Salad halus "Zucchini goreng dengan bawang putih dan mayonis"

Zucchini adalah tumbuhan herba tahunan keluarga Labu. Tanah air mereka adalah Mexico, di mana sayuran ini telah ditanam selama lima milenia dan digunakan sebagai tanaman makanan. Mereka datang ke Eropah hanya pada abad ke-16 selepas penaklukkan benua Amerika oleh Portugis dan Sepanyol. Pada mulanya, hanya benih zucchini yang matang digunakan untuk makanan, dan hanya terima kasih kepada tukang masak Itali pulpa mereka digunakan dalam hiasan, makanan dalam tin, salad, dan lain-lain. Kegunaan sayur-sayuran ini mengandungi bahan-bahan yang berguna dan diperlukan untuk tubuh manusia sebagai kalium , Besi, asid organik, vitamin B dan PP. Zucchini mempunyai rasa yang lembut dan menyenangkan, sedikit manis. Untuk memberi mereka sedikit ketajaman, mereka digabungkan dengan bawang putih, pelbagai sayur-sayuran, tomato. Zucchini, goreng di dalam bulatan, dengan bawang putih yang disajikan dengan tomato, dengan krim masam atau sos pedas dan pedas. Daripada buah-buahan ini adalah adat untuk memasak kaviar, serta penkek. Walau bagaimanapun, salah satu hidangan paling lazat dari sayuran ini ialah salad "zucchini goreng dengan bawang putih dan mayones" menggunakan rempah-rempah dan ketumbar (ketumbar) dari Georgia . Pada masa yang sama sangat penting untuk menyediakan saus sendiri di rumah, walaupun dengan kekurangan waktu anda boleh selalu menggunakan siap pakai.

Resipi untuk salad "Zucchini goreng dengan bawang putih dan mayonis"

Untuk membuat hidangan itu sangat lazat, anda perlu mengambil buah-buahan yang tidak matang, tanpa benih besar. Walau bagaimanapun, adalah wajar bahawa mereka tidak terlalu kecil, bahkan besar. Oleh itu, untuk penyediaan salad ini, perlu mempunyai produk berikut:

• Courgettes - 3 pcs. (Besar).
• Bawang putih - 1 cengkih.
• Cilantro - 1 tandan kecil.
• Hops-suneli - satu perempat sudu teh.
• Lada hitam, garam (secukup rasa).
• Biji Garnet (untuk hiasan).

Untuk sos mayones:

• Kuning telur - 2 pcs.
• Minyak zaitun - 150 g.
• Mustard - setengah sudu teh.
• Gula - 1 sudu teh.
• Jus lemon - 2 sudu besar. Sudu.
• Minyak sayuran (untuk menggoreng).

Penyediaan salad "Zucchini goreng dengan bawang putih dan mayonis"

Pilihan pertama:

1. Buah-buahan dibasuh, kering dan dipotong menjadi kelopak longitud nipis.

2. Panaskan minyak dalam kuali. Goreng di dalamnya zucchini dari dua belah pihak.

3. Sediakan mayonis sos. Untuk melakukan ini, kacau kuning telur dengan garam dan gula dalam mangkuk dengan pengadun, secara beransur-ansur menambah minyak sayuran dan bahan-bahan lain.

4. Cilantro dan bawang putih halus dicincang dan ditambah kepada mayonis buatan sendiri. Musim dengan rempah.

5. Letakkan setengah sendok teh setiap kelopak dalam 1 sudu teh sos dan lipat separuh.

Melayani salad "Zucchini goreng dengan bawang putih dan mayonis"

Pada hidangan rata yang besar, hati-hati letakkan kelopak dalam bulatan. Hiaskan dengan ranting ketumbar dan biji delima.

Pilihan kedua:

Ambil hidangan bulat yang rata. Isi kelopak panggang dengan lapisan pepejal. Lada dan garam. Teratas dengan sudu untuk memasaknya dengan sos dan taburkan dengan benih buah delima, sekali lagi letakkan lapisan courgettes dan krim sos. Salad kek "Courgettes dengan bawang putih dan mayonis" boleh dihiasi dengan cabang cilantro atau dill, benih buah delima, dan juga kacang halus yang dicincang.