Sehingga Pandir wiski lakukan? Resipi Pandir wiski

Sudah tentu, wiski dianggap sebagai minuman yang sangat mulia dan baik, tetapi, menurut beberapa peminat makan dan minum daripada "samograya" biasa ia tidak terlalu berbeza. Terutamanya jika kedua ditendang keluar oleh semua peraturan, mematuhi teknologi gandum dan bahan-bahan mentah. Walau bagaimanapun Pandir minum serta-merta, tetapi "viskarik" mestilah berumur dalam tong oak. Sehingga Pandir wiski lakukan? idea yang dilahirkan oleh manipulasi tidak terlalu kompleks dengan Pervak untuk berubah itu ke dalam minuman kerusi Scotland. fakta menarik: Jika anda tidak mempunyai persepsi yang sensitif Pembelit yang berpengalaman, tidak selalu melihat perbezaan antara yang tulen dan tiruan daripada yang asal, dan kemungkinan besar, dan tidak menyedarinya. Sehingga Pandir wiski lakukan? Beberapa resepi dan tips untuk persekitaran rumah - perhatian anda!

Home "viskar"

Resipi Pandir wiski di rumah adalah seperti yang sebenar dalam prestasi, serta semangat domestik lain: contohnya, brendi. Anda mungkin boleh bekerja keras dan membuat dapur yang hampir jenama sebenar, memberi tumpuan kepada teknologi asal penyediaan alkohol kuat, dan jika anda tidak benar-benar mahu menghabiskan banyak masa, ia adalah mungkin untuk sangat memudahkan tugas: mensimulasikan wiski cara kurang rumit untuk digunakan Pandir sudah masak. Tidak dinafikan, ia akan menjadi lebih baik jika ia akan menjadi bijirin (contohnya, dari gandum), tetapi apabila itu tidak ada, anda boleh menggunakan tangan yang sedia ada atau di atas rak di bilik pantri.

Wiski dari sulingan

Resipi Pandir wiski di rumah melibatkan perkara penting - pembersihan produk. Ia mesti bebas dari minyak fusel dengan kekotoran. Kaedah terbaik untuk manipulasi ini, ia akan semula penyulingan, tetapi kadang-kadang digunakan dan kaedah pembersihan lain - dengan cara kalium permanganat atau soda, sebagai contoh.

Dan lagi, ke rumah wiski adalah lebih dekat kepada versi tradisional, anda perlu menyesuaikan warna minuman. Kekuningan atau amber warna memberikan Scotch wiski oak: Ia dibuat tong untuk penuaan sulingan. Jadi sesiapa memikirkan bagaimana untuk membuat Pandir wiski dari bawah dapur, akan cuba untuk membeli setong - dan kemudian mengekalkannya dalam minuman. Tanpa ragu-ragu, anda boleh melakukan segala-galanya lebih mudah: bahawa sulingan menjadi warna sahih perlu, ia adalah perlu untuk menggunakan ekstrak oak. Mempertimbangkan pilihan-pilihan yang berbeza secara terperinci.

Sehingga Pandir wiski membuat cepat

Pilihan ini bajet, ia boleh didapati dan mudah dalam pelaksanaannya. Ia sulingan disampaikan rasa dan rasa ciri-ciri asal. kaedah ini adalah sesuai untuk pihak, perhimpunan korporat atau di kalangan rakan-rakan.

bahan-bahan

Kita perlu mempunyai: tiga liter vodka pembersihan double kekuatan bijirin mentah tidak kurang daripada 50% (ini penting), tiga sudu besar oak (dari farmasi) kulit kayu, 50 gram arang kayu dibakar (proses yang lebih baik untuk melaksanakan di atas mereka sendiri), 7 barangan aprikot kering, 7 pcs . prun (dengan batu mungkin).

Proses itu sendiri

1. Kami mengisar habuk arang batu ke negeri ini.
2. Bekas kaca bersedia (boleh digunakan 3-liter balang vulgaris) jatuh kulit tidur oak, arang dihancurkan dan aprikot dengan plum. Dari atas tuangkan setengah liter Pervak dan campuran, mencurah samogonchik yang tinggal. Pinggan mangkuk diisi sepenuhnya - sehingga ke atas.
3. Sekali lagi, kacau dan campuran yang terhasil tutup dengan penutup, menghantar di tempat yang sejuk gelap untuk beberapa minggu: ini adalah salah satu cara yang paling cepat untuk membuat Pandir dari wiski.
4. Mengambil daripada bank "cache" dan ditapis melalui lapisan "kapas kasa +" (ia adalah mungkin untuk menggunakan penapis karbon).

Selesai! Anda boleh mula makan merasa dan menghidu dan menawarkan minuman yang lazat, hanya samar-samar menyerupai rasa bahan-bahan mentah utama.

