Sup kambing: Resipi boleh memikirkan setiap

Ia berlaku di negara kita, yang ramai penduduk Rusia percaya bahawa anak domba - daging tidak sangat lazat. Malah, sejuk kambing menjadi keras dan tidak menyenangkan kepada batang lemak beliau ke bibir. Tetapi bagaimana lazat hidangan kambing, hanya keluarkan dari haba!

Walaupun skeptis mengakui bahawa enak, sup rasa Kharcho, kambing shulyum - hidangan yang sangat enak. Tetapi terdapat banyak resipi lain di mana kambing yang mengambil kebanggaan tempat.

Village sup kambing. resipi 1

Ia mempersiapkan sangat mudah. Pertama, dipotong berukuran menengah kambing, sebaik-baiknya pada tulang rusuk. daging masak sehingga hampir masak. Kemudian masukkan sup sayur-sayuran panggang: bawang, lobak merah, akar putih, lada manis. Selepas kira-kira 15 minit merebak kentang, dan apabila dia sudah bersedia, sup masin, berpengalaman dengan bawang putih, berperisa dengan herba. Dengan anak domba dengan baik dengan ketumbar, pasli, Dill, saderi. Ternyata sup sangat mudah tetapi kaya dengan kambing, resipi penyediaan yang akan dikuasai oleh walaupun pelayan wanita yang muda.

Secara umumnya dalam sup kambing sup, anda boleh menambah nasi, mi, gnocchi buatan sendiri, beras barli. Hendaklah menunjukkan hanya sedikit imaginasi untuk mencipta, pereka, sup kambing yang hebat anda sendiri, resipi yang akan tergolong kepada anda sahaja.

sup kambing dengan kacang. resipi 2

Untuk daging muda penyediaannya, potong kira-kira 30 keping gram, sangat panggang, dan hanya kemudian dibancuh. Apabila daging hampir siap, tuangkan sup petang direndam dengan kacang dan masak selama 40 minit dalam kuahnya hampir add bersedia goreng dalam lemak selebihnya dari daging, bawang, kemudian kentang, potong menjadi ketulan besar. Pada akhir memasak, menambah herba segar: Dill, pasli. Resipi ini adalah sangat mudah, tetapi disebabkan oleh hakikat bahawa daging dan kacang dimasak penyediaan agak panjang mengambil jumlah yang mencukupi masa.

masakan kita adalah satu lagi produk yang suri rumah banyak jarang digunakan untuk memasak. Ia kacang kuda atau kacang garbanzo. Menampilkan rasa yang halus dan nilai pemakanan, kacang kuda menggabungkan sempurna dengan kambing.

sup kambing dengan kacang kuda. resipi 3

Untuk kacang kuda penyediaannya disyorkan merendam selama kira-kira 12 jam.

kambing dihiris, dibersihkan daripada filem dan lemak, tuangkan air sejuk dan masak selama setengah jam. Pada masa ini, potong dan goreng lobak merah, bawang, saderi, lada loceng. Selepas setengah jam dalam periuk dengan kacang kuda daging penyebaran, masak jumlah yang sama, kemudian menambah sayur-sayuran tumis, membuang haba untuk rendah. 10 minit sebelum akhir memasak sup tambah lada panas, bijan lecek, jintan putih. Peminat boleh menambah siap campuran hop-suneli. Rebus selama 10 minit, keluarkan dari haba dan memberi bru kira-kira satu perempat daripada satu jam.

sup kambing dengan kacang menyediakan yang sama.

Ada satu lagi sup kambing lazat. Resipi ini adalah mudah, tetapi nama yang sangat terkenal - shulyum. Masak ia boleh berada di rumah, tetapi ia adalah yang terbaik untuk melakukannya di negara ini, apabila, daripada dapur gas - api, dan bukannya papan pemotong - permukaan tunggul pokok.

kambing Shulyum. resipi 4

Potong menjadi ketulan besar kambing dengan tulang untuk masa yang lama masak dengan api kecil di dalam bekas berdinding tebal. Kemudian, apabila daging lembut, sup menambah rasuk hijau. ketumbar sesuai, Dill, pasli. Selama 10 minit sebelum akhir garam sup, ditambah jumlah saksama lada panas, ulas bawang putih. Selepas 10 minit, penyebaran daging pada hidangan, menghiasi dengan herba segar dan sayur-sayuran. Dikeluarkan daripada sup bawang putih dan herba, dan kemudiannya dituangkan ke dalam cawan. Shulyum - sup kambing, yang dibasuh turun dengan daging rebus. keindahannya ialah semasa penyejukan daging lagi boleh terjun ke dalamnya dan panaskan semula: shulyum ini akan menjadi lebih sedap.