimanfaatkan cepat dan asid lemak. Oleh itu, ia telah lama dan berjaya digunakan dalam masakan. Ikan ini dihidangkan di bakar, jeruk dan goreng. Tetapi ternyata ikan kembung terutama lazat pengasinan kering. Resipi makanan ringan tersebut akan dibincangkan dalam artikel hari ini.

cadangan umum

Perlu diingatkan bahawa ikan kecil telah dinaikkan bertulang. Selain itu, beliau bukan lemak. Oleh itu, adalah wajar untuk memperoleh sederhana penjerukan atau bangkai besar dengan berat sekurang-kurangnya 300 gram. Apabila memilih produk, anda perlu membayar perhatian khusus kepada cara dia kelihatan. Daripada ikan tenggiri segar rasa datang mudah. Pada sentuhan ikan ini adalah sedikit lembap, dan sangat elastik. Biasanya, ia dicat dengan naungan cahaya kelabu. Kehadiran urat kekuningan sering menunjukkan bahawa ikan tertakluk kepada pembekuan berulang.

Sehingga kini, memasak, ada beberapa kaedah untuk menyediakan makanan daripada produk ini. Tetapi yang paling popular, yang agak mudah tidak kering duta ikan kembung. Dalam kes ini, anda tidak perlu lama untuk berdiri di dapur, menunggu yang sama akan mula mendidih pengasam. Kaedah ini melibatkan penggunaan pelbagai herba dan rempah. Dalam kebanyakan kes untuk tujuan yang sama mengambil sawi, bawang putih, lada, dan campuran ketumbar.

Versi klasik

Teknologi ini mempunyai ciri-ciri kesederhanaan yang melampau. Oleh itu, ia menikmati populariti yang hebat di kalangan suri rumah sibuk yang tidak boleh menghabiskan banyak masa memasak. Proses itu sendiri mengambil masa kurang daripada tiga puluh minit, tetapi selepas dua hari di meja anda akan menunjukkan ikan lazat dan sihat. Terlebih dahulu pergi ke pasar terdekat dan membeli semua produk yang diperlukan dan bahan perasa yang anda mendapat sebenar ikan kembung masin masin kering. Dalam kes ini, anda perlu untuk berada di tangan komponen seperti:

• Bangkai ikan kembung seberat kira-kira 700 gram.
• Sudu garam kasar.
• 3 daun bay.
• ½ sudu teh campuran lada.

Selain itu, anda perlu herba aromatik kering. Selalunya Ambassador tenggiri kering di rumah melibatkan penggunaan sage, selasih dan adas disambungkan dalam perkadaran yang sama. Jadi berhati-hati, pada masa yang tepat di dalam kabinet dapur anda mendapati satu sudu teh campuran herba ini.

Keterangan proses

Pra ikan dinyahfros langsung mencabuli, potong ekor, sirip dan kepala. Disediakan oleh kaedah ini bangkai dibasuh sehingga bersih dengan air sejuk. Sejak ikan kembung duta kering sepenuhnya menghapuskan penggunaan cecair, ia lap kering dengan tuala kertas dan merebak ke tersebar di atas permukaan kerja bungkus plastik.

Dalam pinggan yang berasingan menyambung herba, lada hitam dan garam. Semua bercampur dengan teliti dan disapu untuk mendapatkan komposisi ikan. Dan mereka melakukannya bukan sahaja di luar tetapi di dalam. Mackerel ditaburkan di atas daun bay dihancurkan dan ketat balut dalam filem supaya tidak akan bocor jus semasa memasak. Selepas itu, bersihkan bangkai dalam peti sejuk. Selepas kira-kira dua hari ikan yang anda boleh membawa ke meja. Sebelum itu, ia dikeluarkan dari filem, dan kemudian membersihkan mayat garam dan rempah. Sisi hidangan terbaik untuk snek akan kentang atau salad sayur-sayuran segar direbus.

Pilihan dengan ketumbar

Mengikut resipi ini boleh agak cepat untuk menyediakan makanan ringan berperisa. Ikan dibuat berikutan jenis teknologi, akan menghiasi mana-mana jadual percutian. Dan tetamu anda pasti akan meminta resipi. Duta kering mackerel permintaan juga kerana proses itu tidak perlu berdiri di dapur, menunggu mendidih pengasam. Kepada keluarga anda, kami menghargai usaha anda terlebih dahulu periksa sama ada anda mempunyai semua yang anda perlukan di hujung jari anda. Untuk ikan yang lazat dan rasa, anda perlu:

• Satu sudu teh mustard dan ketumbar biji.
• Bangkai ikan kembung.
• Satu sudu teh campuran lada.
• pasangan A mencubit leafs tanah.
• 1.5 sudu besar garam.
• ½ st. l. gula.

