Kerak dengan beras - yang tradisi lama dalam satu hidangan

Hidangan pertama, yang terdiri daripada jeruk atau jeruk, dipanggil jeruk. Ia boleh dimasak dengan daging atau sup ikan, serta air (resipi digunakan untuk jawatan tersebut). sup Pickle biasanya dihidangkan dengan krim dan herba masam, dan juga dengan pelbagai pai dengan pengisian.

Rassolnik sejarah tarikh kembali ke abad ke-15, tetapi kemudian sup dikenali sebagai hookah a. Nama semasa telah diberikan sebagai pai rasolnikami baru-baru ini sebagai awal percaya, pemadat yang menambah timun jeruk.

Ia adalah hidangan popular muncul di Rusia kerana chef yang tidak diketahui dari Belanda. Sejak itu, jeruk telah menjadi salah satu makanan yang paling popular dan berpatutan. Ia dihidangkan di restoran dan di rumah-rumah petani biasa.

Pilihan untuk penyediaan set ini pertama hidangan. Anda boleh memasak jeruk sayur-sayuran, dan boleh menggunakan daging, tulang, organ atau buah pinggang. sup bahan wajib adalah pantat. Versi rassolnik klasik termasuk beras barli, tetapi tidak semua kasih sayang, jadi rassolnik resipi dengan nasi atau soba.

resipi moden dipanggil "Pickle dengan beras"

Sejak resipi lebih daripada sekali berubah, terdapat banyak jenis ini lazat dan mengisi pertama tentu hari ini. Supaya memasak jeruk dengan nasi.

Untuk menyediakan sup, anda perlu mengambil masa dua hingga tiga liter air, setengah kilo pulpa daging babi, 100 gram beras dan kentang 3-4. Jangan lupa tentang bawang sedikit dan lobak merah dan jeruk dalam bilangan 3-4 keping (bergantung kepada asid). Anda perlu pes tomato dalam jumlah beberapa sudu (sesetengah orang masak jeruk dengan nasi tanpa tomato paste untuk memberi sup cahaya yang jelas). Dan, sudah tentu, rempah: daun bay, beberapa kacang lada hitam, garam dan sedikit selasih kering.

Mari kita mula memasak. Pork perlu dibersihkan, potong dan dimasukkan ke dalam periuk dengan air. Setelah air mendidih, mengumpul buih, meletakkan daun bawang dan teluk. Anda boleh menambah sedikit garam dan lada hitam. Jangan lupa untuk mengambil daging selepas memasak bawang, jika tidak ia akan gelap dan merosakkan rasa hidangan.

Kemudian anda perlu untuk mengupas dan memotong kentang. Basuh beras di bawah air, jika perlu, mengeluarkan benih hitam, dan meletakkan ia bersama-sama dengan kentang dalam sup.

Baki kulit bawang dan cop, dimasukkan ke dalam kuali dengan minyak panas dan goreng. Carrot kulit dan menjengkelkan kasar. Lobak menambah bawang dan goreng. Sekarang anda boleh meletakkan pes tomato dan jeruk dipotong dadu. Jika anda memutuskan untuk melakukan tanpa pasta, kemudian hanya tidak menambah, dan campuran reneh selama 10 minit dalam kuali.

Selepas pemadam sayur-sayuran tersebar di sup. Menambah selasih kering dan Dill segar, tetapi anda boleh melakukannya dengan pasli atau campuran herba Itali (citarasa anda). Nota, herba segar ditambah selepas mematikan sup, tetapi herba kering boleh diletakkan untuk tender. Sebelum berkhidmat, memberi SUNTIK sup.

Pickle dengan nasi boleh dimakan dengan krim masam atau mayonis. Anda boleh menawarkan roti bakar, pastri dengan enak pengisian atau roti hanya hitam.

Hidangan pertama siap, selamat makan.