Sup soba: Resipi 20 minit

Buckwheat tergolong dalam salah satu makanan yang paling sihat di kesihatan manusia. jumlah yang amat besar unsur-unsur surih, vitamin dan protein tidak hidangan yang dibuat dari soba berkhasiat dan lazat. Buckwheat boleh memasak kursus pertama yang sangat baik, hidangan sampingan dan juga pencuci mulut elegan. Dan sup daripada soba - tempat yang istimewa dalam menu ramai orang.

Nilai pemakanan soba adalah kedua hanya untuk kekacang, soba boleh berjaya digantikan dalam daging diet manusia. Oleh itu, adalah soba berguna sup, resipi yang tidak semestinya bermaksud penggunaan sup, boleh disediakan dan di atas air.

Menggunakan soba Soup untuk kepelbagaian diet yang sepatutnya lebih kerap - penggunaan biasa bijirin Greceanii mempunyai kesan positif pada metabolisme, peredaran darah dan menstabilkan jantung. Resipi ini tidak mengandungi mana-mana bahan-bahan tertentu, ia adalah cukup mudah, dan sangat banyak masa memasak tidak akan mengambil. Malah mereka yang tidak memihak kepada bijirin ini, makan sup soba dengan bersemangat.

Jika anda merancang untuk memasak daging sup mesti dimasak sup saman mana-mana daging - daging lembu, kambing, ayam. Ia adalah dinasihatkan untuk mengambil daging pada tulang, sup ternyata lazat dan berkhasiat. Sup dimasak sehingga daging dimasak sepenuhnya - 0,5-1,5 jam bergantung kepada jenis daging.

Soba resipi sup memerlukan menambah zazharku - jadi lobak merah biasanya disapu pada parut yang lebih besar, halus mencincang bawang, kemudian itu semua goreng dalam minyak sayur-sayuran sehingga warna busur emas. Passaged untuk masa yang lama tidak perlu - cukup untuk 5-6 minit.

Kesediaan sup menambah kentang - jumlah yang sama seperti daging. Kentang tidak wajar untuk memotong bulatan, dan kiub. Benarkan kuahnya mendidih.

Walaupun kuahnya mendidih dengan kentang, anda boleh pergi melalui dan calcined dalam kuali soba kering - bijirin supaya akan lebih wangi. Bijirin boleh kurang berat daripada kentang pada separuh.

Setelah mendidih kuahnya dicurahkan dan soba rebus disediakan tidak lebih daripada 10 minit dengan api sederhana. Apabila soba hampir masak, masukkan zazharku dan kemudian masak beberapa minit sehingga masak sepenuhnya. Tambah garam dan rempah ke dalam soba sup resipi mencadangkan bahawa pada akhir memasak. Sebagai bahan perasa anda boleh menggunakan perasa siap untuk sup atau menambah bahan-bahan kegemaran berasingan. Tambah daun bay untuk berhati-hati - syarikat dengan jumlah yang besar soba lavrushki boleh memberi sup pahit.

Anda tidak boleh menggunakan daging, dan masak di atas air. Kemudian tidak zazharku dalam minyak bunga matahari, dan lemak - selebihnya adalah semua sup soba yang sama, resipi yang masih tidak berubah. Sup zazharki lemak biasa di kawasan selatan Russia, Ukraine dan Belarus.

Setelah siap sup yang anda boleh memerah di dalam periuk beberapa ulas bawang putih - dan aroma dan manfaat kesihatan yang hebat. Anda boleh menambah kepada sayur-sayuran sup - seseorang menambahkan terus ke dalam periuk, seseorang - hanya sepinggan sup. Peminat juga meletakkan pes tomato.

Secara umum, sup soba dimasak dan dihidangkan hampir sama di mana-mana. Tetapi bagaimana untuk memasak sup dan soba yang boleh ditambah kepada yang lain, ia bergantung kepada tradisi masakan kebangsaan di setiap wilayah.

Buckwheat adalah sangat serupa dengan sup barli, resipi yang hampir sama, kecuali satu - barli mutiara mesti direndam selama 15-20 minit. Barley sedang bersedia lebih lama. Sup yang paling popular, yang menggunakan beras barli - jeruk.

Salah satu sup resipi soba yang paling popular di Eropah dianggap sup soba dengan cendawan. Tidak seperti diwakili atas - cendawan dan minyak zaitun bukan sayur-sayuran. A cendawan goreng bersama-sama dengan bawang dan lobak merah zazharki semasa memasak.

Buckwheat sup hidangan agak neutral - ia boleh menawarkan apa-apa hidangan. Tidak ada kontra diketahui oleh soba dan sup daripada itu.