Apa buah-buahan yang paling besi? Yang sayur-sayuran kaya dengan zat besi?

fungsi normal organisma, termasuk metabolisme, tidak mungkin tanpa apa-apa unsur kimia yang berguna dan penting seperti besi, hadir dalam hemoglobin. Ia membolehkan untuk cepat mengisi setiap sel dalam badan kita dengan oksigen dan menyampaikan kepada semua organ-organ dalaman. Satu jumlah yang mencukupi besi mengurangkan kemungkinan tekanan dan kemurungan, menguatkan sistem imun. Kelemahan Fe membawa kepada anemia dan masalah kesihatan yang lain. Membawa kita keperluan harian yang perlu elemen ini boleh dilakukan dengan makanan, tetapi untuk itu anda perlu tahu, sebagai contoh, di mana buah-buahan yang paling besi, ia terdapat dalam sayur-sayuran dan makanan lain.

Apakah jenis-jenis besi adalah?

Besi boleh dibahagikan kepada dua jenis: heme dan bukan heme. Dalam kes pertama, ia merujuk kepada unsur kimia yang terkandung dalam haiwan sumber makanan. Satu contoh yang menarik adalah daging, ikan dan ayam. Dalam kes kedua, ia diandaikan besi yang terkandung dalam sayur-sayuran dan buah-buahan disayangi oleh ramai orang.

Perbezaan antara pertama dan kedua adalah tahap penghadaman seperti itu penting dan perlu bagi kehidupan kita sebagai unsur Fe. Sebagai perbandingan: apabila mengambil produk yang mengandungi besi heme memihak kepada kira-kira 15-35%, bukan heme - 2-20%.

produk yang daging mempunyai besi?

Untuk secara bebas berurusan dengan makanan yang betul, anda perlu memilih peruntukan yang berkenaan. Berikut adalah beberapa sampel makanan kaya dengan zat besi (senarai itu dibiarkan untuk kemudahan anda):

• Anak lembu hati (100 g daging tersebut untuk 14 mg Fe);
• hati daging babi (100 g mengandungi 12 mg besi);
• hati ayam (B100 g - 8.6 mg);
• hati lembu (100 g - 5.7 mg.);
• daging lembu (3.2 mg.);
• kambing (2.3 mg);
• ayam belanda (1.8 mg);
• daging babi (1.5 mg).

Perlu diperhatikan bahawa lebih gelap daging, semakin tinggi peratusan besi ia mengandungi. Oleh itu, ayam gelap akan mengandungi 1.4 mg Fe, dan cahaya daripada 1 mg. Anda melihat perbezaan?

Sama ada terdapat besi dalam makanan laut?

Banyak unsur besi terdapat di dalam makanan laut dan ikan. Khususnya, sejumlah besar unsur kimia di dalam kerang. Dalam rizab tempat kedua Fe adalah kupang dengan 6.8 mg - tiram ketiga (5.7 mg), keempat - sardin dalam periuk logam (2.9 mg), kelima - udang kecil dan krustasea - 1 , 7 mg, dan yang keenam - tin tuna - 1.4 mg. Sebilangan kecil besi hadir dalam herring yang masin, ikan kembung dan spesies ikan yang lain.

kandungan besi dalam makanan: Jadual

Selain makanan laut dan daging, mempunyai besi dalam telur. Jumlah keseluruhan unsur-unsur itu adalah kira-kira 2.5 mg. Elemen kimia hadir dalam kebanyakan kacang. Sebagai contoh, dalam pistachios husked mengandungi sekurang-kurangnya 4.8 mg.

The hazelnuts adalah kepada 3.2 mg, dalam kacang tanah mentah - 4.6 mg, badam sedikit kurang - 4.2 mg, dan walnut dan gajus nucleoli kacang - 3.8 dan 3.6 mg, masing-masing. kacang pain tidak boleh berbangga dengan kandungan yang tinggi besi. Pada mereka ia hanya 3 mg. Semua ini boleh didapati bagi setiap produk, yang mengandungi besi. Dalam apa produk yang paling Fe, huraikan di bawah.

Terdapat Fe dalam biji labu (14 mg) dan biji bunga matahari (6.8 mg). Dalam yang bijan 14.6 mg. Kehadiran besi didapati di farmasi dan hematogenous - 4 mg. Plat ini lazat dengan keping, rasa seperti gula-gula. Juga bertemu dengan ditebus daripada elemen anemia dalam produk-produk berikut:

• keju (Swiss adalah 19 mg);
• susu (0.1 mg);
• sosej dan produk daging (1,9-1,7 mg);
• telur ikan (1.8 mg);
• pasta dan produk bakeri (1,2-3,9 mg);
• madu (1.1 mg);
• cendawan putih (35 mg);
• curd (0.4 mg);
• soba bubur (8.3 mg);
• yis bir (18.1 mg);
• koko (12.5 mg);
• mentega (0.1 mg);
• tepung dan lain-lain.

