Resipi untuk pai ceri, aprikot dan parut

Orang yang tahu bagaimana untuk membakar pai, mempunyai bakat sebenar. Ia adalah satu seni yang mulia dan kuno. Ia boleh dipanggil mulia kerana tindakan itu ke atas rakyat. Setiap orang menyedari bahawa apabila rumah berlegar aroma kek yang baru dibakar, ada perasaan istimewa. Ia seolah-olah bahawa di rumah ini selama-lamanya diselesaikan keamanan dan keselesaan. Seni purba adalah resipi yang diubah untuk pai dan tahu walaupun purba Rom, Greece dan Mesir.

Hak peribahasa Rusia

Beliau mengatakan bahawa tidak merah sudut pondok dan kek merah. Di Rusia, pai sentiasa salah satu hidangan kegemaran. Semua acara dengan penuh rakyat Rusia diraikan dengan kek di atas meja. Kerana mahu untuk menyediakan produk yang sedemikian, rakyat Rusia memutuskan apa yang perlu memilih: resipi pai ceri dan resipi pai kubis. Atau yang lain. Dan apa yang paling menarik, bagi setiap hari cuti menyediakan kek khas. Oleh kerana itu kita kini boleh dilihat bukan sahaja sejumlah besar pelbagai inti, tetapi juga bentuk yang berbeza.

rakyat Rusia sering disediakan kek adalah pada doh yis masam. Untuk ragi mengambil yogurt, whey dan krim, dan juga bir dan Braga. Gabungan komponen berasid dalam perkadaran yang berbeza menjadikan ia mungkin untuk mewujudkan rasa yang unik. Selalunya, resipi pai ceri dibina di atas doh masam.

Dua jenis utama kek

Terdapat dua bentuk utama kek: dalaman dan luaran.

Bakar pai dibuka seperti biasa pada musim panas, manakala tertutup - pada musim sejuk. Lagipun, untuk mendapatkan buah segar pada musim sejuk tidak mudah. Tetapi jika anda mempunyai ceri beku, sebagai contoh, mencari mana-mana resipi pai ceri dan memasak dari dia flan. Tidak akan ada lebih buruk daripada dengan buah segar.

kek tertutup mempunyai ciri-ciri yang tersendiri - yang pertama, ia adalah lapisan doh, kemudian pengisian selesai dan masih satu lapisan doh. Harta utama pai tertutup dipanggil sejumlah besar topping. Lagipun, semakin lama ia, kek lazat.

Ia ditutup pai boleh dibuat dengan tampalan yang paling canggih. Bagi beliau, dengan menggunakan daging, ikan atau cendawan kerap. Popular adalah pengisi seperti bawang, telur, beras. Iaitu, produk yang mengandungi sejumlah kecil kelembapan. Ia harus diperhatikan bahawa ia adalah perlu untuk melancarkan doh sedikit lebih tebal ke bawah daripada "bumbung" itu. Pie zaschepit diperlukan pada semua pihak. Jika tidak, pengisian hanya boleh kering.

Jika digunakan sebagai buah pengisian atau beri, biasanya lebih suka untuk membakar pai dengan atas terbuka.

Flan - jenis pai dengan inti yang manis atau masin. Ia tidak dilindungi dengan lapisan doh, dan masih terbuka. Pengisian buah-buahan dan beri adalah mudah, pada masa yang sama mempunyai lebihan lembapan yang akan hilang dari pan terbuka. Bakar kek disumbat dengan kompleks, kemungkinan besar tidak akan berfungsi. Ia akan berubah bentuk dan pecah.

menyediakan diri mereka

Kami tidak akan mengambil resipi pai ceri. Kemungkinan besar, dia sudah dikenali ramai. Tetapi pai aprikot resipi yang tidak begitu popular, ia adalah perlu untuk mencuba untuk memasak. Akan membuat ia dengan ujian cincang.

Jadi, apa yang diperlukan untuk pengisian:

1. 700 gram aprikot
2. Madu - 4 meja. sudu
3. gula tepung - 2 meja. sudu

Saya, dipotong dua dan mengambil tulang aprikot. Menambah madu dan gula tepung. Jika aprikot sedap, anda boleh menambah gula. Semua campuran ini dan memberikan berdiri 30 minit. Letakkan doh dilancarkan pada lembaran penaik, meletakkan aprikot di dalam. Balut sampul surat. Kami dimasukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan terlebih dahulu dengan suhu 180 darjah. Bakar selama setengah jam.

Sekarang kita akan menyediakan pai parut resipi yang paling disukai.

bahan-bahan:

- doh: tepung - 2 cawan, minyak - 200 gram, telur - 2 keping, 1 cawan gula, setengah sudu soda, yang dibubarkan dalam dua sudu yogurt ..

- Pengisian: 3 epal, keju, jem.

Untuk memulakan, sapu telur dan gula, tambah mentega dan komponen yang tinggal. doh Mesim. Memasak, kita bahagikan kepada dua bahagian: satu menjengkelkan di dalam lembaran penaik. Kita memakai beberapa minit di dalam ketuhar. Selepas itu, kami mengambil doh, tambah mengisi dan sapu bahagian dengan bahagian yang lain doh. Bakar sehingga lembut.

Berikut adalah beberapa resipi mudah bagi apa-apa!