Untuk membuat snek aroma yang menyenangkan siap biasanya menggunakan biji Adas. Oleh itu, cuba untuk menjaga hakikat bahawa anda mendapati setengah sudu teh perasa.

algoritma

Sebagai kaedah kering Ambassador mackerel melibatkan sikap tidak apa-apa cecair, anda boleh terus membuat persediaan rempah. Lesung menyertai jintan manis, ketumbar dan sawi. Dengannya telah dicurahkan dan campuran tanah lada mereka. Ia adalah penting untuk tidak keterlaluan, supaya output bukan serbuk. Campuran yang terhasil telah dituang ke dalam mangkuk yang bersih. Terdapat juga menghantar gula dan garam.

Kini sudah tiba masanya untuk pergi ikan. bangkai dicairkan sebelum dibasuh di dalam air sejuk dan dibebaskan dari visera. Kemudian dia dikeluarkan kepala, ekor dan sirip. Disediakan oleh kaedah ini ikan kembung lagi dibasuh dan dilap kering dengan tuala kertas bukan sahaja luaran tetapi juga dalaman.

Selepas itu, tersebar di atas meja dan meletakkan makanan Lenka ikan beliau. Bangkai dari semua pihak teliti digosok dengan campuran rempah tanah, dibungkus dalam beberapa lapisan polietilena, cuba untuk benar-benar tidak termasuk kemasukan udara dan dituai dalam peti sejuk. Kira-kira yang kering masin resipi ikan kembung rumah hari yang memperincikan hanya dicat di atas, bersedia sepenuhnya untuk digunakan.

Sebaik sahaja sebelum makan, ia dibasuh dengan air sejuk, obsushivayut dan potong bahagian. Ikan ini berjalan lancar dengan sayur-sayuran dan herba segar atau panggang.

Pilihan dengan Dijon mustard

Ikan kembung masak mengikut resipi, struktur padat yang berbeza dan rempah aroma cahaya. Ia berjalan lancar dengan pelbagai hidangan sampingan, dan oleh itu sering akan muncul dalam menu anda. Teknologi ini adalah sangat mudah, jadi ia tuan rumah walaupun tidak berpengalaman boleh mengendalikan tanpa masalah terlalu banyak. Ia juga penting bahawa duta bonito kering menganggap penghapusan lengkap pengasam cecair. Oleh itu, anda tidak perlu mengasak dalam sendiri ware peti ais isipadu anda. Untuk penyediaan makanan ringan seperti anda tidak perlu set terlalu banyak bahan-bahan. Anda perlu hadir di dapur:

• 2.5 sudu besar garam.
• Sepasang bangkai ikan kembung.
• Satu sudu besar gula.
• Bay daun.
• Oleh setengah sudu teh kering ketumbar, Dijon mustard dan lada putih.

teknologi berasaskan turn-

Pra ikan dinyahfros dibebaskan dari viscera, potong sirip dia, ekor dan kepala, dan kemudian dibasuh dengan teliti dalam air sejuk. Selepas itu, lap kering ikan dengan tuala kertas dan merebak pada filem polietilena.

Disediakan oleh ini kaedah bangkai campuran sapu garam, gula, mustard dan lada putih. Atas mereka ditaburkan dengan daun bay dihancurkan dan ketat dibalut dengan beberapa lapisan filem yang boleh dimakan. Kemudian pembuka selera masa depan yang diletakkan di dalam peti sejuk. Selepas kira-kira dua hari, ia akan bersedia untuk digunakan. Sebelum berkhidmat ikan bebas daripada polyethylene, membersihkan lebihan itu dengan rempah beliau dan bahagian dipotong. Ia boleh dimakan dengan sayur-sayuran, kentang lecek, atau dengan roti hitam biasa.

Pilihan dengan bawang putih

Resipi ini ternyata sangat lazat dan sederhana pedas ikan kembung, masin di rumah. Duta kering membayangkan satu set tertentu rempah, tanpa mana ia akan menjadi snek yang berbeza. Oleh itu, cuba terlebih dahulu untuk melawat pasar atau pasar raya yang terdekat dan membeli semua perasa hilang. Di dapur anda Kabinet perlu hadir:

• Sepasang bangkai ikan kembung.
• Secubit buah pala, ketumbar dan lada hitam.
• 4 ulas bawang putih.
• sudu beberapa garam kasar.

urutan tindakan

Sejak praktikal melaksanakan ikan kembung segar bangkai dibeli mesti unfreeze di pasar raya tempatan. Selepas itu, mereka mengeluarkan isi perut, sirip, ekor dan kepala. Di samping itu, pada masa ini ikan perlahan-lahan dikeluarkan tulang vertebra. Hasilnya, anda perlu mendapatkan dua filet saling berkaitan.

Cara SPLIT bangkai itu dengan garam dan rempah. Dalam penyebaran dicincang bawang putih plat nipis, dan menyambung bahagian-bahagian filet dibungkus ketat dalam plastik balut. pembuka selera masa depan diletakkan untuk beberapa jam pada rak bawah peti sejuk, dan kemudian dihantar ke peti sejuk. Adakah ia sebaik-baiknya pada waktu petang. Kemudian pada waktu pagi ikan akan bersedia untuk berkhidmat. Sebelum ini ia telah dibawa keluar dari peti sejuk secara ringkas dan dibenarkan bertanding pada suhu bilik.