Berikut adalah jadual sampel (kandungan zat besi dalam makanan):

Sangat kaya dengan kandungan unsur kimia diberikan dianggap sirap (21.5 mg). Bilangan rekod unsur yang disimpan di dalam rumpai laut (16 mg).

Apakah buah-buahan dan beri mengandungi besi?

Beri mengandungi Fe, mungkin, boleh beri biru terpencil. Ia mengandungi yang amat sejumlah besar unsur yang dinyatakan di atas (7 mg). blackcurrant ia kurang - 5.2 mg, raspberi - 1.7 mg. Bercakap tentang buah-buahan, pic yang mengandungi - 4.1 mg, epal - 2.2 mg, dan pisang - 0.8 mg.

Seperti yang anda lihat, menjawab soalan, di mana buah-buahan yang paling besi, anda boleh pilih pic segar dan enak. Di samping itu, terdapat berguna bukan sahaja buah-buahan segar, tetapi juga untuk minum jus, minuman buah-buahan dan minuman buah-buahan dilakukan dengan mereka. Jadi, wakil yang paling dianggap jus prune di kalangan saudara-saudara mereka. Satu cawan minuman tebal dan masam ini mengambil masa dalam badan anda adalah tidak kurang daripada 2.9 mg besi. Dalam jus delima kurang sedikit Fe - 0.1 mg.

Di beberapa buah-buahan kering mempunyai besi?

Tertanya-tanya di mana buah-buahan yang paling besi, jangan lupa tentang buah-buahan kering. Sebagai contoh, 4.7 mg unsur ini adalah terkandung dalam aprikot kering, 0.4 - dalam buah ara, kismis putih - 3.8 mg epal kering - 15mg, pear dan prun - 13 mg. Oleh itu, rekod Fe dikeringkan epal.

Kekacang dan besi

Para pemimpin jumlah besar besi, sudah tentu, adalah kekacang. Sebagai contoh, kandungan anggaran unsur kimia dalam kacang hijau rebus adalah 6.8 mg, dan segar - 7 mg. Kacang dan kacang boleh didapati 5,5-5,9 mg Fe. Rekod itu juga merangkumi kekacang dianggap kacang merah, yang terdiri daripada sehingga 11.8 ahli mg.

Apa sayur-sayuran mengandungi besi?

Anda tidak tahu, dalam besi mana-mana buah-buahan atau sayur-sayuran lebih? Kami akan membantu anda untuk memahami perkara ini. Apabila ia datang kepada sayur-sayuran, ia adalah bernilai memberi perhatian kepada spesies berdaun mereka dengan pucuk gelap-hijau ciri. Untuk tumbuhan itu hendaklah termasuk sayur-sayuran berikut:

• bayam (mengandungi 3.6 mg zat besi);
• kembang kol (1.4 mg);
• kubis Cina dan tauge (mengandungi 1.3 mg);
• Chard (3.1 mg);
• brokoli (1.2 mg);
• pasli (5.8 mg);
• saderi (1.3 mg);
• di puncak lobak (1.1 mg).

Menariknya, asid kubis jeruk juga mengandungi sehingga 1.7 mg besi. Terdapat elemen yang dikehendaki kimia dalam cip (1.2 mg). Tetapi jika masak, kandungan Fe menurun dan jumlah 0.8 mg. Antara sayur-sayuran berdaun membawa pasli, dan di kalangan ahli-ahli keluarga - sauerkraut.

Di mana kebanyakan besi?

Di tempat pertama dengan jumlah besi membawa kacang. Sebahagian bentuk boleh mengandungi sehingga 71 mg. Di tempat kedua hazelnuts dan paste (51 dan 50.1 mg). Di tempat oatmeal ketiga (45 mg). Dalam keempat - keju disediakan daripada susu skim (37 mg). Dalam kelima - cendawan segar (35 mg). Dalam keenam - semolina gandum (31 mg). Pada ketujuh - daging babi hati (29.7 mg).

Sekarang anda tahu apa buah-buahan dalam besi yang paling. Kami juga telah disenaraikan sayur-sayuran dan produk-produk lain di mana terdapat unsur yang perlu dan amat diperlukan.