Membuat rumah kicap untuk musim sejuk

Dalam adzhika tambahan dan pelbagai jeruk, tomato sos tomato boleh disediakan di rumah untuk musim sejuk. Ia adalah sesuai untuk hidangan ramai dan akan menjadi lebih sedap daripada pilihan kedai. Lebih berguna, kerana tiada bahan pengawet dan pewarna di dalamnya tidak akan. Masak kicap rumah untuk musim sejuk adalah agak mudah, untuk produk ini Ia tidak memerlukan terlalu banyak, jadi ia adalah bernilai cuba setiap satu. Dengan beberapa resipi mula biasa dengan hidangan?

Mudah sos tomato buatan sendiri untuk musim sejuk

Jika anda tidak suka sos terlalu pedas atau panas, anda mahu membuat blank universal atau merancang untuk menambah catch-dan makanan kanak-kanak, adakah versi klasik tanpa ketajaman berlebihan. Berubah sangat lazat, perkara utama - rumah sos tomato. Resipi untuk musim sejuk, jadi bagaimana untuk menyimpan sos siap boleh dengan mudah menjadi beberapa bulan. Jadi, mengambil dua kilogram tomato, dua sudu teh garam, lapan sudu besar minyak sayuran, dua setengah sudu teh gula, sembilan ulas bawang putih, setengah sudu teh cuka, lada tanah. Untuk mengeluarkan kulit daripada tomato, membakar mereka dengan air mendidih. Jangan lupa untuk mengambil keratan. Goreng buah-buahan disediakan dalam kuali dalam minyak sayur-sayuran. Setelah tomato lembut, mengisar mereka melalui penapis untuk menghilangkan bijian. Dapatkan lazat pes tomato. Menguap cecair berlebihan dari kepada ketebalan yang dikehendaki, kemudian tambah garam, gula, cuka, bawang putih, dihancurkan dalam chesnokodavilke khas dan lada. Semua kacau baik, matikan dapur dan tuangkan sos tomato rumah untuk musim sejuk pada balang kaca yang disediakan. Menggulung meliputi dan menyimpannya dalam peti sejuk.

Itali rumah kicap untuk musim sejuk

Resipi ini digunakan untuk tempat kosong di Itali. Anda perlu setengah liter air, dua kilogram tomato, dua epal manis yang sederhana besarnya, sepasang buah lada panas, lima sudu gula, beberapa lada yang, kulit kayu manis, ketumbar, bunga lawang, garam, lada tanah. Basuh tomato dan memotong tangkai. Jangan hantar pemotongan dalam periuk air mendidih. Selepas lima minit, parit dan mengisar buah-buahan dalam pes tomato dengan penapis. Tuangkan jisim yang terhasil ke dalam periuk, tambah setengah liter air dan rempah. Masak selama kira-kira setengah jam, kemudian keluarkan dari panas dan meninggalkan di bawah perlindungan untuk malam. Keesokan harinya, mencuci dan membersihkan epal, potong besar dan menghantar dalam sos tomato. Rebus selama setengah jam, kemudian keluarkan sos, kayu manis, lada dan bunga lawang, selebihnya Lap jisim melalui penapis dan masak sehingga mendidih. Selepas itu, sos tomato rumah Itali anda untuk musim sejuk yang disediakan untuk mempunyai kautuang ke atas bank-bank. Tutup tudung dan mengeluarkan produk untuk simpanan.

Akut sos tomato buatan sendiri untuk musim sejuk

Mengambil sekilo tomato, sekilo bawang, beberapa kilo lada, empat buah lada panas, dua ratus mililiter minyak sayuran, dua gelas Rajah 9% cuka, gula dua cawan, dua sudu teh garam, empat belas ulas bawang putih, allspice dan lada hitam dalam kacang . Potong dibasuh tomato, bawang, dan kedua-dua jenis lada dalam pengisar, tuangkan ke dalam periuk dan rebus selama tiga puluh minit. Selepas setengah jam, tambah minyak, lada, bawang putih cincang, garam, gula, rebus ke ketebalan yang dikehendaki dan merebak di bank-bank untuk simpanan.