Tyahan ayam: penerangan dan kaedah menyediakan makanan

hidangan timur, sebagai peraturan, mempunyai nama yang agak luar biasa. Walau bagaimanapun menyediakan banyak daripada mereka, kerana amalan menunjukkan, tidak sukar. Mengambil, sebagai contoh, tyahan ayam. Malah, ia adalah - analog daripada pilaf Uzbekistan. Ia adalah nasi dengan sayur-sayuran, goreng dalam sos soya yang teknologi telah menambah dan ayam. Bergantung kepada bahan-bahan permulaan set dikenali beberapa kaedah penyediaan.

pilaf Jepun dengan ayam

Bagi Asia Timur tyahan dengan ayam - hidangan tradisional. Ia boleh dirasai dengan apa-apa dibandingkan dengan semangat masakan Jepun yang terkenal. Biasanya tukang masak tempatan menyediakan tyahan dengan ayam, menggunakan set berikut produk:

2 pada beras kaca ayam fillet, bawang, 1 zucchini, lada pod manis, garam, 100 gram kicap dan segelintir bijan.

Penyediaan hidangan yang datang ke tindakan yang berikut:

1. Rebus nasi. Untuk tujuan ini adalah perlu untuk bilas barli, tidur dalam periuk, tutup dengan air dan letakkan di atas api. Terdapat satu kehalusan. Sesetengah tukang masak menambah kicap sekali semasa memasak. Nasi adalah masa terbaik untuk menyerap, dan ia ternyata hidangan yang lebih wangi. Dalam kes ini, sos dan air perlu diambil dalam nisbah 2: 1.
2. Ayam sewenang-wenangnya potong dan memasukkannya ke dalam kuali.
3. Tambah bawang cincang, kacau dan masak makanan untuk seketika dengan api kecil.
4. Lada dihiris nipis dan zucchini - kiub.
5. Menambah mereka ke dalam periuk dan reneh sehingga sayur-sayuran lembut.
6. Masukkan kicap (jika ia tidak ditambah semasa memasak bubur jagung).
7. Menggabungkan nasi dengan ayam dan sayur-sayuran kukus. Pencinta boleh menambah rasa sos yang lebih sedikit.
8. Hidangan siap ditabur dengan bijan dan gaul rata.

Dapatkan tyahan sebenar Jepun dengan ayam. Hidangan ini adalah sangat wangi, memuaskan dan sangat lazat.

Tyahan dengan telur

Orang Cina mempunyai cara mereka sendiri tyahan dimasak dengan resipi ayam, yang sedikit berbeza dari versi Jepun. Di sini daging dengan nasi dan sayur-sayuran ditambah kepada telur. Gabungan yang agak luar biasa. Tetapi rasa hidangan ini adalah tidak lebih rendah daripada rakan-rakan mereka. Sajiannya biasanya diperlukan:

2 ayam, cawan beras, 4 gram gula, 1 loceng lada, sedikit garam, 2 biji telur, satu sudu teh akar halia, sedikit lada, 200 gram kacang hijau, 2 bulu bawang hijau dan 2 sudu besar kicap.

Proses memasak adalah amat mudah:

1. Angka pertama perlu teliti dicuci, dan kemudian memindahkannya ke dalam kuali dan tutup dengan air. Selain itu, cecair perlu beberapa sentimeter di atas bijirin.
2. Masak dengan api sederhana selama 7 minit, kemudian keluarkan kuali dari api dan biarkan minuman beras di bawah tudung mempunyai kira-kira satu perempat daripada satu jam.
3. daging dipotong menjadi kepingan kecil dan goreng dalam kuali dengan sedikit tambahan dalam jumlah yang kecil minyak (sebaik-baiknya tidak berbau).
4. Taburkan garam dan lada, dan kemudian menyampaikan kepada mangkuk yang bersih di mana campuran dengan halia dihancurkan dan bawang hijau.
5. Dalam kuali yang sama untuk 5-6 minit untuk goreng beras dengan kacang dan beras dipotong dadu.
6. Makanan yang diproses ditambah kepada daging.
7. Pukul telur dan air (20 gram). Jisim yang terhasil tuangkan ke dalam kuali dan perlahan-lahan panas, kacau sentiasa dengan spades.
8. Di sini adalah untuk beralih daging dan nasi dengan sayur-sayuran.
9. Semua bersama-sama goreng selama 3 minit dengan tambahan gula dan sos.