Sehingga Pandir membuat wiski dalam tong oak

Sudah tentu, yang terbaik "viskar" (lebih menyeronokkan daripada jenama yang terkenal) boleh diperolehi hanya dalam tong. Untuk minuman infusi di rumah tidak sesuai untuk tong oak sangat besar sehingga 10 liter. Kini mereka boleh ditempah secara online atau dibeli di spetsmagazine. Ingat, lebih kecil kapasiti tong, semakin besar kemungkinan akan lulus proses infusi, dan rasa oak cepat menepukan tanin Pandir. Tetapi apabila anda berniat untuk menolak minuman di dalam tangki untuk masa yang lama, hak untuk memperoleh tong 50 liter.

Mengenai malaikat saham

Ia tidak boleh lupa bahawa apabila terdedah minuman zarah kecil alkohol harus menguap: ia dipanggil "malaikat berkongsi". Dan ia tidak begitu penting, berapa tong a - 5 atau 50. Norma tidak kehilangan sehingga 10% alkohol setahun. masa infusi minuman bergantung kepada jumlah bekas oak, beberapa liter, kubu. kesan jangka terhadap alam sekitar dan suhu dan kelembapan. Terdapat juga nuansa kecil yang lain. Di tempat-tempat kering produk dpt resit kubu tumbuh dengan ketara dan boleh meningkat kepada 55%, sebagai contoh, sehingga 75%, dan jika minuman untuk menahan keadaan basah, kubu jatuh dari 55% kepada 40%. Dalam hal ini dan dalam kes lain, jumlah keseluruhan kandungan tong berkurangan.

Jangan lupa tentang "saham malaikat" dalam tong - kadang-kadang dibuat sehingga ke atas. Sebulan sekali (apabila tong oak, sehingga 10 liter) anda boleh rasa, rasa diselitkan vodka, kerana ia adalah lebih baik untuk underexpose sedikit, bukannya terlalu perederzhivat sulingan. Istilah teladan masak bijirin sulingan 5- liter tong oak pada suhu bilik untuk wiski - dari 6 ke 10 bulan.

Pada bar oak

Pilihan ini memasak sedikit lebih mudah daripada kaedah tong tetapi hasilnya adalah agak terpuji. kuil-kuil itu boleh menjadi lebih baik daripada beberapa kedai dan akan menjadi minuman hebat di saat-saat apabila dia mahu duduk di rumah reda selesa, bercakap di jiwa saudara-mara terdekat orang. Jadi, satu lagi pilihan untuk bagaimana untuk membuat rumah wiski Pandir.

komponen

Kita perlu selat oak (atau pancang atau keping), apa-apa yang patut bebas dalam kapasiti tiga liter, kekuatan minuman lebih daripada 50%, keupayaan itu sendiri - ia sempurna merangkumi balang kaca tiga liter biasa dari timun.

Proses itu sendiri

Pertama, menyediakan diri anda oak. serpihan kayu bertukar dalam kerajang, untuk mengelakkan pelepasan, dan tempat di dalam ketuhar selama tiga jam paling banyak. Suhu ketuhar akan bergantung terus kepada wangian wiski yang terhasil anda.

• 120 ° C dan ke atas - minuman akan mempunyai rasa oak lemah.
• Pada suhu 150 ° C - oak wiski rasa mendapatkan yang terang dan berbeza.
• 205 ° C dan ke atas - alkohol warna minuman memperoleh vanila.
• 215 ° C - berasa nota jerebu yang wujud dalam jenis Scotland.
• Lebih daripada 270 ° C - muncul rasa badam.

Pasak lagi membakar api, supaya mereka sedikit hangus. nuansa ini akan menentukan pelbagai warna masa depan minuman.

Bersedia "oak" di beberapa keping mengurai dalam bekas tiga liter, tuangkan vodka, berhampiran ketat. Pendedahan terus di tempat yang gelap dan sejuk sekurang-kurangnya 3 bulan. Angka ketahanan muktamad di rumah - tiga tahun lagi hanya tidak masuk akal. Ini adalah salah satu cara yang paling berkesan untuk bagaimana untuk membuat Pandir wiski tanpa rasa Pandir.

Pada oak habuk kayu

Pilihan ini adalah untuk teknologi pembuatan hampir akan menyalin yang sebelumnya. Sejak bahan utama - minuman - dan oak tambahan sama manipulasi dijalankan, tetapi bukan oak keping mengambil ia sebagai habuk papan dan mereka dengan segera sebelum digunakan sejat dalam air mendidih. Ini diikuti dengan langkah yang sama untuk penyediaan minuman dalam bekas kaca: ekstrak sekurang-kurangnya tiga bulan. Tetapi jika ada apa-apa kemungkinan, ia adalah lebih baik untuk mengambil keping keseluruhan.

Dan untuk mendapatkan sekurang-rasa output Scottish gambut beberapa "viskidely" di rumah menggunakan apa yang dipanggil asap cecair - terutama bahan tambahan makanan yang dimaksudkan untuk memberikan hidangan enak rasa salai. Walau bagaimanapun, penganut lain bru, sebaliknya, tidak mencadangkan manipulasi data prodelyvat, mengira (dan tidak boleh tanpa sebab) berniat jahat perasa dan minuman rasa ini, dan untuk kesihatan manusia.

Menikmati minum semua!