Kek Pancake dengan krim curd - gabungan tradisi dan kreativiti

lempeng Rusia telah sentiasa menjadi rasa yang sangat baik, dan Rusia terkenal dengan kerja-kerja yang mengagumkan seni. Hidangan ini telah menerima penambahan dalam bentuk krim, telur, ikan masin, minyak oren wangi, buah-buahan, buah beri, madu, karamel, coklat. Jika anda mahu untuk membentangkan tetamu dengan sesuatu yang lebih asli, anda boleh membuat gulung pancake, kek dan juga kek. kek Pancake (manis) adalah sangat popular di pelbagai negara di dunia.

Untuk penyediaan hidangan ini tidak perlu mengerahkan banyak usaha. Cukup untuk goreng lempeng dan peresloit pengisian mereka. Di Rusia terdapat banyak tradisi yang dikaitkan dengan makanan istimewa ini, dan ia tidak hanya kira-kira Shrovetide.

Untuk memasang kek mungkin sesuai dengan pelbagai jenis lempeng. Anda boleh menggunakan yis, segar, matang, manis dan juga soba. pengisian akan hanya bergantung kepada tukang masak imaginasi. Kek boleh menjadi manis dan biasa. Sesuai untuk daging biasa, hati, cendawan. kek Pancake dengan kastard hanya cukup kepelbagaian buah-buahan manis, keju lembut, berry jem dan lain-lain lagi. Kadang-kadang topping menambah gelatin dan dihantar ke beberapa jam di dalam peti sejuk untuk mengeraskan. Ini membolehkan anda untuk menghidupkan karya pancake dalam kek sebenar. Terdapat juga satu rahsia: anda boleh memburuk-burukkan putih kek disebat sebagai untuk meringue dan bakar dalam ketuhar.

Untuk membuat kek pancake dengan krim curd, anda mesti melakukan perkara asas - penkek. Cukup bagi mereka untuk campuran tepung, telur dan susu. Faktor utama akan menjadi ujian keserasian dan mengisi. Sebagai contoh, untuk inti manis hendaklah dibuat penkek manis. Kek dengan daging atau cendawan sesuai enak, lempeng sedikit masin. Dengan cara ini, jika anda tidak boleh membuat lempeng buatan sendiri, anda boleh menggunakan siap, yang biasanya dijual di pasar raya. Ini, sudah tentu, tidak bercakap mengenai separuh akhir disumbat.

Pancake kek dengan krim curd akan rasa lebih baik, jika anda menggunakan lebih tips. Di Perancis, sebagai contoh, untuk lempeng nipis dengan lapisan pemadat dilakukan dengan oren. Untuk melakukan ini dalam adunan lempeng yang paling biasa menambah semangat parut, dengan jumlah yang mencukupi satu oren.

interlayer boleh digunakan sebagai minyak oren. Untuk melakukan ini, anda perlu untuk memisahkan kulit dari buah-buahan, mengisar dalam pengisar, tambah kira-kira tiga sudu gula, seratus gram mentega, semua bercampur dengan teliti. Selepas itu, jisim teliti dicurahkan satu sudu minuman keras oren, anda boleh menggunakan "Cointreau" atau "Grand Marnier", walaupun sesuai seperti mana-mana lain.

Jika kek pancake dengan krim curd tidak berpuas hati, anda boleh memfailkan crepes oren secara berasingan. Selain itu, setiap pancake dilipat empat, dan kemudian dituangkan alkohol dan dinyalakan. Dalam kuali menggoreng secara berasingan boleh memanaskan sedikit alkohol (digunakan untuk memilih pilihan ini: wiski, brandy, rum) dan menyalakan, kemudian tuangkan campuran hidangan disediakan itu.

kek Pancake dengan krim curd boleh dikemukakan dengan cara yang sama yang memberikan persembahan yang menakjubkan.