Hidangan ini biasanya masih panas diletakkan di atas daun salad atau dalam beberapa hidangan a la carte. Sebelum berkhidmat, anda boleh taburkan dengan herba segar dicincang dan bijan panggang. hasilnya adalah hanya tyahan menakjubkan dengan ayam. Resipi ini adalah baik bahawa nasi tidak melekat bersama-sama dan kekal rapuh. Lebih-lebih lagi, semasa rawatan, dia ringan dibakar dan mendapat warna kuning yang bagus.

versi mudah

Dalam usaha untuk belajar bagaimana untuk memasak tyahan dengan ayam dan sayur-sayuran, lebih baik untuk mengambil set minimum produk. Semua bahan-bahan lain boleh menjadi input selepas akan dapat menguasai proses teknologi itu sendiri. Untuk keperluan versi tyahana dipermudahkan:

0.5 kilo beras 2 biji telur, garam, 200 gram ayam, 2 pod lada manis, bawang, 1, 50-65 gram minyak sayur-sayuran, lada, herba segar (Adas, salad, pasli) dan 3 sudu teh soya sos.

Keseluruhan proses boleh dibahagikan kepada beberapa peringkat:

1. beras pertama yang perlu dibasuh, dan kemudian mendidih tanpa garam tambahan selama 7 minit.
2. Sayur-sayuran dan daging potong dadu. Oleh itu, produk yang lebih baik mengekalkan bentuk mereka selepas pemprosesan.
3. Sayur-sayuran goreng dalam minyak sehingga perang keemasan.
4. Menambah filet kepada mereka dan mengulangi proses tersebut.
5. Pukul telur dan air (1 sudu besar) dan kemudian goreng campuran secara berasingan ke dalam kuali lain. jisim mesti sentiasa kacau spatula untuk mendapatkan ketulan kecil.
6. Menyambung semua produk bersama-sama dan goreng mereka selama 3 minit.

Hidangkan hidangan ini dibuat di atas daun salad. Ia akan kelihatan sangat menarik. Ya, dan pastikan untuk rasa semua akan menghargai.

sayur-sayuran hari raya

Bagi penduduk ruji Asia Timur adalah beras. Tyahan - ia hanya satu daripada banyak cara untuk memasak. Peminat sayur-sayuran selain daripada daging boleh ditambah kepada resipi hampir semua yang ada pada mereka dalam peti sejuk. Sebagai contoh, ia adalah bernilai mengingati pilihan yang sangat menarik di mana anda perlu bahan-bahan berikut:

400 gram beras 1 bawang, 150 gram ayam, 3 sudu kicap, 50 gram kacang hijau, jagung tin, kacang hijau, 2 ulas bawang putih, 10 gram biji bijan, 1 pod lada, 70 gram minyak sayur-sayuran, 50 gram halia segar dan 2 sudu bijan minyak.

makanan siap di peringkat:

1. Pertama, anda perlu untuk melakukan beras. Bagi bijirin ini perlu teliti dicuci, dan kemudian mendidih sehingga separuh masak selama 6 minit dan ketegangan.
2. Daging, dipotong dadu goreng sedikit dalam minyak.
3. Tambah sayur-sayuran dengan halia parut dan minyak bijan. Dalam kes ini, bawang dan lada juga lebih baik untuk runtuh ke dalam kiub. Produk campuran dan goreng bersama-sama beberapa minit.
4. Masukkan sos reneh dan tidak lebih dari 3 minit. Jika perlu, ringan garam hidangan yang boleh.
5. Kacang dan jagung diperkenalkan pada akhir sangat.

tyahan bersedia sebelum hidangan biasanya dihiasi dengan bijan dan herba yang dicincang.