Apa untuk memasak untuk Tahun Baru? Resipi, menu teladan

menu Tahun Baru sering membuat anda tertanya-tanya. Lagipun, cuti yang datang, dan saya mahu melakukan sesuatu yang baru, khas dan menarik. Apa untuk memasak untuk Tahun Baru kali ini? Terdapat Tahun Monyet, dan kami menawarkan beberapa pilihan untuk menu perayaan, dibahagikan kepada kumpulan utama: pembuka selera, hidangan utama, pencuci mulut dan minuman.

Tahun baru: bagaimana untuk memenuhi kereta api itu?

Anda bersetuju bahawa percutian ini, kami sentiasa mengalu-alukan dengan jangkaan. Begitu banyak harapan dalam malam itu, tera terang baru dan jangkaan peristiwa besar dalam kehidupan.

Apa untuk berpakaian dan bersedia untuk Tahun Baru? Sesuatu yang menarik, luar biasa dan baru. tahun Talisman pasti membawa tuah, jika rumah anda adalah cerah, meja - orang kaya, dan mood - gembira dan ceria. Jangan lupa bahawa warna tahun - merah. Oleh itu melibatkan diri beliau dalam gambarnya, di atas meja.

Dia suka monyet?

Apa yang anda perlu bersedia untuk New Year? Monyet, yang akan menjadi lambang 2016, lebih suka makanan sayur-sayuran dan sayur-sayuran. Jadi, sudah tentu, pertama sekali di atas meja, anda perlu meletakkan makanan ringan dan buah-buahan. Jika anda sangat gemar daging, pilih tanpa lemak, menambah minyak kurang. Pilihan yang ideal akan di ayam jadual percutian, hidangan ikan, dengan makanan laut. Juga, ingat, menyediakan makanan untuk Tahun Baru - Tahun Monyet - dikukus dalam ketuhar dalam foil.

Perlu diperhatikan bahawa semestinya mesti banyak semasa pelbagai rempah dan sos di atas meja. Oleh itu, apabila memasak, anda boleh juga menggunakan pelbagai rempah yang menarik yang membuat makanan hanya rasa lebih baik. Perkara utama - tidak keterlaluan. Monyet akan menjadi sangat gembira dapat bertemu hidangan baru yang menarik, kerana ia adalah haiwan yang sangat ingin tahu, dan semua yang sehari-hari dia cepat hilang minat.

Apa untuk memasak untuk Tahun Baru sebagai pencuci mulut? Mendapatkan jawapan kepada soalan ini untuk masa yang lama tidak perlu. Bahan-bahan asas untuk membuat pisang. Ia mungkin salad buah-buahan dalam pelbagai kombinasi: jeli, pai, kek, cupcakes, kek, kek atau krim yang menarik, ais krim.

Luar biasa snek pisang - appetayzer

Untuk hidangan ini memerlukan bahan-bahan berikut: pisang 3, 400 gram daging, mentega, lidi (pencungkil gigi).

penyediaan:

1. Cut pada keping pisang 2-3 cm tebal. Menyediakan jalur daging.

2. sepotong sepotong pisang balut daging dan mengikat dengan sugi.

3. Panaskan kuali dengan mentega dan merebak billet kami. Goreng sehingga garing.

Jangan lupa bahawa persediaan untuk Tahun Baru snek yang agak berisiko, kerana tidak semua tetamu anda akan menghargai gabungan ini luar biasa perisa. Masih bernilai mencuba, kerana ia benar-benar adalah sangat lazat. Ia juga penting untuk mengemukakan hidangan ke meja panas.

Walaupun sebagai snek, anda boleh menggunakan plat buah - buah-buahan boleh memilih apa yang anda mahu, apabila ia adalah lebih baik untuk menguruskan dengan cara yang luar biasa.

pinggang daging babi dengan epal

Resipi ini - yang paling menarik dalam kumpulan hidangan utama. Ini jumlah produk direka untuk 8-10 orang. Walaupun pada hakikatnya sebagai bahan utama dipilih daging babi, buah-buahan dan rempah dalam hidangan ini mempunyai rasa yang indah dan pasti akan suka tahun maskot datang itu.

Bahan-bahan: 2 kg daging babi pinggang, 1 sudu tepung, tanah yang baru lada hitam dan garam, 2 sudu teh dihancurkan rosemary, mentega 4 sudu, 3 mentol (dihancurkan) bersaiz sederhana 2 ulas bawang putih (dihancurkan) 4 tangkai rosemary (oleh pilihan), 5/4 epal dibakar, 0.5 cawan cider kuat, ¼ calvados cawan (epal atau pir brendi).

Satu kaedah untuk menyediakan pinggang dengan epal

1. Panaskan ketuhar kepada 325 darjah. Memasak daging dibungkus membelit setiap 5 cm. Dalam sebuah mangkuk kecil, campurkan tepung, garam, lada hitam, rosemary dan gilingan. Seragam sapu pinggang mengakibatkan campuran.

