Tidak terlalu leek, sifat berguna sayuran ini

Leek, yang ciri-ciri berguna dikenali untuk masa yang lama, malangnya, berbanding sayur-sayuran lain tidak begitu popular di kalangan penduduk. Dan kini kami akan cuba meyakinkan anda sebaliknya.

Mari kita semua anggap topik itu, apa yang berguna bawang. Dan kita akan bermula dengan fakta bahawa sayuran ini hanya penuh dengan garam mineral seperti kalsium, fosforus, besi, magnesium dan kalium. Ia adalah mereka yang memperbaiki kesejahteraan keseluruhan manusia dan, sekurang-kurangnya, merangsang metabolisme. Dalam komposisi daun bawang terdapat minyak penting, berkat jus gastrik dikumuhkan, tanpa merengsakan organ pencernaan.

Lebih-lebih lagi, sayuran ini mempunyai kesan choleretic dan diuretik yang sangat baik. Leek yang mempunyai ciri-ciri berguna sangat dihargai, adalah pembersih tubuh yang sangat baik. Ia meningkatkan fungsi hati dan sistem pernafasan, membersihkan darah, melawan penyakit nasofaring.

Nampaknya, apa lagi yang diperlukan? Walau bagaimanapun, leek, sifat berguna yang tidak berakhir di sana, tepu dengan sebilangan besar vitamin seperti E, PP, B6, B2, B1, serta semua karotena yang diperlukan. Bagi vitamin C, ia sangat banyak dalam sayur-sayuran ini, walaupun imuniti yang lemah ini dipulihkan dengan bantuan daun bawang. Dan fakta yang menarik ialah, lebih banyak bawang ini disimpan, lebih banyak vitamin C terkumpul di dalamnya.

Dengan cara ini, rasa leek leeks berbeza dengan ketara dari rakan-rakannya untuk lebih baik. Ia manis, lembut dan tidak pahit. Rasanya mempunyai kepintaran tertentu. Bahkan aroma Leek leeks lebih lembut dan lebih menyenangkan. Jika anda membandingkannya dengan hijau atau bawang, bawang putih tidak lebih rendah daripada kegunaannya untuk varieti ini. Dan dari segi kandungan mineral dan vitamin, leek dalam komposisinya sepenuhnya sesuai dengan peribahasa yang terkenal "Bawang dari Tujuh Penyakit".

Terdapat beberapa nuansa tentang penyimpanan sayur-sayuran ini. Untuk menikmati bukan sahaja rasa leeks, tetapi juga mengekalkan semua ciri-ciri bergunanya, sangat penting untuk memerhatikan peraturan yang sangat mudah. Jadi, bawang cair, penggunaan yang tidak ternilai, tidak boleh disimpan di dalam peti sejuk selama lebih dari seminggu. Dan di dalam peti sejuk anda boleh menyimpannya dengan selamat selama tiga bulan.

Bawang ini merujuk kepada sayur-sayuran rendah kalori. Bagaimanapun, dengan bantuannya, anda dapat dengan mudah dan cepat memenuhi walaupun kelaparan yang paling berkuasa. Ia adalah untuk sebab ini bahawa pada leek Eropah abad pertengahan adalah hidangan yang agak popular untuk golongan miskin. Ini adalah kualiti hari ini digunakan secara meluas oleh pakar pemakanan. Bow leeks mengesyorkan untuk digunakan untuk makanan kepada mereka yang tidak sabar-sabar memantau angka mereka.

Baru-baru ini, di negara kita, hanya sedikit orang yang mengetahui tentang sayuran ini. Malah pada hari ini, meskipun ada leek di hampir semua pasar raya, ia masih tidak popular seperti yang diinginkan. Hal ini terutama disebabkan oleh fakta bahawa kebanyakan kita tidak tahu cara memasak daun bawang. Dan sesetengahnya tidak sedar apa bahagiannya boleh dimakan. Malah, tidak ada kiat di sini. Leek dimasak dengan cara yang sama seperti bawang yang paling biasa. Ia boleh melambung, direbus, digoreng, ditambah dengan salad dan sebagainya. Dalam makanan digunakan sebagai daun hijau muda, dan batang putih.

Leek, yang sifatnya berguna sangat dihargai oleh pakar dalam bidang ini, sesuai untuk mengisi pai. Akhirnya ia hanya boleh dibuang dan dicampur dengan keju parut. Dapatkan hidangan yang sangat menarik. Nah, bagi mereka yang tidak pernah menggunakan leek di dapur mereka, kami akan memberikan satu resipi mudah. Lay di atas pinggan daun bawang yang dihiris, di atasnya letakkan epal parut. Tutup dengan telur dan keju. Tutup salad dengan lapisan tipis mayonis. Biarkan dia berdiri selama setengah jam di dalam peti sejuk, dan kemudian menikmati rasa yang menyenangkannya.

Sebagai kesimpulan, saya ingin menambah satu perkara: cuba makan bukan sahaja makanan yang lazat, tetapi juga berguna!