Tofu - apa yang ia dan apa yang ia makan

Walaupun di SM abad kedua di Timur, terutamanya di China, mula makan tauhu. Bahawa ia Difahamkan agak baru-baru ini di negara kita. Bersama-sama dengan fesyen untuk masakan Jepun dan Cina, yang mengambil kebanggaan tempat tauhu, tauhu yang telah mendapatkan populariti dan gourmet Rusia.

Namun, sayur-sayuran keju, yang di Timur telah lama bercagar tempat sebagai salah satu utama produk makanan, kita masih eksotik. Walaupun setiap tahun pencinta produk ini semakin meningkat, terutama di kalangan vegetarian.

Jadi, tauhu - apakah ia? Mengikut tekstur, warna dan juga bau sedikit menyerupai keju biasa, yang dihasilkan daripada pemprosesan susu. Tetapi itu tidak ada produk haiwan dalam tauhu dan "tidak bau!" Ini makanan sepenuhnya vegetarian. Ia dicipta oleh rawatan khas susu soya. Untuk susu ini telah di masukkan ke magnesium klorida, kalium sulfat atau asid sitrik normal, dan campuran ditapis selepas pemanasan. Semua - kilang keju lazat dan sihat sedia untuk digunakan.

Terdapat beberapa jenis produk ini. Tetapi sebagai peraturan, pengguna domestik adalah tauhu terdekat biasa (apa yang ada, kita telah hampir digambarkan), yang dijual dalam bentuk dimampatkan dalam vakum penuh, dipenuhi dengan air. Beliau mempunyai warna putih. Kerap menukar air, iaitu keju, produk ini boleh disimpan di dalam peti sejuk selama beberapa minggu, kualitinya disimpan dengan sepenuhnya.

Penduduk China percaya bahawa ia adalah penggunaan biasa tauhu (apa yang ada, mereka tahu walaupun kanak-kanak kecil) memberikan kesihatan dan umur panjang negara China. Dan sudah tentu, mereka mempunyai banyak sebab untuk berfikir demikian. Hakikat bahawa jumlah protein dalam kalori komposisi tauhu yang dibandingkan dengan keju biasa adalah sangat rendah, ia boleh bersaing dengan daging yang dipilih. Selain itu, protein sayuran, dikenali untuk menjadi lebih mudah diserap oleh badan manusia, dan oleh itu, penggunaan keju ini tidak mempunyai kesan sampingan yang tidak menyenangkan, yang cenderung untuk mengalami gemar pemakan daging.

Vegetarian sedang menyanyi memuji produk ini, dengan alasan bahawa walaupun kanak-kanak yang membuat tauhu dalam makanan dalam apa jua bentuk, dengan mudah boleh melepaskan daging dan kekurangan protein daripada mereka ia benar-benar selamat. Selain itu, produk tumbuhan ini kaya dengan zat besi dan kalsium. Dan ditambah lagi - tiada langsung kolesterol.

Keju boleh dimakan mentah, seperti makanan ringan, ia goreng, rebus. Tauhu adalah sempurna digabungkan dengan pelbagai ikan dan hidangan daging, yang disediakan atas dasar pencuci mulut yang lazat. Semua dalam semua, bukan produk yang - hanya kisah dongeng, jika tidak satu ". Tetapi" Tauhu, yang memberi manfaat kepada tubuh badan manusia pasti akan membuat susu soya, yang diperbuat daripada soya. Dan hari ini produk ini adalah nombor satu dalam senarai tumbuh-tumbuhan, yang paling bersetuju dengan pengubahsuaian gen. Dan jika kacang soya dicipta dengan GMO, baik yang manfaatnya tidak boleh dipertimbangkan.

Perkara yang paling buruk adalah bahawa ia adalah hampir mustahil untuk melindungi diri mereka daripada penggunaan produk tersebut. Tulisan "GMO" pada bungkusan, yang kita telah menjadi biasa, membuat sekali tidak ada jaminan. Jadi walaupun dengan membantu dalam setiap cara tauhu adalah yang terbaik untuk tidak keterlaluan dan untuk menunjukkan rasa bahagian.