2. Panaskan amaun yang dinyatakan minyak dalam kuali yang besar dan goreng daging, beralih kepada membentuk kerak emas. Seterusnya, kita beralih daging dan semua kandungan bekas di dalam mangkuk pembakar. Terdapat juga menambah bawang dan bawang putih. Potong mentega baki (2 sudu besar. Sudu) menjadi kepingan Mengurai lebih kecil dan bentuk yang daging. Tutup dengan foil dan tempat di dalam ketuhar yang telah dipanaskan.

3. Memasak selama 45 minit, kemudian tambah epal dan cider dalam bentuk. Tuangkan jus daging daripadanya, kemudian semula tutup dengan foil dan masak selama 30 minit. Meningkatkan suhu ketuhar kepada 400 darjah, keluarkan foil, tuangkan jus daging dan masak selama 15 minit.

4. Kami mendapatkan daging dan buletin remove thread dan kebenaran untuk berehat selama 10 minit. Sementara itu, kami bergerak bawang dan epal di atas pinggan hidangan. Mengurangkan jumlah cecair dalam bentuk separuh ditambah dalam kal'vados bentuk dan menyalakan. Dalam mana-mana kes, bersebelahan dengan menjaga tudung supaya anda boleh melindungi, jika api yang kuat. Seterusnya, meninggalkan sos menggelegak, dan sementara itu mencincang keping pinggang. Sebarkan daging sekitar epal dan bawang dan dihidangkan dengan sos.

Seperti makanan panas akan menjadi kemuncak menu untuk Tahun Baru. Apa untuk memasak - ia adalah, sudah tentu, anda. Mungkin anda tidak benar-benar seperti daging dan ikan suka. Terdapat banyak resipi lazat membakar ikan dengan pelbagai rempah. Ia sentiasa lazat dan tidak begitu kaya dengan kalori.

salad Caesar dengan udang

Kami sentiasa menyediakan salad untuk Tahun Baru. Ia adalah satu bahagian penting dalam menu cuti. Sudah tentu, kita pilih dan bersedia untuk Tahun Baru (resipi begitu pelbagai kerana) sesuatu yang luar biasa dan baru.

pilihan cadangan kami dengan tepat memenuhi citarasa maskot, sebagai hidangan yang cerah, lazat, ia mengandungi makanan laut dan merah.

Jadi, untuk empat hidangan salad ini akan memerlukan: sekumpulan salad, 100 gram keju, 600 gram udang dikupas segar, 2 tomato dan lada manis, baguette atau roti.

Perapan untuk salad akan terdiri daripada 2 sudu teh madu, 2 sudu teh lemon, 2 sudu besar minyak zaitun, secubit garam dan lada segar tanah. Semua campuran perapan dan bersedia.

Sos: dua telur, lodge setengah sudu teh mustard, satu sudu teh lemon, 40 ml minyak zaitun, 80 mL minyak bunga matahari ditapis, dua ulas bawang putih, dua sudu teh sos Worcester.

Bagaimana untuk menyediakan salad "Raja Caesar"

1. campuran udang dikupas dengan perapan bersedia dan biarkan selama beberapa jam.

2. Sediakan minyak bawang putih sebagai asas untuk sos: 80 ml minyak untuk mengisi mangkuk dengan ulas bawang putih cincang, juga tertakluk kepada beberapa jam.

3. Menyediakan keropok: dipotong dadu baguette dikeringkan di dalam ketuhar pada 200 darjah. Bagi setiap keropok rempah boleh disapu dengan bawang putih. Taburkan dengan rempah herba.

4. goreng udang dalam kuali kering.

6. Untuk sos: rebus telur rebus, dan jadikan daripadanya kuning. Mereka menambah mustard, jus lemon. Mendapatkan dan sebat dalam proses menambah minyak zaitun. sos adalah seperti mayonis cecair. Teruskan memukul, secara beransur-ansur menambah sos Worcestershire. Kami melakukan segala-galanya dalam kesederhanaan, bahawa sos tidak terkelupas.

7. Lettuce isi dengan air sejuk selama 20 minit, kering dengan tuala kertas dan lusuh kepada kepingan kecil, ditaburi sos. Menyebarkan mereka di sebuah talam. Seterusnya, meletakkan udang, sekali lagi menambah sos sedikit. Gosok keju di atas. Potong cawan tomato dan lada dan menambah salad, juga. Selanjutnya, keropok dan sos taburkan. Tetapi kita akan menambah mereka sedikitpun bahawa mereka tidak direndam terlebih dahulu.

pisang keju

Sebagai peraturan, kita mula untuk menyediakan terlebih dahulu menu untuk Tahun Baru. Apa untuk memasak untuk pencuci mulut tidak boleh menimbulkan masalah, kerana terdapat satu Tahun Monyet. Sudah tentu, untuk melakukan pisang pencuci mulut. Kami akan menyediakan kek keju tanpa baking.

