Apa masalahnya? Apakah kelas bahan. Perbezaan antara bahan organik dan bukan organik

Dalam kehidupan, kita dikelilingi oleh pelbagai badan dan objek. Sebagai contoh, dalam premis ini tingkap, pintu, meja, lampu, cawan, di jalan - kereta, lampu isyarat, asfalt. Mana-mana mayat atau objek terdiri daripada bahan. Artikel ini akan membincangkan tentang apa bahannya.

Apa itu kimia?

Ia adalah sains alam, mengkaji bahan-bahan organik dan bukan organik, struktur, sifat dan transformasi akibat tindak balas kimia. Kimia tergolong dalam salah satu bidang sains semula jadi yang luas dan berkaitan dengan kajian interaksi antara molekul dan atom. Ia memberikan idea yang jelas tentang apa bahan, dan sangat berkait rapat dengan fizik dan biologi, dan oleh itu merujuk kepada sains semula jadi.

Kepentingan Kimia dalam Kehidupan Manusia

Mineral, organisma hidup, batuan dan atmosfera terdiri daripada nisbah yang berbeza dari unsur-unsur yang sama. Perbezaan utama antara sifat hidup dan bukan hidup adalah molekul apa yang terbentuk daripada unsur kimia tertentu. Kitaran hidup biosfera kita akan didasarkan pada kitaran unsur kimia.

Kehidupan manusia adalah mustahil tanpa barangan industri (produk makanan, vitamin, ubat, bahan kosmetik, serat tiruan, bahan binaan, varnis dan cat, baja mineral, dan banyak lagi).

Molekul dan atom

Mana-mana bahan terdiri daripada zarah yang sangat kecil, yang dipanggil molekul (dari jisim Latin). Semua molekul terdiri daripada lebih banyak zarah mikroskopik - atom, atau lebih tepatnya, dari nukleus, yang dikelilingi oleh elektron dalaman dan luaran yang membentuk ikatan kimia. Atom mempunyai jisim yang pasti, dan karenanya komposisi bahan adalah tetap. Ciri-ciri utama struktur molekul didapati dalam penyelidikan saintifik mengenai tindak balas kimia, analisis sebatian kimia dan penggunaan kaedah fizikal. Atom dalam molekul disambungkan oleh ikatan kimia. Zarah-zarah mikroskopik dalam molekul boleh dikenakan kedua-dua positif dan negatif.

Konsep perkara

Apa masalahnya? Bahan itu dianggap sebagai apa yang semua badan dan objek di alam sekitarnya terdiri daripada. Mana-mana bahan mengandungi molekul, dan molekul, pada gilirannya, terdiri daripada atom. Sebagai contoh, kuku besi akan menjadi badan, dan besi - bahan. Mana-mana bahan mempunyai set tertentu sifat fizikal dan kimia.

Ciri-ciri fizikal termasuk ciri-ciri yang membezakan bahan-bahan tertentu dari orang lain. Ini termasuk: keadaan agregat, ketumpatan, kelarutan, warna, gloss, suhu (mendidih atau lebur), kekonduksian elektrik.

Sifat kimia - sifat-sifat bahan untuk bertindak balas dan nyata dalam proses kimia (tindak balas).

Tugas kimia adalah mengenal sifat fizikal dan kimia bahan.

Varieti bahan

Ada kelas bahan yang Adakah mudah dan kompleks. Kepada yang ringkas adalah bahan yang terdiri daripada atom unsur kimia tunggal. Sebagai contoh, molekul gas lengai (neon, argon, oksigen, bromin, iodin). Kepada kompleks boleh dikaitkan dengan semua bahan yang terbentuk kerana gabungan atom-atom yang berlainan (air, natrium klorida, karbon dioksida, kalium permanganat, sukrosa). Bahan aktif adalah bahan dalam reaksi kimia yang mampu mengurangkan ketegangan permukaan pada kepekatan permukaan.

Bahan organik

Kategori ini termasuk semua bahan yang mengandungi karbon. Pengecualian adalah karbida, oksida karbon, karbonat dan sianida yang mengandungi karbon dan gas.

