Salad bit dimasak - bukan sahaja lazat tetapi juga sangat berguna

Dari zaman purba ia dikenali bahawa bit merah bukan sahaja sayur-sayuran yang lazat, tetapi juga agak berguna, adalah sejenis vitamin bom. Ia mengandungi kalium, tembaga, iodin, besi, magnesium, asid sitrik dan asid malic, vitamin B1, B2 dan banyak bahan-bahan lain yang berguna. Bit menghalang pembangunan kanser, kesan yang baik terhadap usus, buah pinggang, hati, pundi kencing (disebabkan oleh pengeluaran logam garam berat) menggalakkan sistem saraf. Jadi bit - agak satu produk penting ke meja kami. Pada dasarnya, setiap keluarga sentiasa dalam buku masakan yang mempunyai resipi 4-5 sayur-sayuran boleh ditukar ganti ini - sup ubi bit, Borscht, salad, pelbagai sos dan salad.

Dengan semua sifat berfaedah beets kesimpulan bahawa ia bukan sahaja sayur-sayuran, sejenis ubat yang mencukupi untuk memasak mengikut resipi (contohnya, membuat salad bit dimasak). Dengan cara ini, maka kita akan bercakap tentang apa yang mereka dan bagaimana untuk menyediakan salad bit direbus. Tetapi sebelum memulakan preskripsi, ia adalah bernilai menyebut peraturan akar mendidih. Yang pertama - bit dalam bekas yang diletakkan sepenuhnya tanpa melanggar integriti kulit, iaitu, Tiada apa yang terputus. Kedua - ia adalah perlu untuk mengisi seluruh bit dan masak selama sekurang-kurangnya satu jam (bergantung kepada saiz). Ketiga - semak pisau bit kesediaan ketika ia masuk ke akar lancar, jadi proses memasak boleh disiapkan.

Mungkin yang paling salad popular beets dimasak - yang Vinaigrette. Resipi memasak mudah dan tidak begitu mahal. Rebus 1 atau 2 bit kecil yang lebih besar, 1 lobak merah besar, kentang sederhana 4, semua sejuk, membersihkan dan potong dadu kecil (1 cm tebal). Seperti kiub dicincang 1 kepala bawang dan beberapa jeruk. Semua bahan-bahan yang disediakan menambah sehingga dalam mangkuk yang mendalam, menambah mereka ke 100 gram sauerkraut dan 1 jar kacang dalam tin. Garam dan lada secukup rasa, mayonis, krim masam atau minyak sayuran dan kacau sehingga sebati. Vinaigrette sedia untuk digunakan.

Di tempat kedua kepada populariti yang lazat salad bit, prun dan walnut. 400-500 gram beets rebus membersihkan dan sapu pada parut kasar. 100-200 g diadu prun dilucutkan dalam air panas dan dipotong menjadi jalur. 100-150 g walnut dikeringkan dalam oven, dan selepas itu menghancurkan. Semua bahan-bahan yang digabungkan, sedikit garam dan berpakaian dengan mayonis 100 ml atau krim. Dengan cara ini, sebahagian daripada suri rumah menyesuaikan diri mereka kepada salad untuk menambah beberapa ulas bawang putih dalam kes ini, hidangan yang mengambil pada rasa pedas.

Pada tahap populariti yang sama adalah salad beets dimasak, epal hijau dan kismis. beets rebus dan satu masam, epal dikupas disapu pada parut kasar, menambah ia 100 gram kismis kering dan dibasuh, berpakaian dengan mayonis atau krim masam. Anda boleh menambah walnut krupnorublennyh sedikit.

Herring bawah kot bulu - ia boleh dikatakan, adalah satu lagi salad bit rebus, yang membuatkan kita gembira, bukan sahaja semasa cuti, tetapi juga dalam kehidupan sehari-hari, jadi ia juga dikenali secara meluas. Tetapi untuk majlis-majlis khas tidak boleh lebih indah pendekatan cara "gelang Garnet". Rebus 2 bit sederhana saiz, 2 kentang, 2 lobak merah, 2 biji telur, dan membersihkan ketiga-tiga pada parut kasar dalam hidangan yang berbeza. Rebus 200 g ayam, dan dipotong menjadi jalur. Satu bawang halus cop dengan adil dan goreng dalam minyak sayur-sayuran. Mayonis, salad yang akan mengisi minyak, pracampuran dengan 2 gigi pada parut denda bawang putih parut. Salad meletakkan lapisan, yang dilincirkan dengan mayonis:

1) + garam kentang, lada;

2) bit (setengah) + garam;

3) lobak merah + garam;

4) walnut (dilincirkan dengan mayonis tidak perlu);

5) ayam (separuh);

6) bawang goreng (dilincirkan dengan mayonis tidak perlu);

7) telur;

8) bahagian baki ayam;

9) baki bahagian bit + Garam.

lapisan bit terakhir spread baik dengan mayonis dan lada biji buah delima. Tutup mangkuk dengan berpaut filem dan menghantar ia di dalam peti sejuk selama 12 jam.