Sup dengan nasi

Perancis «soupe» - adalah hidangan cecair biasa yang merangkumi sekurang-kurangnya separuh daripada cecair (biasanya air). Kebanyakan sup disediakan dengan memasak dan dihidangkan panas. Masakan Rusia adalah khas jenis sup, yang dipanggil jeruk. Ia mengandungi semestinya bijirin dan jeruk dan timun jeruk. Menyediakan sup dengan beras, barli atau bijirin lain.

nilai pemakanan dan kenyang hidangan pertama memberikan bahan-bahan daging. Ini boleh menjadi bebola daging - bola dari ikan atau daging cincang. Tetapi ia juga sering digunakan daging lembu, daging babi tanpa lemak, atau ayam.

resipi 1

Resipi ini akan memasak sup yang sangat baik dengan bebola daging, beras untuk 4-6 hidangan. bahan-bahan:

Untuk bebola daging:

• 400 g daging lembu cincang;
• 250 g daging babi cincang;
• Sudu ¼ sudu teh serbuk bawang putih;
• ½ serbuk sudu teh bawang;
• Sudu jintan putih ½ sudu teh serbuk;
• 2 biji telur dipukul;
• ½ cawan keju mozzarella (parut);
• ¼ cawan air suam;
• garam.

Untuk pengisian:

• ½ cawan hirisan bawang;
• 2 zubochka bawang putih, dihancurkan dengan pisau;
• 1 daun bawang, potong pilihan;
• 2 tomato sederhana dikupas, dipotong dadu;
• ¼ cawan hirisan daun ketumbar;
• 2 sudu besar minyak.

Untuk sup:

• 10 gelas (nipis) air;
• Sudu jintan putih ½ sudu teh serbuk;
• ½ cawan kacang hijau;
• ½ cawan kacang hijau;
• ½ cawan hirisan lobak merah;
• ½ cawan beras;
• 1 daging lembu kiub air daging;
• ketumbar segar untuk hiasan;
• 1 alpukat hidangan (dibersihkan dan potong kepada kepingan kecil).

Membuat mengisi: dalam kuali pertengahan, minyak dipanaskan dengan api yang sederhana. Dan bawang goreng ditambah minit 5. Menyebarkan bahan-bahan lain dan dipadamkan 10 minit, kacau sekali-sekala. Tuangkan dalam air, membuang sup kiub, jintan putih, lobak merah dan diletakkan di atas api. Bercampur-campur. Masak sehingga mendidih. Tuangkan kacang, beras, kacang buah pinggang. Masak selama 15 minit Pada masa ini, semua bahan-bahan yang bercampur-campur daging cincang membentuk bebola daging, meletakkan mereka dalam sup dan terus mendidih selama 20 minit Tuangkan sup dengan mangkuk beras, setiap keping alpukat diletakkan dan menghiasi daun ketumbar.

resipi 2

Rendah kalori dan sup lazat - jeruk dengan nasi. bahan-bahan:

• 2 ½ liter air berkarbonat;
• 300 gram daging lembu tanpa lemak, potong kepada kepingan kecil;
• 1 sudu Dill dicincang halus ruang makan;
• 3 kentang bersaiz sederhana, potong dadu kecil;
• 1 bawang (sederhana), dipotong halus;
• 1 lobak merah (sederhana), dihiris;
• 1 sudu minyak bunga matahari;
• 1 cawan (aspek) Jus tomato;
• ⅔ cawan dicincang jeruk Reza;
• ⅓ cawan (denda) gilingan padi bulat;
• lada;
• garam.

Dalam kuali goreng daging lembu, tambah lobak merah, bawang dan rebus 5. minit Spread dalam air mendidih dan masak selama kira-kira 10 minit pada masa ini di jeruk pan sama goreng, menyalahkan mereka di dalam periuk dengan daging dan masak selama kira-kira 30 minit semua dilemparkan ke dalam nasi periuk dan kentang. Masak hingga masak, dicurahkan jus tomato dan menambah Dill dan perasakan dengan lada hitam dan garam. Masak hingga mendidih dan dihidangkan panas.

resipi 3

Cahaya sup ayam dengan nasi dan sayur-sayuran yang boleh dimasak dan dibekukan untuk kegunaan masa depan untuk menyimpan bahagian individu. bahan-bahan:

• 1 sudu minyak zaitun;
• 1 bawang sederhana, dipotong halus;
• 2 zubochka bawang putih, dihancurkan dengan pisau;
• 2 lobak merah sederhana, potong plastik menyerong 1 cm;
• 2 batang saderi, dipotong memanjang dan dihiris 1 cm;
• 4 tangkai thyme segar;
• daun bay 1;
• 2 liter stok ayam (tanpa garam);
• 1 cawan air disucikan;
• 1 cawan nasi putih, beras panjang;
• 1 ½ cawan ayam dicincang (dimasak dada ayam);
• garam kosher ;
• lada.

Periuk sup diletakkan di atas api dan masukkan minyak. Panggang bawang, bawang putih, lobak merah, saderi, thyme dan teluk daun. Rebus 6 minit, sehingga sayur-sayuran lembut dan perang. Tuangkan sup ayam dan air, biarkan mendidih. Menambah nasi dan ayam, berpengalaman dengan garam dan lada. Disediakan pada haba purata atau kecil sehingga nasi lembut, kira-kira 30 minit Hidangkan sup dengan nasi dalam bentuk panas.