Molekul bahan sakarida mengandungi tiga unsur dan merupakan sumber tenaga utama untuk organisma hidup. Monosakarida adalah sebatian yang tidak mengalami penghabluran. Oligosakarida (sukrosa, laktosa, maltosa) terdiri daripada dua, tiga atau empat molekul monosakarida. Penghabluran sedang berjalan. Polysaccharides (glikogen, kanji, Arab, xylans) tidak gula dan tidak larut dalam air. Fungsi utama mereka adalah untuk menyambung, gam dan mengikat sel-sel. Kepada lipid itu terdapat sekumpulan sebatian yang terkandung dalam semua sel hidup. Mereka kelihatan seperti rantai karbon sederhana atau sisa molekul kitaran. Mereka dibahagikan kepada lemak (trigliserida dan neutral) dan lipoid. Ini adalah etika mudah. Asid lemak (stearic, ricin) juga terdapat dalam organisma hidup. Lipid adalah bahan seperti lemak yang penting kerana struktur mereka. Mereka membentuk lapisan berorientasikan yang jelas. Enzim termasuk pemecut biologi aktif proses-proses sifat protein. Mereka tidak dimusnahkan oleh tindak balas dan berbeza daripada pemangkin kimia kerana mereka dapat meningkatkan kadar tindak balas di bawah keadaan normal.

Bahan bukan organik

Bahan bukan organik termasuk: air, oksigen, karbon, hidrogen, nitrogen, kalium, kalsium, natrium, fosforus, sulfur.

Air adalah pelarut dan penstabil yang tidak diperlukan. Ia mempunyai kapasiti terma yang kuat dan kekonduksian terma. Media berair adalah baik untuk berlakunya tindak balas kimia asas. Ia dicirikan oleh ketelusan dan praktikal tahan terhadap mampatan.

Komposisi banyak sebatian bukan protein termasuk nitrogen. Sulfur mengambil bahagian aktif dalam pembinaannya. Kebanyakan organisma hidup mengandungi fosforus dalam bentuk mineral. Kalium terkandung dalam sel dalam bentuk ion. Ia mengaktifkan keseimbangan enzim protein. Natrium adalah sebahagian daripada darah dan memainkan peranan penting dalam mengawal keseimbangan air seluruh badan. Besi mengambil bahagian aktif dalam proses pernafasan, fotosintesis dan merupakan penyusun hemoglobin. Dalam diet manusia setiap hari menerima 2 mg tembaga. Kekurangannya mendedahkan anemia, pelanggaran selera makan dan penyakit jantung. Mangan memberi kesan kepada proses pembaharuan dalam tumbuh-tumbuhan. Zink memecahkan asid karbonik. Boron mempengaruhi pertumbuhan pelbagai organisma. Sekiranya tidak terdapat di dalam tanah, bunga dan saluran condong mati dari tumbuh-tumbuhan. Molybdenum secara aktif memusnahkan parasit dan telah mendapat populariti yang luas di tumbuh tumbuhan.

Apakah perbezaan antara zat anorganik dan organik?

Tidak terdapat perbezaan luar yang kuat antara dua kumpulan bahan. Perbezaan utama adalah struktur, di mana bahan bukan organik mempunyai struktur bukan molekul, dan molekul organik.

Bahan bukan organik mempunyai struktur bukan molekul, jadi ia dicirikan oleh takat lebur dan takat didih tinggi. Mereka tidak mengandungi karbon. Ini termasuk gas mulia (neon, argon), logam (kalsium, kalsium, natrium), bahan amphoterik (besi, aluminium) dan bukan logam (silikon), hidroksida, sebatian binari, garam.

Bahan organik struktur molekul. Mereka mempunyai titik lebur yang cukup rendah, dan mereka mengurai dengan cepat apabila dipanaskan. Pada asasnya mereka terdiri daripada karbon. Pengecualian: karbida, karbonat, oksida karbon dan sianida. Karbon memungkinkan untuk membentuk sebilangan besar sebatian kompleks (di mana mereka lebih daripada 10 juta dikenali).

Kebanyakan kelas mereka adalah kelahiran biologi (karbohidrat, protein, lipid, asid nukleik). Sebatian ini termasuk nitrogen, hidrogen, oksigen, fosforus dan sulfur dalam komposisi mereka.

Untuk memahami apa bahan, perlu untuk membayangkan bagaimana peranannya dalam hidup kita. Berinteraksi dengan bahan-bahan lain, ia membentuk yang baru. Tanpa mereka, aktiviti kehidupan di sekeliling dunia tidak boleh dipisahkan dan tidak dapat difahami. Semua item terdiri daripada bahan tertentu, jadi ia memainkan peranan penting dalam kehidupan kita.