Kembang kol: resipi untuk beberapa hidangan

Kembang kol di Rusia telah dikenali sejak abad XIX, tetapi tidak digunakan secara meluas pada masa itu kerana kos yang agak mahal dan ia adalah berpatutan hanya untuk orang kaya. Bukan kerana ia adalah popular pada masa ini, sekurang-kurangnya tidak serta, berkata, kubis, tetapi ketidakadilan ini, tidak syak lagi, ia akhirnya akan dihapuskan, kerana tumbuhan ini mempunyai tahap yang sangat tinggi sifat berfaedah. kembang kol mengandungi hampir semua vitamin, 14 mineral dan 18 asid amino. Tetapi selain semua, ia adalah amat rendah lemak dan karbohidrat, nilai tenaga bagi setiap 100 g produk hanya 24 kcal. Ia dapat menguatkan imuniti, mengeluarkan cecair yang berlebihan dan menghalang pembangunan kanser payudara. Kembang kol digantikan dalam pemakanan, terutamanya dalam rawatan obesiti.

Chef seluruh dunia telah diberikan sayur-sayuran yang unik ini banyak perhatian dan telah datang daripada itu banyak hidangan berguna dan lazat. Menyediakan kembang kol, resipi yang persediaan kita akan membincangkan dalam artikel ini, sangat cepat, hanya dalam 5 minit. Rebus ianya berada di dalam air masin ringan. kembang kol itu, resipi untuk hidangan yang memerlukan memanggang lanjut, terlebih dahulu masih mendidih.

warna yang sangat popular kubis dalam adunan, resipi untuk hidangan ini adalah sangat mudah dan boleh hanya berbeza dalam nuansa kecil. Kepala kubis hendaklah terlebih dahulu menghurai ke dalam florets, basuh mereka di bawah air yang mengalir dan kemudian jatuh, secara literal 3-5 minit dalam air mendidih. Untuk perbungaan tidak gelap, air boleh tambah satu sudu cuka. Sehingga kembang kol masak, resipi untuk adunan atau, dalam erti kata lain, adunan, anda boleh memilih siap atau membuat anda sendiri dari produk yang ada. Yang paling mudah daripada mereka diperbuat daripada tepung, telur dan air dengan garam ditambah, lada dan rempah lain dengan keinginan anda. Sekeping kubis rebus dan perlahan-lahan cucuk dengan garpu dicelup dalam adunan supaya ia benar-benar menyelubungi beliau, kemudian meletakkan di atas kuali panas dengan banyak minyak dan cepat goreng. kembang kol siap dalam adunan, resipi yang menyediakan untuk memasak yang segar, sangat lembut dan sangat lazat.

Sebenarnya adunan adalah sejenis alternatif kepada dilapisi tepung roti dan mencabar beliau di tempat pertama, ia adalah untuk memelihara produk dari kehilangan juiciness dan nutrien. Tetapi komposisi dan rasa adunan memainkan peranan yang sangat penting, semua resipi ia disediakan berdasarkan tiga komponen: cecair, tepung dan pelbagai bahan tambahan. Selain air, untuk pangkalan cecair boleh mengambil susu, krim masam, yogurt, bir, buah-buahan dan sayur-sayuran, minuman alkohol, air mineral atau campuran bahan-bahan ini. Sebagai bahan tambahan datang dari pelbagai produk - dari segala macam rempah untuk kacang, sayur-sayuran dan biji bijan. Konsistensi adunan perlu kira-kira sebagai masam atau tebal sedikit. Secara umum, rancangan bagi tukang masak menawarkan bidang yang sangat luas untuk manifestasi fantasi.

Begitu juga disediakan dan goreng kembang kol, resipi hidangan ini adalah sangat serupa, hanya tidak perlu untuk memasak adunan, pukul telur tetapi masih ada. Dalam telur dipukul, masin dan dipenuhi sebelum ini, garpu dicelup keping dikimpal kembang kol dan kemudian runtuh mereka ke dalam tepung dan goreng dalam kuali dipanaskan dengan baik pada apa-apa minyak. Fry memerlukan hanya beberapa minit. Anda boleh kubis roll dalam serbuk roti, walnut cincang atau bijan.

Mana-mana cara tidak dimasak kembang kol, resipi yang banyak terdapat dalam sumber-sumber yang berbeza, ia adalah sangat lazat dan produk sihat. Ia adalah mungkin bukan sahaja untuk goreng, tetapi memasak sup dia, sos siap dan stews, bakar dalam ketuhar. Bernilai cuba beberapa resipi dan kembang kol akan menjadi produk kegemaran anda.