Biasa dari patty zaman kanak-kanak dengan kubis dari doh yis

Salah satu momen paling bahagia dalam zaman kanak-kanak - kebangkitan pagi dari aroma lazat bagi yang baru dimasak mufin nenek. Terutamanya kegemaran saya sentiasa (dan mungkin kekal hingga ke hari ini), pai dengan kubis dari yis. Panas, cerah, dengan halus kubis pengisian - sesuai untuk perjumpaan dengan kawan-kawan dalam syarikat hangat.

Anda akan memerlukan bahan-bahan berikut:

• 600 gram tepung gandum;
• 1/4 timbunan. susu;
• 1 timbunan. yogurt;
• 1 paket yis kering;
• 2 biji telur ayam;
• 70 gram mentega;
• 1/2 h. Lodges. garam;
• 2 sudu besar. lodge. ditapis;
• 700 gram kubis;
• 3 pcs. Turnips, bawang;
• 1 Puig. Dill;
• 2 sudu besar. lodge. puri tomato;
• secukup rasa lada, garam.

Bagaimana untuk memasak kek dengan kubis dari doh yis?

doh

Dalam bekas yang mendalam untuk mencurahkan susu, yogurt, tambah telur dipukul, gula, garam dan yis. Kacau campuran yang terhasil. Cairkan mentega dengan api yang sederhana, sejuk dan tuangkan panas sedikit di dalam bekas dengan ujian masa depan lagi gaul rata. Campuran yang terhasil telah meletakkan tepung, ditapis dengan penapis, dan menguli doh. Ia perlu berubah lembut, tetapi tidak berpaut kepada p ukam. Tutup dengan kapasiti berpaut filem untuk menguji dan dimasukkan ke dalam tempat yang hangat selama 1,5-2 jam. Pada masa ini, jumlah itu perlu meningkatkan kira-kira separuh.

pemadat memasak

Manakala pastri diselitkan, ada masa untuk menyediakan pemadat. Untuk tujuan ini, busur perlu dicincang kepada kepingan kecil, halus cop kubis, dicincang Dill. Goreng bawang sehingga perang keemasan, tambah kubis dan Dill. penutup kuali dan reneh kandungan selama kira-kira 10 minit. Dimasukkan puri tomato dan kacau supaya pes diedarkan di seluruh kubis, garam dan lada dan reneh lagi 5 minit. Matikan pembakar dan menyejukkan dimasak pemadat.

Bagaimana untuk membentuk Patties

Meningkat doh untuk membuang dari bekas, ringan obmyat, roll sosej dan dibahagikan kepada ketulan kecil saiz yang sama. Setiap ketulan pada diameter roll dengan kek kelapa, atau lebih sedikit, dan kira-kira sentimeter tebal. Di pusat itu meletakkan satu sudu pengisian dan picit tepi untuk menyambung. Patties dibentuk dengan kubis doh yis keluar ke lembaran penaik ditutup dengan kertas dan bakar pada suhu 180 darjah selama 20-25 minit. mufin bakar keluarkan dari ketuhar, tutup dengan tuala untuk membuat ia "berehat" dan sejuk.

tradisi caucasian

Sekali lagi, bosan dan percutian baking untuk mencari resipi yang menarik di internet, saya terjumpa satu artikel mengenai pai Ossetia tradisional yang amat tertarik Ossetia pai dengan kubis. Bahan-bahan yang pada dasarnya sama, tetapi rasa adalah sama sekali baru.

Bagaimana untuk memasak?

Ossetia memasak pai semudah pai dengan kubis. Doh yis dilancarkan kek besar. Di pusat mereka diletakkan bola pemadat, yang terdiri daripada kubis dicincang halus dan rebus dan kacau parut keju (suluguni, Adygei dan keju). doh dilancarkan dan disambungkan ke kantung dalam lapisan diameter tin pembakar. pai A dibakar pada suhu yang tinggi - 240 darjah.

Berapa banyak kalori dalam patty dengan kubis?

Isu kebimbangan kepada mereka yang suka pai dengan kubis dari doh yis, - apa yang mengancam seperti merawat? Ia tidak begitu buruk jika pai dibakar, kandungan kalori 236 kkal per 100 gram produk, supaya kek pada waktu pagi, kita tidak akan menyakiti!