Kami menawarkan pink salmon bakar dalam ketuhar

Ini ikan merah dengan pembelian minimum tulang di negara kita tidak menjadi masalah. Beliau mempunyai rasa yang baik dan banyak bahan-bahan berguna untuk organisma. Dan harga yang agak demokratik. Pink salmon merosakkan sukar, ternyata lazat dan dimasak dan goreng, dan rebus dan dibakar. Belum lagi telinga - amber, kekayaan. Tetapi ikan yang berharga ini boleh merosakkan beberapa karung sedih. Kesilapan utama dalam penyediaan salmon biasanya adalah rawatan haba terlalu lama. Dari ini, ia daging kehilangan juiciness dan menjadi kering. Jadi, peraturan nombor 1: untuk membakar salmon merah jambu di dalam oven, tidak memerlukan lebih daripada setengah jam untuk goreng - 20 minit untuk memasak - 15.

Satu lagi kesilapan dalam penyediaan ikan ini adalah menggoreng dalam jumlah yang besar minyak. Daging pada ia dan lemak begitu cantik, begitu juga sepatutnya kuali tuangkan sedikit sos masam, seperti lemon atau jus oren. Terdapat beberapa rahsia yang membolehkan anda untuk memastikan bahawa ikan tidak menyerap lemak semasa menggoreng. Sebagai contoh, bangkai yang bersalut pada cincin lemon jam atau memberi berenang dalam minyak zaitun. Juga ia membuat ikan berair diperap dalam jus lemon, mayonis dan bawang. Tetapi menggoreng atau memasak memusnahkan semua bahan-bahan yang berharga yang terkandung dalam ikan makanan istimewa ini. Oleh itu, salmon yang paling berguna dan lazat - bakar dalam ketuhar.

Daging salmon yang sangat lembut, dengan aroma yang lemah. Dan kerana banyak rempah hanya boleh lebih bernas dr rasa hidangan. Ini bukan pilihan apabila anda perlu untuk memberikan mengekang bebas untuk imaginasi dan taburkan macam bangkai kari, jintan putih atau herba Provencal. Secubit lada hitam, sedikit garam, minyak zaitun, jus lemon percikan ya - ini merupakan set minimalis boleh digunakan untuk membakar salmon merah jambu dalam ketuhar.

Dalam usaha untuk memastikan steak daripada pengeringan, anda boleh membalut mereka dalam foil. Untuk mendapatkan garing lazat, berdiri hanya lima atau sepuluh minit sebelum akhir proses teliti mengembangkan kepingan aluminium. Ia amat mudah: rendam filet dalam pengasam selama setengah jam, kemudian keringkan dengan kain, memakai foil, taburkan dengan bawang dicincang. Atas permintaan untuk bawang setengah cincin boleh dilampirkan dicincang dua telur, masak rebus sebelum ini. Untuk membalut semua sampul surat dan pink salmon bakar dalam ketuhar pada dua ratus darjah, satu perempat daripada satu jam. Dan kemudian keluarkan bahagian aluminium, taburkan hidangan dengan keju parut dan diletakkan semula di dalam ketuhar selama sepuluh minit lagi sehingga anda cap cerah.

Foil - bukan sahaja bermaksud penjimatan berair stik salmon. Sama-sama berkesan adalah kaedah tepung menggoreng adunan awal. ikan perlu diperap, roll dan goreng selama 5 minit pada setiap sisi. Tetapi cara yang paling bebas masalah untuk membakar salmon merah jambu dalam ketuhar bersama-sama dengan beberapa sayur-sayuran berair, tomato, sebagai contoh. Atau, lebih baik lagi, masak sos ikan. Ia boleh dicampur atas dasar kuahnya yang anda memasak daripada kepala dan ekor. Jika anda tidak mempunyai sup, cergas dan air kosong. Apa lagi yang perlu menjadi bahan-bahan sos? Mayonis, bawang, keju (jika cair, kemudian dari freezer: parut serbuk halus dan dicampur dengan bawang putih dihancurkan), tomato. Hanya ingat bahawa tomato dibakar lebih cepat daripada ikan, jadi mereka perlu ditambah pada akhir.

Satu nota terakhir: ikan ke dalam bahagian yang dipotong sebelum dihantar ke dalam dapur supaya tidak memecahkan salmon anda, bakar dalam ketuhar. Foto makanan maka kami akan menghantar tukang masak pertandingan dan siapa tahu, mungkin juga memenangi hadiah.