Untuk "doh" pada kek anda perlu: 200 gram biskut, 50 gram mentega (cair), 1-2 sudu besar susu.

Untuk krim memerlukan yang berikut: 400 gram lemak curd 9%, 200 ml krim kandungan lemak 33%, 100 gram krim kandungan lemak 15%, 8 gram gelatin (diperlukan segera) 3 keseluruhan pisang, 4 sudu besar madu, 3 sudu besar jus lemon segar, 2 sudu besar gula tepung, 1 sudu teh parutan kulit lemon, 1 sudu teh gula vanila.

Bagaimana untuk memasak kek keju dengan pisang

1. Split (dikehendaki) kertas bentuk dipenuhi dan diisi ke dalamnya cookie remah, sebelum dicampur dengan mentega dan susu. Meratakan campuran pada bahagian bawah acuan dan keluarkan pada satu masa dalam peti sejuk.

2. Rendam gelatin dalam jus lemon. Pisang pengisar untuk jenis puri. Seterusnya, campuran gelatin dimasukkan ke dalam air mandi, dan menambah puri. Juga dimasukkan ke dalam sejuk selama 10-15 minit.

3. triturated curd melalui penapis, menambah ia semangat limau, madu dan krim sedikit pukul.

4. Campurkan krim dan gula tepung. Tambah gula vanila dan pukul.

5. Sekarang kita menyambung preform kami - pisang, keju kotej dan campuran krim (langkah 3-5) dan pukul sehingga sebati.

6. Tuangkan krim yang diperolehi dalam bentuk dan dimasukkan ke dalam sejuk selama beberapa jam, sebaik-baiknya semalaman, jadi dia beku. Di atas kek keju, anda boleh menghiasi dengan krim disebat.

pisang parfait

Oleh kerana kita memutuskan untuk bersedia untuk Tahun Baru akan menjadi menarik untuk hidangan maskot, parfaits hanya memenuhi kriteria yang dinyatakan.

Kerana ia akan memerlukan bahan-bahan berikut: 500 gram krim berat, 2 pisang, 1 biji telur, 2 kuning telur, 100 gram gula, 1 sudu parutan kulit lemon, 1 sudu rum atau brendi, 2 sudu "amaretto", 1 sudu besar jus lemon 2 sudu besar parutan coklat.

Memasak pisang parfait

1. Masukkan air gula dan dibakar. Ia adalah perlu untuk membawa campuran sehingga mendidih dan rebus selama 1 minit.

2. Sementara itu, pukul kuning telur dengan baik dan menambah semangat dan tuangkan sirap. Kini ia disejukkan dengan cepat dalam peti sejuk, dan sekali lagi sehingga pukul sehingga ia sejuk ke suhu bilik.

3. mengisar melalui pisang dan mencampurkannya dengan jus lemon, menambah komponen alkohol.

4. Pukul krim dalam buih dan menambah massa telur pisang puri, dan juga coklat. Perlahan-lahan campuran.

5. Ambil borang khas dan telah ditutup dengan berpaut filem. Berat dituai isi dalam acuan dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 8 jam.

6. Sebelum berkhidmat parfait dihiasi dengan buah-buahan segar dan coklat parut, anda boleh menambah sedikit di atas cookies runtuh, tetapi ini adalah pilihan.

Minuman di Malam Tahun Baru

Monyet yang menjadi simbol tahun ini, seperti yang anda tahu, suka buah-buahan. Oleh itu, dari minuman anda boleh memilih susu dan buah-buahan mocktails - variasi pada tema ini juga seorang yang hebat. Anda boleh melakukan percubaan secara langsung di meja perayaan dengan tetamu.

Jika kita bercakap mengenai alkohol, adalah lebih baik juga untuk ini minuman ringan, sebagai contoh, di koktel. Pelbagai likur juga sesuai.

Perkara yang paling penting kepada anda di bilik mandi adalah bercuti, kerana ia akan menjadi petunjuk utama bagi tahun maskot datang itu. Dengan ini di rumah anda kebahagiaan akan datang.

Oleh itu, kita sepenuhnya menjawab persoalan apa yang perlu bersedia untuk Tahun Baru. Monkeys - mereka tidak harapan yang sangat arif. Perkara utama untuk mereka - bahawa semua adalah cerah dan cantik. Jadi ia agak mudah, anda hanya perlu drop inspirasi dan keberanian, dan pastikan untuk berubah hidangan lazat, festival itu akan mengambil tempat tidak dapat dilupakan, dan tahun ini akan membawa banyak kegembiraan dan kejayaan.