Resipi Adygei keju dan hidangan daripadanya

Kami menawarkan anda resipi Adygei keju yang paling mudah, yang terdiri produk eksklusif tenusu. Untuk memulakan proses itu, kita memerlukan utama starter-serum. Apa yang ia?

Untuk serum perlu seliter kefir atau yogurt dan api kecil untuk memasak dadih. Ia mendapat sedikit, beberapa gram, tetapi ia adalah segar dan ia adalah mungkin untuk makan semasa kerja. Dengan keju membuat keputusan, kita juga perlu serum.

Jumlah keseluruhan patah di dalam bekas kecil dan biarkan selama dua hari pada suhu bilik, berasid. Keasidan serum tidak selalunya cukup untuk bahagian seterusnya ragi untuk menyediakan produk yang sebenar menggunakan resipi Adygei keju kami. Untuk kebolehpercayaan menambah 200 g whey atau dadih masam.

Di samping itu, lebih mudah:

• 3 - 4 liter susu segar dalam periuk masak sehingga mendidih lembut;
• sebaik sahaja kulit, anda perlu tuangkan whey asid;
• kacau sehingga mereka mula untuk membentuk kepingan, dan dipanaskan kepada sehingga serum tidak akan menjadi warna kehijauan telus. Ini bermakna bahawa susu telah memberikan kita protein beliau;
• apabila berpindah whey, panas shift kami menyebabkan massa keju dalam penapis dan membentuk kepala kemas sehingga keju panas, sedikit mendatar ia;
• selepas 15 minit, garam di kedua-dua belah pihak.

Itulah prosedur keseluruhan! keju Adyghe tidak perlu matang, ada boleh menjadi secepat sejuk, tetapi berapa banyak hidangan boleh dimasak dengan ia: dan roti bakar dan pita roti, dan digunakan sebagai pengisian untuk penkek.

Serum selebihnya boleh digunakan semula pengasidan, menambah kepadanya segelas kefir atau yogurt dan memasak hidangan lain menggunakan Adygei resipi keju di atas.

Sekarang mari kita lihat bagaimana untuk membuat keju Adygei yang lazat pada contoh ravioli dengan sayur-sayuran dan keju. Anda boleh mulakan dengan topping sayur-sayuran. 150 g Bulgaria lada kuning dipotong tidak kiub sangat besar. zucchini hijau segar (100 g) dan potong dadu kecil. 100 g lobak menjengkelkan pada parut kasar. topping berwarna-warni perlu goreng dengan minyak dalam kuali. Menggoreng sayur-sayuran harus ringan, jadi sayur-sayuran tidak kehilangan bentuk mereka dan tidak banyak lembut.

Anda boleh meneruskan dengan penyediaan pengisian keju, menggunakan yang lembut keju Adygei lembut. Ia akan memerlukan 150 g Keju potong menjadi kepingan, untuk beralih ke dalam mangkuk yang dalam dan mash dengan garpu. Adygei keju agak berdaya tahan, dan menjadikannya lebih fleksibel, ia adalah perlu untuk menambah 20 g mentega. Juga topping keju anda boleh meletakkan sekumpulan herba untuk rasa: selasih segar, Dill dan pasli. rasa pedas berjalan lancar dengan keju Adygei. Kiri pemukul dan menambah satu telur untuk massa keju telah bertukar anjal dan likat.

Keju pengisian siap, sayur-sayuran yang sejuk, dan kini mereka perlu untuk menyambung. Ia ternyata sangat lazat, wangi, pengisian elegan.

Menyediakan doh untuk ravioli 200g diayak tepung tuangkan ke dalam bekas yang besar. Tepung, ditapis dengan penapis, tepu dengan oksigen, udara dan menjadi cahaya. Ditubuhkan pada pinggan mangkuk bukit pertengahan, dan di tengah-tengah untuk membuat kemurungan kecil di mana untuk memecahkan 1 biji telur. Anda boleh menambah 1 sudu besar susu tepung, ia akan menambah tepung dan doh rasa berkrim sangat halus dan doh menjadi elastik. Menguli tangan doh yang lebih baik, menggabungkan telur dengan tepung. Ia boleh menggulung di atas papan pemotong ringan ditaburkan dengan tepung ia. Doh perlu untuk melancarkan ke dalam kek nipis. Anda boleh memberi apa-apa bentuk ravioli. Gunakan jari anda untuk tekan ketat terhadap tepi. Ia kekal hanya untuk mendidih dalam air masin. Hanya 3 minit selepas permukaan ravioli bersedia. Mereka boleh dihiasi dengan gelang lada dan tangkai hijau. Makan dengan keseronokan!

Anda boleh memasak pelbagai hidangan resipi keju adalah berbeza-beza, dan dalam artikel ini, mereka semua tidak mengira. Berikut adalah satu lagi resipi salad yang menarik: 300 g perlu Adygei keju 150-200 g kubis Cina, 200-250 g tomato, 200 gram ham, 1-2 jeruk, bergantung kepada saiz, 1 sudu besar. Sudu biji bijan 1-2 ulas bawang putih, separuh daripada lada merah besar, zaitun minyak bertapis, kira-kira 50 g, lada merah di hujung bilah, jika dikehendaki - lada hitam, 1 sudu kecil .. oregano. Sayur-sayuran untuk mencuci dan pastikan anda mengeringkan kelembapan dengan tuala. Semua bahan kecuali keju dan timun, dipotong menjadi jalur nipis. 100 gram keju runtuh, 200 g keju dihiris nipis kecil, dan jika boleh - jalur nipis sama.

Pada hidangan meletakkan lapisan nipis cincang kubis Cina, maka plat Adyg keju atas dengan separuh jeruk, lada Lapisan seterusnya, selepas ini - ham, lebih runtuh lapisan ham dicincang atau melalui chesnokodavilku bawang putih, kemudian merebak tomato, lapisan terakhir - runtuh Adyg keju bercampur dengan timun yang tinggal dan merebak di atas.

Taburkan dengan bijan. Menyebarkan setiap lapisan, sedikit menekan, extruding yang sebelumnya. Spices masukkan minyak zaitun dan tuangkan di atas salad. Salad boleh disediakan pada sekali dalam bahagian, boleh dibuat dalam mangkuk salad yang besar dan meletakkan rata, berhati-hati hooking spatula rata yang luas dan memegang bahagian atas sudu. Jika rempah dan bawang putih yang dicampur dengan minyak zaitun dan menyimpan panas pada waktu malam, mengisi bahan bakar memperoleh yang tersendiri, rasa menarik.

Adygei keju mempunyai rasa ketara, segar, jadi pilihan untuk pelayan wanita itu, bagaimana yang sesuai adalah versi ini. Salad boleh disediakan dalam mangkuk salad dan campuran semua bahan-bahan, ia akan lebih baik, kerana gabungan warna - merah, putih, hijau. Walau bagaimanapun, salad masih sedap, meletakkan lapisan. Ia adalah lebih baik untuk tidak selain garam, gabungan lapisan dalam garam segar dan hanya memberikan salad ini bakat khas. Bukannya ham anda boleh menggunakan daging salai, udang rebus, goreng hirisan nipis ayam. minyak agak luar biasa sesuai zaitun bijan atau kacang (hazelnut, walnut).

Kita harus ingat bahawa ia adalah penting untuk tidak mengganggu rasa terlalu kuat dan rasa bahan-bahan lain yang biasa Adygei keju hambar, tetapi hanya menambah ia. Kami berharap bahawa keju resipi Adygei amat berguna kepada anda, kerana Tawaran tersenarai hidangan daripadanya. Selamat makan!