Resipi untuk ravioli dengan pelbagai tampalan

makanan Itali untuk masa yang lama "dipalang" sempadan negara ini, sebenarnya seluruh dunia gembira untuk memasak dan makan pizza, pasta, lasagna dan ravioli. Itulah kira-kira yang terakhir ini hidangan dan dibincangkan hari ini.

Ravioli - hidangan yang dibuat dari nipis digulung doh tidak beragi dengan pelbagai tampalan. Sudah tentu, ramai orang mempunyai hidangan yang sama boleh menjadi contoh ladu kami "anak" atau ravioli. Namun ravioli Itali mempunyai "rasa" sendiri.

ravioli berbeza, pertama sekali, satu bentuk acuan dalam bentuk segi tiga, bantal persegi atau bulan sabit. Ravioli tidak disediakan lebih awal atau untuk masa depan, hidangan ini disajikan dengan serta-merta selepas memasak. Mereka tidak boleh hanya mendidih, tetapi goreng di dalam lemak atau kuali. ravioli goreng sering berkhidmat sebagai tambahan kepada sup atau sup.

Jadi, bagaimana untuk memasak ravioli? Mari kita mulakan dengan doh untuk hidangan ini. Menyediakan doh untuk ravioli adalah yang terbaik di tempat yang dingin pengudaraan yang baik, tangan juga perlu menjadi sejuk (membasuh mereka sebelum doh mencampurkan air sejuk).

Ayak ke dalam mangkuk, empat cawan tepung untuk memperolehi bukit di tengah-tengah yang adalah perlu untuk membuat lubang. Secara berasingan vzobem empat telur dan separuh daripada garam dan dua sudu makan minyak zaitun dan volem campuran ini ke dalam rehat yang dibuat dalam tepung. Uli doh dalam mangkuk pertama, dan kemudian di atas meja. Di sini anda perlu membuat beberapa usaha, jadi ia akan menjadi lebih baik jika menguli doh akan menganggap jantina yang lebih kukuh. doh siap apabila ia akan menjadi konsisten elastik tebal dan tidak lagi melekat pada tangan. Tutup mangkuk adunan atau balut dalam foil dan biarkan selama sekurang-kurangnya setengah jam untuk kalis.

Dan kami terus menyediakan kita sendiri ravioli. Resipi pengisian untuk hidangan ini, anda boleh memilih untuk citarasa anda. Selepas menyediakan ravioli dengan daging, dan makanan laut, dan keju, dan sayur-sayuran. Di samping itu, terdapat banyak resipi untuk ravioli pencuci mulut, yang menyediakan pengisian manis.

Sebagai contoh, resipi ravioli dengan cendawan pengisian. Cair dalam kuali lebih kurang lapan puluh gram mentega dan goreng bawang dicincang halus. Apabila bawang lembut, menambah empat gram cendawan cincang dan terus goreng sehingga cendawan masak. Menambah cendawan pemadat beberapa sudu krim masam, kacau dan keluarkan dari haba. Cendawan panas vsyplem ratus gram keju parut pada parut denda dan campuran. Pengisian bersedia, sejuk dan mengukir ravioli.

Tetapi resipi ravioli dengan keju. Menyediakan pengisian, kita memerlukan 200 gram Adygei keju atau keju (jika keju terlalu masin, ia mesti terlebih dahulu direndam dalam air), salah satu protein telur ayam, ulas bawang putih, sudu sos tomato atau apa-apa sos tomato, serbuk roti dan herba sama.

Shred keju, campurkan dengan bawang putih dihancurkan, sos tomato, putih telur dipukul dan herba yang dicincang. Pemadat harus cuba dan musim secukup rasa. ravioli Lepim, rebus dalam air mendidih selama lima minit dan berkhidmat, percikan minyak cair dan ditaburi dengan keju parut.

Tetapi resipi ravioli, yang boleh dikemukakan untuk pencuci mulut. doh disediakan sama seperti yang dinyatakan di atas. Untuk penyediaan pengisian akan mengambil tiga cawan keju lemak, satu telur dan jubin auns putih atau coklat susu.

Chocolate pecah menjadi kepingan dan mencairkan dalam mandi air atau di dalam ketuhar gelombang mikro. Kemudian campuran coklat cair dengan keju krim, menambah telur dipukul. ravioli Lepim, rebus mereka dan melayani, dihias dengan krim disebat dan coklat parut.

Pendek kata, dengan inti untuk ravioli boleh melakukan percubaan yang anda mahu, memilih pilihan yang paling sesuai. Cuba kombinasi yang berbeza, dan ia adalah mungkin bahawa anda akan dapat mencipta resipi anda sendiri untuk ravioli, yang akan dihargai oleh isi rumah dan tetamu anda. Perkara yang paling penting dalam seni memasak tidak pematuhan ketat dengan resipi dan kreativiti.