Sup wangi dan manis dengan keju cair

Sup dengan keju cair masakan muncul dalam yang agak baru-baru ini - seratus tahun yang lalu, apabila pada tahun 1911, mencipta keju. Tukang masak tidak dapat larut dalam air atau sup, keju biasa, tetapi ia menjadi "getah" dan keras memasak panjang. Krim adalah betul-betul dibubarkan sehingga licin, memberi sup ketumpatan tepu dan rasa berkrim lazat.

Menyediakan "hak" sup dengan keju cair, anda perlu tahu beberapa rahsia:

• keju perlu segar, berkualiti.
• sup dimasak lama.
• Menyediakan hidangan ini "pada masa", iaitu, selepas memasak makan serta-merta, kerana keesokan harinya ia akan kehilangan rasa dan kelembutan.
• perkadaran Pematuhan: 1 liter air 100 g keju krim.

Terdapat banyak cara untuk memasak sup dengan keju cair: dengan croutons, bebola daging, ham, cendawan, udang, ikan. lada hitam dan herba segar meningkatkan rasa dan menekankan warna sup.

"Mushroom kisah dongeng" - ringan dan sup lazat dengan keju cair dan cendawan. Penuh dengan protein, tenaga, dan disediakan dengan cepat.

Cendawan perlu wangi - cendawan, cendawan putih atau tiram sesuai untuk sup keju. cendawan dihiris, dimasukkan ke dalam kuali, tambah air dan reneh sedikit sehingga itu, sehingga air sejat. Cut bawang setengah cincin, menambah cendawan dan mentega passeruem.

Sayur-sayuran atau daging sup membubarkan keju diproses seliter daripada 100 g keju cair. Kacau sehingga pembubaran lengkap keju.

Masukkan cendawan kepada sup dan bawang, masak selama 10 minit dengan api yang sederhana. Sup dengan cendawan dan keju cair yang baik dengan herba segar.

"Sup keju Bavarian dengan bawang" adalah sangat menarik kepada lelaki - ia berkhasiat, kaya dengan protein dan sangat lazat.

Kami memerlukan cawan bir cahaya yang kuat, dua cawan sayur-sayuran atau daging air daging, ¾ cawan rendah lemak krim 100 g keju krim, 4 mentol besar, 3 segar kuning telur mentah (boleh menggantikan telur 5 kuning puyuh), herba segar, 50 g mentega, perasa kegemaran, cili merah, baguette.

Bawang potong cincin separuh dan goreng dalam minyak sehingga warna keemasan cahaya.

Tuangkan sup dalam periuk, rebus, tambah krim, mengurangkan haba dan haba, tanpa mendidih. Membubarkan keju, tuangkan kuning telur dipukul, kacau, haba untuk reneh. sup keju harus seragam, tanpa ketulan. Jika ketulan terbentuk, pukul sup blender atau mixer.

Menambah bir, bawang goreng dan rempah. Untuk memanaskan sup dengan api yang rendah bagi produk yang berkaitan.

Tumis hirisan baguette.

Hidangkan sup dengan herba segar dan croutons rangup.

"Sea Breeze" - sup keju dengan cair keju, trout dan udang.

Kami memerlukan satu liter air rebusan ikan, 150 g fillet trout, 150 g dibuang kulit udang, 100 g krim rendah lemak, rempah kegemaran anda untuk ikan.

Sup penuh membubarkan keju, menambah krim, kacau sehingga seragam.

Tambah udang dan keping trout, rempah, rebus dengan api kecil selama kira-kira 15 minit.

Bersedia sup musim dengan lada putih dan berkhidmat dengan Dill dihiris, yang akan menekankan kesegaran ikan dan udang.