Sos Poland - pelengkap sempurna kepada ikan

Ia rahsia lagi bahawa ikan - ia adalah salah satu daripada produk yang paling berharga. Penggunaannya membuat diet manusia bukan sahaja lebih pelbagai tetapi juga berguna. Selalunya, sebagai tambahan kepada mana-mana hidangan ikan, ramai wanita menggunakan sos Poland yang terkenal. Apa yang begitu baik produk ini dan bagaimana untuk menyediakan dengan betul?

Satu tambahan yang berharga

Seperti yang diketahui, ia dianggap sebagai sos kuah yang membuat ulam atau hidangan utama lebih segar dan berkhasiat. ciptaannya, produk wajib oleh chef Perancis, yang sentiasa cuba mana-mana, walaupun hidangan yang paling mudah untuk menjadi karya sebenar.

Tetapi mereka percaya bahawa sos Poland - ia adalah satu makanan tambahan yang ideal untuk mana-mana hidangan ikan. Dengan kenyataan ini sukar untuk berhujah. Selepas kalori 100 gram produk ini adalah 559 kalori. Selain itu, sebahagian besar daripada mereka (95.7 peratus) adalah daripada lemak yang terkandung di dalamnya. Tambahan pula, sos Poland mengandungi sejumlah besar makronutrien (kalsium, fosforus, kalium, natrium, klorida, magnesium dan sulfur), yang memberikan ia nilai tertentu. Di samping itu, ia juga mempunyai unsur-unsur surih banyak (mangan, iodin, kromium, zink, tembaga, besi, fluorin, kobalt dan molibdenum). memihak kepada mereka, juga perlu dipertimbangkan. Dan diperbuat daripada bahan-bahan mudah sos Poland adalah gudang sebenar vitamin. Ia menyediakan hampir semua kumpulan B (B1 hingga B12). Terdapat juga vitamin A, C, E, D, PP, H dan choline. Ini menyebabkan banyak juga menukar pandangan mereka sos secara umum, dan ini khususnya.

Pilihan yang ideal

Semua dikenali dalam masakan sos boleh dibahagikan kepada tiga kumpulan utama:

1. Tepung.
2. Sayur-sayuran.
3. Telur minyak.

Perbezaannya ialah dalam apa makanan adalah untuk setiap asas. Pilihan terakhir untuk ikan adalah paling sesuai.

Ia adalah betul dalam harmoni dengan rasa yang luar biasa. Untuk mencapai keputusan yang dikehendaki, anda perlu tahu terlebih dahulu bagaimana untuk memasak sos. Jangan mencuba, mencipta penyelesaian adat rumit. Ia adalah lebih baik untuk mengambil kesempatan daripada tahun pengalaman daripada tukang masak Poland dan membuat kuah berair, mematuhi teknologi tradisional. Untuk bekerja pasti memerlukan peralatan yang berikut:

• pan;
• memotong papan;
• pisau yang tajam;
• spade kayu;
• periuk.

Oleh kerana kehadiran semua yang diperlukan, anda boleh mula untuk menangani bagaimana untuk membuat sos. Pertama anda perlu memahami urutan yang tepat tindakan, dan kemudian mula menyediakan makanan.

Struktur paling mudah

Jika jadual dijangka hidangan ikan, ia adalah yang terbaik untuk memilih sos Poland baginya. Resipi pendekatan ini adalah yang paling mudah.

Ia memerlukan hanya lima bahan-bahan asas dalam kadar yang berikut: 700 gram mentega - secubit garam, 8, telur rebus, limau dan 20 gram daun pasli.

Proses memasak keseluruhan mengambil masa kurang daripada sepuluh minit:

1. Pertama anda perlu untuk memasak telur, dan kemudian runtuh mereka dalam apa-apa cara yang mudah untuk itu.
2. Cincang pasli.
3. Masukkan minyak dalam periuk dan meletakkan ia di atas dapur.
4. Jisim dipanaskan untuk memasuki sepanjang komponen dan gabungan yang baik.

Produk ini boleh dihidangkan di dalam mangkuk yang berasingan atau hidangan banyaknya disiram mereka. perbezaan asas dalam hal ini. Ia semua bergantung kepada cara tetamu melakukan seperti kuah. sos harus panas atau sekurang-kurangnya hangat. Sebaliknya daripada limau biasa boleh digunakan asid sitrik komposisi ini, ia mengambil masa tidak lebih daripada 2 gram. Berbanding dengan bahan-bahan lain tidak boleh mempunyai apa-apa masalah. Mereka cenderung untuk makan di dalam peti sejuk di mana-mana suri rumah yang baik.

Untuk makanan laut bakar

sos tradisional dari Poland chef unik. Ia sempurna melengkapi makanan laut, tanpa mengira cara bagaimana ia dimasak. Sangat sesuai untuk ikan sos bakar ini. Dicurahkan massa tebal daging rapuh menjadi lebih lembut dan lembut. Its sedikit hambar sempurna menolak sayur-sayuran dan rasa lemon halus. Sesetengah tukang masak lebih suka untuk meningkatkan kesan untuk menggunakan bukan sahaja jus, tetapi semangat. Ini sedikit akan berubah warna kuah dan memberi kepedasan untuk hidangan.

Pada mulanya, resipi asal dibuat menggunakan telur puyuh. Tetapi dalam keadaan isi rumah biasa, mereka tidak boleh sentiasa berada di tangan. Oleh itu, mereka sering digantikan dengan ayam. Rasanya tidak berubah, dan kerja-kerja adalah lebih mudah. Di samping itu, perubahan adalah lebih murah, yang penting dalam kehidupan seharian hari ini. sos ini boleh disediakan lebih awal. Jisim disejukkan perlu beralih ke dalam bekas kaca dan simpan dalam peti sejuk untuk jangka masa yang pendek di bawah tudung. Sebelum menggunakan campuran perlu menjadi sedikit panas, mengelakkan mendidih jelas.