Resipi aising: memilih salah satu yang kita perlu

Sayu - ia bukan satu hidangan atau pencuci mulut. Ia digunakan dalam perniagaan kuih-muih, untuk menghiasi produk yang masakan dan dengan itu membolehkan untuk lebih lama melindungi daripada pengeringan yang berlebihan, serta, sudah tentu, meningkatkan rasa hati. icing penyediaan mungkin pelbagai cara. Seperti yang anda lihat dari nama, konstituennya semestinya termasuk gula. Tetapi rupa dan harta menjadi sayu boleh putih dan warna, pengeringan yang cepat dan panjang mengekalkan tekstur yang lembut. Menyediakannya dengan pemanasan dan tanpa ia.

Ia adalah kualiti umum sayu gula. Dan kemudian kita melihat kepada anda, bagaimana untuk membuat aising dan membantu anda membuat keputusan mengenai apa jenis resipi icing anda perlu untuk digunakan dalam kes tertentu.

Mari kita mulakan dengan menjadi sayu putih. Ia bersedia tanpa pemanasan dan dipanaskan. Untuk kaedah yang pertama, anda perlu mengambil 300 gram gula tepung, 2 putih telur dan lemon untuk masa depan-tingkat, dari mana anda mahu memerah jus. Penyediaan gula aising tanpa pemanasan memerlukan jumlah-kurangnya masa. Anda hanya perlu gentian sebati dan gula tepung, dan pada akhirnya, menambah jus lemon. Ternyata hebat sayu putih, yang boleh dengan mudah ditukar kepada warna dengan menambah pewarna makanan kepadanya.

Jika anda berminat dalam soal bagaimana untuk membuat aising dipanaskan, anda perlu mengambil 300 gram gula, tuangkan 100 gram air dan masak di atas api kecil sehingga mendidih, kacau sentiasa dengan spatula dan mengeluarkan buih. Kesediaan diuji seperti berikut: di pinggir plat titisan dan sayu sedikit jika ia tidak merebak, maka ia boleh dituang ke dalam dulang tersebut dan domeshivat menyatakan yang kukuh. sayu ini sebelum menghidangkan lagi cair dalam air mandi.

Mana-mana resipi gula aising lain adalah variasi yang terdahulu dan bersedia dengan kaedah analogi. Hanya beberapa bahan-bahan berbeza-beza.

Sebagai contoh, pertimbangkan resipi untuk aising dengan koko, yang juga dihasilkan tanpa pemanasan. 200 gram gula serbuk anda perlu 2 sudu sudu koko, 4 sudu besar susu panas, satu sudu mentega lembut dan secubit vanila. Semua komponen ditumbuk teliti dengan sudu kayu dan bertukar menjadi sayu cemerlang dan lazat coklat. Daripada susu boleh mengambil jumlah yang sama air.

Jika anda mahu untuk menutup sayu kek, maka anda akan datang dalam resipi berguna untuk aising, yang kelihatan seperti krim, dan menyediakan mudah. memisahkan protein dari telur sejuk tunggal cambuk dengan dua sudu besar serbuk gula, dan kemudian di bahagian-bahagian kecil masuk dalam buih polstakana telur-gula juga sejuk krim lemak yang tinggi. Meliputi sayu kek, ia akan mempunyai untuk bertahan untuk beberapa lama dalam peti sejuk. sayu ini adalah baik kerana ia tidak gemercik kerana ia tidak kering sehingga akhir, tetapi hanya mengeras sedikit.

produk yang diperolehi sangat lazat, gula bersalut dengan makanan tambahan berry. Reneh ia juga tidak perlu. Mengambil 200 gram gula tepung, menambah kepadanya 3 sudu sebarang jus, seperti strawberi atau raspberry, dan kemudian 2 sudu tuangkan air panas. Dan sapu kepada keadaan cemerlang seragam. Anda akan mendapat satu skim warna yang besar untuk bercuti karya masakan anda.

Seperti yang kita lihat, untuk mendapatkan penjelmaan icing warna pilihan menggunakan warna makanan boleh diketepikan dan bahan-bahan semula jadi. Perang dan menjadi sayu merah kita tahu bagaimana untuk memasak. Warna cantik sama boleh membuat gula aising, jika digunakan sebagai jus tambahan bit, lobak merah, ceri atau bayam. Ia semua bergantung kepada imaginasi anda.