Resipi kacang merah untuk semua majlis

Lentil - budaya yang besar dalam keluarga kekacang tersebut. Malangnya, lentil adalah berleluasa, sebahagian besarnya - disebabkan oleh kejahilan resipi dan ciri-ciri.

Sebahagian daripada jenis yang paling popular di dunia boleh dibahagikan kepada lentil hijau, merah dan coklat.

Bagaimana untuk memasak kacang merah? Ia amat mudah, lebih mudah daripada kekacang lain.

Warna berbeza lentil masa memasak: hijau - sedang bersedia sedikit lagi, tetapi hampir runtuh. kacang merah dan coklat lebih cepat: dimasukkan ke dalam air mendidih, lentil seperti masak selama 20-25 minit. Kacang merah, tidak seperti saudara-mara kacang dan kacang mereka, tidak perlu rendaman. Apabila memasak tidak garam, seperti semua kekacang, garam proses yang perlahan.

Sebelum anda mula lentil masak, ia harus pergi, basuh di beberapa perairan. Tukang masak, sambil menambah dua kali ganda lebih banyak air: dalam segelas kacang merah - 2 cawan air. Semasa memasak, anda perlu beberapa kali untuk mengelakkan lentil. No sihir khas dalam masakan di sana, dan hasilnya adalah mengejutkan.

1. Nombor yang paling mudah resipi untuk kacang merah - sup lentil.

sup sangat enak dan berkhasiat dengan produk ini sangat mudah untuk menyediakan, menurut biasa "SUPN" skim itu: dalam periuk menghantar kentang dihiris dan berpindah dan lentil dibasuh, tambah air (tidak buruk - dengan air mendidih). Sehingga base masak, membuat zazharku bawang dan lobak merah, tomato - adalah dialu-alukan, tetapi tidak dominan. Apabila kentang siap (kira-kira 15 minit dari awal mendidih), tambah bawang dan lobak merah, rempah, termasuk garam dan lada. Dan lagi! Semasa mengemukakan - taburkan dengan herba. Anda boleh berkhidmat dengan croutons, tetapi tanpa mereka buruk.

Sup sempurna dipelbagaikan dengan menambah komponen lain seperti labu, bawang pra-goreng dan lobak merah, timun atau tomato garam (sebaik-baiknya hijau dan kuat), pelbagai sosej salai, sendiri - daging semula jadi, sayur, keju. penghitungan boleh mengambil banyak ruang dan masa. Ia semua bergantung kepada imaginasi dan peluang pelayan wanita.

№ 2. Resipi lentil untuk hidangan.

Di tengah-tengah hidangan hampir selalu rebus kacang merah, yang apabila bersedia untuk berbaring dalam penapis, membenarkan air ke longkang, dan kemudian berpengalaman secukup rasa, rebus dengan bahan-bahan lain, bakar, iaitu, membawa kepada kesediaan penuh.

Lentil untuk hidangan tukang masak yang baik, menambah air untuk bawang (dihiris atau keseluruhan), bawang putih (sebaik-baiknya sepenuhnya), herba yang berkaitan dengan puchochek, rempah, bahawa seperti kebanyakan. Rite berlaku pada kacang hampir masak sepenuhnya. Tiriskan cecair dan angan.

Baik, resipi yang sangat mudah untuk lentil: goreng beberapa sosej (dihiris - apa yang anda suka), anda boleh menambah bacon atau lemak, membuang ke lentil dalam kuali dan perlahan-lahan mendidih untuk beberapa masa di bawah tudung di atas api kecil. Pada akhir anda boleh menambah krim atau krim masam, dan anda boleh melakukannya tanpa mereka. Kepelbagaian: hidangan ini adalah betul-betul menganggap beri dan buah-buahan masam-manis, seperti plum, plum, currants, mendapatkan rasa yang sangat luar biasa dan rupa.

Satu lagi resipi yang mudah untuk lentil: campuran produk siap dengan bawang goreng, ulas bawang putih, melalui akhbar, rempah secukup rasa, Patties bentuk, roll dalam tepung (lebih baik - dalam lezone) dan goreng sehingga perang. Dengan sos cili atau tartar - nice semasa sejuk dan panas.

Kacang merah dengan daging mampu untuk menduduki kedudukan dominan di atas meja. Daging adalah lebih baik untuk membawa kepada dimasak hampir sepenuhnya, kemudian tambah kacang merah.

Dengan kambing: kambing kaki yg berupa serbuk, dimasukkan ke dalam periuk tebal berdinding (cerek atau jenis utyatnitsu) di mana sudah dicincang halus bawang dan bawang putih beberapa ulas, isi dengan air atau sup, dan bersedia pada api kecil selama kira-kira 1 jam selepas mendidih. Dipanggil kambing kerinduan. Sejam kemudian, terbuka, tidur lentil (4 kaki - 300 gram), tambah tomato - segar atau pritushennye, rempah, garam, anda boleh meletakkan lobak Korea atau hanya goreng, lada loceng merah dan masak selama 30 minit dengan tudung di atas api kecil. Pada akhir liberal taburkan dengan banyak pasli cincang. Hanya beberapa minit - dan bau akan membawa kepada fikiran sesiapa sahaja yang terletak berhampiran dengan hidangan ini!

Daging babi atau daging lembu kaedah tindakan adalah sama: daging hampir siap campur kacang merah ditambah makanan tambahan dari perempuan simpanan-perempuan simpanan - dan reneh dengan api kecil sehingga masak.

Dalam bentuk makanan tambahan adalah cendawan sempurna: goreng, pritushennye, dengan bawang dan tanpanya, cendawan sempurna menolak lentil.

Nombor 3. Lentil dalam salad.

Untuk salad sempurna hijau (French) lentil, ia boleh dikatakan tidak runtuh dan keharmonian hebat dengan bahan-bahan lain.

lentil hijau dalam bentuk rebus menyerupai duit syiling. Oleh itu, di sini adalah resipi "salad Wang", yang anda boleh bersedia untuk apa-apa sebab (atau tanpa).

Rebus segelas lentil hijau (lihat. Resipi Previous). aprikot segelintir - kukus, dipotong menjadi jalur dan goreng dengan minyak sayur-sayuran mentol tunggal. Segelintir walnut mengisar. Dalam kuali dengan bawang dan menambah aprikot kering ottsezhenny lentil, kacang, garam, lada, rempah secukup rasa, tayar sedikit sedikit di bawah tudung yang tertutup (4-5 minit). Sejuk. Salad dengan "syiling" bersedia!

Dengan semasa maklumat semua orang boleh memilih resipi anda sendiri untuk lentil, ini tidak adil dilupakan produk yang hebat!