Air liur cendawan - resipi

Mana-mana bijirin, spageti atau kentang akan menjadi lebih sedap dan berkhasiat jika mereka dituangkan dengan kuah tebal dan harum. Itulah sebabnya saya ingin membentangkan beberapa resipi yang sangat baik untuk memasak cendawan cendawan, yang begitu baik digabungkan dengan pelbagai hidangan sampingan.

Sos cendawan - nombor resipi 1

Untuk menyediakan anda perlukan:

Cendawan pelbagai - sehingga 0.5 kg;

Bawang;

Krim masam - 1 gelas;

Daun laurel;

Lada garam, garam;

Pes tomato - 1 sudu besar. Sudu

Bawang mesti dicincang halus, kemudian goreng sehingga keemasan di permukaan. Kemudian masukkan cendawan rebus dan goreng bersama bawang. Kemudian tambah krim masam, pes tomato, tepung, lada, daun telur. Sekarang tambah segelas air, garam dan sedikit limpahan, semasa anda perlu terus mengaduk. Tumble sekitar 11 minit. Sos cendawan yang sangat baik dengan pes tomato siap! Apabila berkhidmat taburkan dengan herba.

Sos cendawan - nombor resepi 2

Komposisi:

Minyak sayuran;

Champignons - 0.7 kg;

Bawang - 120 g;

Krim masam - 1 sudu besar. Spoon;

Keju bersatu - 1 keping;

Garam.

Untuk bermula dengan kami memotong bawang, kemudian goreng dalam kuali. Basuh cendawan, potong dan letakkan dalam kuali ke bawang. Rebus semuanya untuk kesediaan penuh pada api kecil di bawah tudung. Selepas cecair menyejat, campuran mestilah di tanah dalam pengisar. Kemudian masukkan garam, air (kira-kira 130 g), krim masam dan sudu. Sekarang panas sehingga bahan mentah cair. Hidangan ini sudah siap! Sos ini sesuai dengan pasta atau soba.

Air liur cendawan - nombor resipi 3

Untuk penyediaan:

Minyak zaitun;

Cendawan - 220 g;

Bawang - 1 kepala;

Wain merah kering - 340 ml;

Daging tepung - 30 g;

Butter;

Garam.

Sebagai permulaan, adalah perlu untuk memanaskan minyak di atas api besar dan goreng cendawan yang dibasuh di atasnya, sebelum ini dipotong menjadi jalur. Kemudian masukkan bawang cincang kepada mereka. Goreng sekitar 4-6 minit. Kemudian masukkan 1 sudu tepung daging, yang akan menambah rasa dan ketumpatan yang hebat kepada sos. Tuang wain dan reneh sehingga campuran dimasak kira-kira dua kali. Masak selama kira-kira 9 minit lebih panas. Kemudian keluarkan lemak dari permukaan dan tambah mentega. Ia adalah yang terbaik untuk menggabungkan kuah dengan bebola daging. Ia boleh menambah rasa kepada mana-mana hidangan sampingan.

Sos cendawan - nombor resepi 4

Ramuan untuk memasak:

Bawang;

Air - 600 ml;

Tepung;

Champignons - 0.4 kg;

Krim masam - 2-3 sudu besar;

Bumbu, garam, lada;

Hijau;

Minyak sayuran.

Tuangkan tepung ke dalam cangkir, kemudian tuangkan sedikit air dan campurkan sehingga bentuk jisim tebal, sehingga tidak ada bentuk benjolan. Masukkan sedikit garam dan, jika perlu, air. Sekarang tuang 600 ml air ke dalam periuk dan rebus, sambil terus kacau. Masukkan tepung yang dicairkan. Sekarang goreng cendawan cincang dengan bawang dalam minyak sayuran dan tambah ke kuah. Masak selama kurang daripada 4 minit. Pada akhir memasak, taburkan dengan sayur-sayuran, tambahkan daun laurel. Sos sangat lezat dan halus. Selera makan!

Sos cendawan - nombor resepi 5

Komposisi:

Cendawan - 65 g;

Bow - 2 kepala;

Tepung;

Krim masam - 4 sudu besar;

Garam;

Butter;

Minyak sayuran.

Pada mulanya, perlu mencurahkan cendawan kering dengan air dan masak selama beberapa jam. Apabila cendawan benar-benar dikimpal, anda harus melekatkannya kepada jus. Cendawan dipotong menjadi kepingan. Sekarang anda perlu mengupas bawang, bilas dan masak dengan halus. Kemudian goreng bawang dalam kuali yang dipanaskan sehingga coklat keemasan. Kemudian tambahkan cendawan ke kuali dan goreng semuanya selama 14 minit. Tambah kepingan mentega, tepung dan garam kecil. Semua berhati-hati untuk menghalang dan menyeksa beberapa minit. Kemudian tuangkan sup cendawan, yang tinggal selepas memasak cendawan. Semua mendidih dan tambah krim masam. Apabila semuanya menjadi bisul, anda perlu mengeluarkan kuali dari api dan biarkan sos masak selama 5 minit. Sos yang indah dan harum dari cendawan sedia! Ia dihidangkan dengan kentang, soba atau nasi rebus.